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稻谷作为一种重要粮食，其储存有着独特的性质与方法。稻谷具有完整的外壳，可以减缓稻米的吸湿过程，同时对虫霉具有一定的抵抗力，因此在正常储存条件下，稻谷的储藏稳定性较高。尤其是在第一年，稻谷的生活力强，呼吸旺盛，但随着时间的推移，这种活力会逐渐减弱，储藏稳定性则相应提高，存放一年后，稻谷的储藏性变得更为稳定。
稻谷种子的水分含量直接影响其在贮藏期内的安危状况。据研究，当种子水分降至6%左右，且温度保持在0℃左右时，可以长期贮藏而不影响发芽率。水分在13%左右的稻种可安全度过高温夏季。然而，水分超过14%的稻种，在第二年6月份时发芽率会下降，到9月份则降至40%以下。而水分在12%以下的稻种，可以保存3年，且发芽率仍保持在80%以上。
稻谷储存具有三个显著特性：容易陈化，不耐高温；容易发热、霉变、生芽；容易黄变。因此，稻谷储存原则是“干燥、低温、密闭”。遵循这一原则，可以实现安全储存，保持稻谷品质和新鲜度。
基层粮库通常采用常规储存方法，该方法包括六项主要措施。首先，控制稻谷水分，根据稻种、季节和气候条件确定安全水分标准。例如，粳稻可允许较高水分，而籼稻则较低；晚稻比早中稻允许较高水分；气温较低时水分可适当提高，反之亦然。水分在13.5%以下的稻谷，安全程度较高。
稻谷的安全水分界限标准包括：30℃左右时，早籼稻应低于13%，中、晚籼稻应低于13.5%；10℃左右时，早籼稻应控制在15%，中、晚籼稻应控制在15.5%；5℃左右时，早籼稻应低于16%，中、晚籼稻应低于16.5%。
其次，清除稻谷杂质，将杂质含量降低到0.5%以下，以提高储存稳定性。第三，稻谷分类储存，按品种、好次、新陈、干湿、有虫无虫分开堆放，分仓储藏。第四，稻谷通风降温，入库后及时通风，缩小粮温与外温或粮温与仓温的温差，防止结露。第五，防治稻谷害虫，通常采用防护剂或熏蒸剂进行防治。第六，密闭稻谷粮堆，完成通风降温与防治害虫工作后，在冬末春初气温回升前粮温最低时，采取有效办法压盖粮面密闭储藏，保持低温状态，减少虫霉危害，保持品质。
水稻种子室外保存3年。根据《粮油仓储管理办法》第四章，粮油储存管理第二十条中规定，在常规储存条件下，粮油正常储存年限一般为小麦5年，稻谷和玉米3年，食用油脂和豆类2年。
在正常储藏条件下，稻谷的生活力，第一年很强，呼吸旺盛，一年以后，则逐渐减弱，变化较小，储藏稳定性相应增高。故存放一年以后，稻谷储藏性即比较稳定。
水稻种子存储方法：
1、不可用密封容器储存
很多农民朋友，用密封玻璃管、密封自封袋等不透气的容器储存种子，在缺氧环境下，种子会进行无氧呼吸，产生酒精、有机酸等物质，使种子胚胎死亡，无法正常发芽。建议在储存种子时，在容器或自封袋上保留透气的缝隙或小孔。
2、不可置于高温环境
如果温度过高的话会让种子的呼吸作用旺盛，消耗掉自身贮存的营养物质，从而降低种子的发芽率。建议种子放于远离火源、空调出风口、阳光直射的地方。
3、不可置于潮湿环境
环境潮湿、雨水淋湿会让种子含水量过高，同样会导致呼吸作用旺盛，种子容易霉变、腐烂。建议放在干燥、远离水源的地方。
4、不可置于烟熏环境
种子受到烟气长时间熏蒸，会降低种子活性，影响种子发芽率。建议在远离厨房等有油烟熏蒸的地方存放。
5、不可与农药、化肥共放储存
因为许多农药、化肥都具有较强的挥发性，如果混合储存的话，挥发的气体很容易会污染水稻种，危害种子的胚胎。建议将水稻种子单独存放。
6、防止老鼠、虫蚁啃食
种子放在家中，来年五月份左右才开始播种育秧，这五个月中如果存储不当，可能会被虫蚁或者老鼠偷食，不仅造成直接损失，还能污染种子，降低发芽率。建议放在不易滋生虫蚁、老鼠的地方，并时常查看存储情况。
“种子留着明年再播”是许多农民心里的话。
每一年到了收获的季节，农田里丰收了好几千斤粮食，农民们开心极了，但又有些遗憾。
剩下的种子留着等明年用，又剩下一半年都还没过去。
很多农民为了节约成本，每年秋收之后只会购买必要的种子，剩下的自己留着，有的甚至会进行交换和贮存。
那么问题来了，种子用不完又该如何保存呢?
