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灯笼椒，也称为彩椒或者是甜椒，是一种常见的蔬菜，它色彩鲜艳，味道甜美，营养价值高，含有丰富的维生素C和多种矿物质。在家常烹饪中，灯笼椒可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些推荐的家常做法：
炒灯笼椒：这是最简单的做法之一。将灯笼椒洗净，去籽后切成条状或丁状，可以单独清炒，也可以与其他蔬菜如胡萝卜、洋葱、蘑菇等一起炒。加入适量的盐、酱油和少许糖调味，快速翻炒至熟即可。这样保留了灯笼椒的清脆口感和鲜甜风味。
灯笼椒炒肉片：选择猪肉或者牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入切好的灯笼椒一起炒，加入适量的调味料，如生抽、老抽、盐、糖等，炒至肉片熟透，灯笼椒软糯即可出锅。
灯笼椒炒鸡蛋：将灯笼椒切成丁，鸡蛋打散备用。锅中放油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。再次加油，放入灯笼椒丁炒至断生，然后加入炒好的鸡蛋，撒上盐、鸡精等调味料快速翻炒均匀即可。
灯笼椒炒虾仁：新鲜的虾仁去壳去肠线，用料酒、盐、白胡椒粉腌制片刻。灯笼椒切丁或条状，与虾仁一起炒，可以加入蒜末、姜末增香。炒至虾仁变色，灯笼椒断生，加入适量的调味料快速翻炒均匀即可。
灯笼椒炖豆腐：选择嫩豆腐切成小块，灯笼椒切丁。锅中放油，先将灯笼椒丁炒香，再加入豆腐块，轻轻翻炒，加入清水或高汤，调入盐、鸡精等调味料，小火炖煮至豆腐入味，汤汁浓稠即可。
灯笼椒烤肉卷：将猪肉或者牛肉切成大片，用烤肉酱、蜂蜜、黑胡椒等调料腌制。灯笼椒切丝，放在肉片上，卷起来用牙签固定。预热烤箱，将肉卷放入烤至表面金黄，肉质熟透即可。
灯笼椒酿肉馅：将灯笼椒洗净，切半去籽，挖空中间部分。将猪肉馅调味后填入灯笼椒中，放入蒸锅中，大火蒸约15分钟至肉馅熟透。也可以选择烤制，将填好肉馅的灯笼椒放入预热的烤箱中，烤至表面微焦，肉馅熟透。
灯笼椒拌凉菜：将灯笼椒切丝或切片，与黄瓜、胡萝卜等其他蔬菜混合，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀，冷藏一会儿后食用，清爽开胃。
灯笼椒，又称彩椒或者甜椒，是一种常见的蔬菜，它色彩鲜艳，口感脆嫩，营养价值高，含有丰富的维生素C和多种矿物质。灯笼椒不仅可以用来增添菜肴的色彩，还能为家常菜增添风味。以下是几种家常做法推荐：
炒灯笼椒：这是最简单的做法之一。将灯笼椒洗净，去籽后切成条状或丁状，可以单独清炒，也可以与其他蔬菜如胡萝卜、洋葱、蘑菇等一起炒。炒制时加入适量的盐、酱油和蒜末，简单快捷，保留了灯笼椒的原味。
灯笼椒炒肉片：选择猪肉或者牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入切好的灯笼椒一起炒，加入适量的调味料，如蚝油、生抽、糖等，炒至灯笼椒软熟即可。
灯笼椒炒鸡蛋：将鸡蛋打散，灯笼椒切成丁状。先在锅中炒熟鸡蛋，盛出备用。然后炒香灯笼椒，再加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，加盐调味，简单营养。
灯笼椒烤肉串：将灯笼椒切成块状，与腌制好的鸡肉或牛肉交替串在烤串上，涂抹上适量的烧烤酱料，放入预热好的烤箱中烤制，直至肉类熟透，灯笼椒焦香。
灯笼椒酿肉：将灯笼椒顶部切开，挖空内部，填入提前炒好的肉末（可加入香菇、木耳等提味），撒上芝士碎，放入烤箱烤至芝士融化，肉质熟透。
灯笼椒炖汤：将灯笼椒切块，与排骨、玉米等一起炖煮，加入适量的姜片、葱段、盐等调味料，炖至汤汁鲜美，灯笼椒软烂。
灯笼椒拌凉菜：将灯笼椒切丝或切片，与黄瓜、豆腐皮、海带丝等一起拌制成凉菜，加入蒜泥、醋、盐、香油等调料拌匀即可。
灯笼椒煎饼：将灯笼椒切成细丝，与面粉、鸡蛋、水混合成面糊，加入适量的盐和五香粉调味，倒入平底锅中摊成薄饼，两面煎至金黄。
【594】2.6这是一个油煎加料各种煸干香呛辣特费饭的故事……辣辣辣……啦啦啦~我是卖报的小行家？（大概是油猫饼吧）
Bysure汪【豆果美食官方认证达人】
1、腐竹提前拿凉水泡软，顺手把菜啥的收拾干净
2、胡萝卜切成粗条条，腐竹比着它随便切一切
3、洋葱啥的也统一下队形
4、根据个人喜好拿点儿豆豉掰两瓣儿蒜，咔咔切碎
5、根据自己吃（作）辣（妖）程度收拾点儿泡椒跟干辣椒
6、锅烧热扔芹菜，顺手撒点儿盐
7、随便扒拉两下，闻到芹菜味儿了淋上些油
8、稍微一热扔洋葱跟椒
9、翻滚到菜们油润润，闻不到啥生味儿就可以关火扒拉出来啦
10、锅里看情况补油，开火烧热扔腐竹胡萝卜
11、慢慢煎黄，时不时扒拉两下，闻着挺香泛着油光
12、搁中间扒拉出个坑来，舀上勺辣油
13、对的就是这个辣油
14、顺手扔上之前切碎的豆豉
15、扒拉香了扔蒜，继续扒拉到蒜也香有点儿黄
16、整锅搅和匀，扔上泡椒干辣椒
17、非常潇洒的整锅翻滚两下，淋点儿生抽进去
18、咔咔扒拉匀，扔之前收拾好的洋葱芹菜跟椒
19、搅和两下加糖跟五香粉
20、扒拉匀揪根尝尝，没啥问题就可以关火啦
21、别哭了，来，擦擦眼泪，先盛出来再说
22、一定记得准备米饭，这种时候就不要问我为什么了……
23、请各位近距离感受并且自行斟酌决断下
24、来，张嘴~
25、基本从辣椒进锅哭到碗里空空，没开玩笑
26、走了哟，明天见~
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