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怎样养才能让牛蛙长肉
1、苗种放养：牛蛙放苗前每亩用生石灰50～75公斤或漂白粉10～15公斤进行消毒，清塘消毒后10天即可放苗，幼蛙放养前用20毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗10～20分钟，幼蛙期60～80只/平方米，成蛙期30～40只/平方米。
2、巡池检查：每天早、中、晚各巡塘1次，防止牛蛙外逃，流水保证24小时不间断，每天换水率达到300%，排水口处可用塑料插管的升降来控制水位的高低，一般池塘水深30～40厘米。发现牛蛙摄食与活动有异常及时采取措施。
3、饲料投喂：饲料以浮性配合饲料为主，投喂前半小时先将配合饲料用水泡湿，促使软化膨胀。日投喂量为在池蛙总量的7%～15%，并根据气候、水质及残饵等情况适时调整，投喂量以半小时内吃完为宜。牛蛙饲养要采用分级饲养，每隔一段时间及时将规格较大的个体分级筛选，把规格相近的牛蛙调整到同一口池塘进行养殖。
4、疾病防治：牛蛙苗种放养前用生石灰或漂白粉清塘消毒，杀灭敌害生物和病原体，并定时用漂白粉或强氯精全池泼洒消毒，分池后用20毫克/升的高锰酸钾溶液对蛙体进行消毒，防止机械损伤。发现病蛙、死蛙及时挑出隔离饲养，并适时用高浓度的漂白粉或高锰酸钾溶液消毒。
在养殖过程中要有计划地进行定期消毒。
(1)水池消毒:在蝌蚪放养前要进行全池消毒，目的是杀灭池水和淤泥中的有害生物，改良水体和池底的生态结构。
①干池消毒:消毒前将池水抽干，然后在水池内挖几个小坑，将生石灰或漂白粉倒入坑内加水溶解，趁热将其均匀地泼洒到池底和四壁。一般每平方米水池用生石灰100克左右，如果用漂白粉，每平方米水池用12克左右。
②带水无动物消毒:将生石灰或漂白粉溶解后，立刻进行全池均匀泼洒。一般每立方水体用漂白粉30克左右，或每立方米水体用生石灰250克左右。无论是带水消毒还是干池消毒，用生石灰消毒的水池一定要在消毒后经过7天才可以使用，用漂白粉消毒的水池一定要在消毒后经过3天才可以使用，严禁提前使用。使用前最好先放少量蝌蚪或蛙实验，在绝对安全的情况下方可全面使用。
③带水带动物消毒：有时对蝌蚪养殖池中的水进行消毒时无法将蝌蚪分离，必须连蝌蚪带水一起消毒，此时要严格控制用药浓度，谨防蝌蚪药物中毒。用这种方法消毒，漂白粉的用量一般为使水体浓度为0.5×10-6。最好在用药以前进行小实验，以确保用药剂量安全，无毒副作用。因此养殖户一定要准备一只小天平秤，严格地按用药的剂量来称量，千万不能马虎、粗心。
（2）幼蛙养殖区消毒：在幼蛙进入养殖场地以前，要进行全面、彻底消毒，可以撒生石灰或漂白粉，但是撒完生石灰或漂白粉以后要过1周才可以把蛙放入养殖场地。每天要按时喷水，使养殖场地保持一定的湿度，所以幼蛙养殖区消毒可以通过定期在日常喷淋的水里加消毒剂来完成。一般可以用高锰酸钾或漂白粉溶液喷洒整个养殖区。
(3)饵料消毒:
俗语说"病从口入"。幼蛙或蝌蚪食用了带有病原体的饵料往往会诱发发病，同时也会将病原体带入养殖区，成为新的传染源。即使暂时不发病，一旦时机成熟，病原菌就会大量繁殖，诱发疾病。因此在给蝌蚪喂食时，尽量选新鲜的饵料，并且煮熟了以后再喂，动物性饵料更应如此。由于幼蛙必须摄食能够活动的活饵料，因此投喂前要在浓度为5×10-6高锰酸钾溶液中浸泡2分钟，用清水洗干净后再喂。
(4)体表消毒:体表消毒是指将蛙或蝌蚪浸浴在药水中进行消毒，以杀灭体表的病原体。体表消毒并非针对有病个体，即使健康的个体也要定期进行消毒。特别是刚引进的蝌蚪或种蛙，在投放到养殖场地之前必须进行消毒处理，目的是防止将其他养殖场的病原体带进来。方法是将蝌蚪或蛙放到网箱内，再将网箱放到盛有药水的大缸或水泥池内浸浴。消毒要有针对性，不同的病原体用不同的药物，一般食盐和高锰酸钾用的比较多。食盐对寄生虫和细菌杀灭效果较好，使用浓度为2%～3%，浸浴时间为5～10分钟；高锰酸钾对细菌、霉菌的杀灭效果较好，使用浓度为10×10-6，浸浴时间为5～10分钟。
牛蛙养殖技术
1、建造养蛙池。
建造养蛙池，对地势和水源的要求比较高，在水源充足、地势高的地方很合适，然后建造好池后围网，防止牛蛙逃逸，要是高密度养殖还需要建造水泥池，蓄水随蛙体大小而定，而且要保证蛙池的水彻底排干，为了方便换水。
2、养蛙池的清理消毒。
养蛙池需要放水浸泡15天进行脱碱，要注入新水才能进行幼蛙放养；池如新开池也要在使用前灌水浸泡5～7天，然后水泥池养殖需要使用漂白粉或生石灰溶液涂涮池底和池壁消毒。池使用漂白粉化水后泼洒消毒。
3、幼蛙的饲养管理。
幼蛙的大小和饵料状况要根据饲养管理水平来决定，每平方米养殖100只～120只，一定要投喂人工饵料，一般可以喂食蚯蚓、蝇蛆等鲜活饵料或者是颗粒饲料，并要合理控制成本，而且牛蛙的食量和温度、饵料有着很大的差异，所以投喂量要合理控制。
4、饲养管理。
牛蛙的食量比较大，环境污染会恶化水质，所以要对水泥池勤洗刷，注意池水的更换，保证牛蛙的水质清洁干净，在养殖过程中，每隔半个月使用生石灰或漂白粉进行消毒，高温养殖环境下，要合理降低水温，保证牛蛙的正常生长。由于牛蛙有大小争食的习惯，所以在养殖的过程中，需要按照大小进行分池饲养，这样可以提高牛蛙养殖效率。
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