能保存多久，就能省多少钱。
那么怎样的保存方式，不仅能保持发芽率，更能确保这些种子在两年后依旧跟新的一样呢?
种子的破坏与诞生之路。种子在农业里是最重要的，就像希望和未来一样。
不知道听说过没有，古代大家也常说“种子是播种希望，收获未来”，但是随着时代的发展，这句话也可以加上“种子是农业生产最主要的原材料”
。
古代也曾有人想过培育稻子，而且还发明了大棚，用来保护稻谷在冬天的时候继续生长。
其实大家应该也发现了，随着天气的变化，我们身边也出现了一些变化，比如气温越来越高，雨水越来越少等等。
所以我们对种子的保存显得更加重要，而一旦我们把这些种子保存好，就能继续使用掉，更节约成本。
然而这些种子的保存并不是一件简单的小事，而是一门专业知识，我们不能小看了这些种子的保存，一旦我们没有保存好就可能导致我们的作物死亡率高。
那么这些作物的存活率又有着怎样的评定标准呢?
首先就是要看农作物自身的特性，然后还有一个因素就是和环境有关。
而且调控环境是科学上的一大领域，毕竟人类的智慧开始发展以来，就一直在探索出一些很有用的东西。
像现在比较流行的人工智能，就是探索出来的新技术。
毕竟我们现在农业生产中已经离不开科技的支持了。
但如果我们地里的农作物因为存储的问题无法存活，那不就成了科技上面的败笔，就更没有丰富的成果了。
所以说还是靠人靠谱，无论是根据经验摸索出来的方法，还是不断研究新方法，不断去探索改变。
其实人类也是在不断探索自然，而自然也在慢慢给我们一些反馈，所以才能在不断变化中，适应不断变化的生活。
更准确的说，在我们自己探索自然之后，再去学习和借鉴自然给我们带来的反馈。
而且对于每一个阶段的人来说，环境带给我们的变化也不同，比如冬天也要有春天到来的机会。
那么如何阻止自然界的变化呢?
这也是人类不断探索的一部分，它并不止于传统，也不仅仅是现代。
种子的保存技术—干燥密封防潮。保存种子发芽率的关键，就是抑制种子的呼吸作用，让种子达到一个静止的状态，同时，你可能觉得存放自然界里，自然自身也会调节，它本身有调节系统。
其实这种想法是错误的，自然自身是一个生态系统，是一个能够调节自己内部环境的系统，但这并不代表它的内部环境是可控的，不可控才是它自身存在的重要原因之一。
所以说，欲想精准掌控这个系统是不可能做到的。
它像一个黑匣子，不可知，甚至不可控，但我们可以通过自己的一些经验，去摸索它的一些规律，比如我们现在可能觉得天气越来越热，那么适当调控一下，让它变冷一点。
但自然也并不会因为我们这样的自私行为就改变自己的规律。
将其避光保存—低温保存。所以说，自然存在了千万年甚至亿万年，它本身就有着强大的力量，我们不能让它主动为我们改变什么。
这也是探索自然的一部分，也是必然的过程。
所以说，要保存好这些种子，我们可以采取一些方法，比如彻底干燥，让它们处于一种比较偏向自然状态的时候，在密封状态下进行保存。
而且密封状态又可以分为防潮和避光两方面进行存在，因为潮湿和光照都会影响种子的存活，同时也会影响它们的发芽率。
而且每一样东西都有一个最佳存放状态，不同物体最佳状态不同，所以我们必须考虑这些因素，将它们结合起来，这样才会对种子的保鲜有保证。
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