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一、你吃过什么口味的雪糕呢?

无雪糕不夏天！又到了吃雪糕冰激凌的季节，在高温的蒸烤下，还有什么能比吃上一根雪糕更能“清凉一夏”的呢？

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想必大家早已吃遍了什么香草、巧克力、草莓、菠萝、抹茶味的冰激凌，也吃过高大上的哈根达斯和迷你可爱的小布丁，这些都太普通了！脑洞大开的商家们从不走寻常路，他们费劲心思绞尽脑汁开发出一系列奇葩重口味的雪糕冰激凌，用奇思妙想挑战一个个吃货们的底线。今天这10款网红雪糕，口味一个比一个奇怪，肉松味还算好吃的！

葱花肉松口味脆皮雪糕

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口味很奇怪，咸咸的甜甜的，不太明白生产这个口味雪糕的人士是不是因为太喜欢吃葱花了，有一种吃葱油饼的味道。把这个雪糕化了，当作火锅蘸料来吃，不知道会不会有另外一种风味。

大鱿鱼雪糕

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一口咬下去，就能吃到鱿鱼颗粒，是真的鱿鱼粒哟，很有嚼劲，但感觉有一股淡淡的腥味，很特别，但作为北方的娃，有点接受不了。

长沙臭豆腐雪糕

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这款雪糕其实在口味上称不上奇葩，只是外表像臭豆腐而已，芝士豆乳口味，里面有榴莲碎，就是一款普通的雪糕，很好吃，更多的是宣传的噱头。

绿舌头雪糕

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比较受小朋友的喜欢，是一款以果冻为主体的冰棍，带着一种沙沙的感觉，温度升高后整根冰棍就会变成柔软的舌头，最好不要咬，会失去玩它的乐趣，这也是它最独特的地方。

芥末口味脆皮雪糕

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脆皮是芥末口味的，里边是正常的雪糕，刚开始还好，吃到一半，芥末味越来越重，对于不喜欢吃芥末的朋友来说，咬一口就觉得很上头。

扬州炒饭冰激凌

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造型很可爱，和东北铁锅炖有异曲同工之妙，也是有海苔，肉松，香葱，咸甜口感，好奇的朋友可以尝试一下～

大龙虾雪糕

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初次看见这个雪糕，以为里面会有个大龙虾，但是打开包装后，只是外形有个龙虾模样的威化壳，里边是奶油和奥利奥饼干碎，奶油味很浓郁，非常好吃。

香葱苏打牛奶冰激凌

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香葱咸脆的苏打饼干加上奶油冰激凌，口感上没有很特别，味道还不错。

可爱多香辣桑葚冰激凌

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甜辣酱、辣椒碎，巧克力，配上独特的桑葚口味，我只想说，你们是魔鬼吗？

东北铁锅炖肉松牛奶香葱海苔口味雪糕

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二、你吃过什么口味的奇葩雪糕?

炎热夏天，躺在家里，吹着空调，刷着手机，自然也少不了雪糕这种祛暑神器。

提起雪糕，最近，梦龙推出了地狱、炼狱和天堂三种奇葩口味的雪糕，也不知道吃上一口天堂味雪糕，会不会有上天的感觉？这样奇葩口味的雪糕，除了上面提到的这些之外，在雪糕界，还有哪些呢？

01

李大橘

牛奶鱿鱼味

看到外包装方面，确实还不错，一只大章鱼已经很明显的告诉我们，它就是鱿鱼味雪糕。

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一打开包装，扑面而来的鱿鱼味。外表看平平无奇，像极了普普通通的牛奶雪糕。但是只要你咬一口，你就知道为什么说它奇葩，原来是里面夹杂着少许的鱿鱼干，咀嚼起来，一股浓浓的鱼腥味在嘴里挥之不去。

02

李大橘

牛奶胡萝卜味雪糕

包装看起来粉粉嫩嫩的，比较受小女生的喜欢。打开包装，就看到一个红色的胡萝卜标志刻在雪白的雪糕上面，简直让人爱不释手。

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浓厚的胡萝卜味道和水果味混杂在牛奶味里面，活力无限，果真是美味和营养缺一不可。

03

冰雪怪

肉松海苔味

包装看起来一般般，跟普通的雪糕包装一样。但是里面的雪糕却混合着海的味道，海苔在牛奶的包围下，若隐若现。

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咬一口会发现里面还有一小撮肉松，还带有几片海苔，混着牛奶味，感觉就像是海盐蛋糕一样，咸甜刚刚好。海苔味道像极了喜之郎的海苔一样，童年气息十足。

04

伊利

芥末海苔味雪糕

还停留在前面的肉松海苔雪糕没有回过神，现在又来了个芥末海苔，看来，海苔是每个人的白月光。作为牛奶界的巨头，伊利也开始做起雪糕来了。

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伊利雪糕用纸盒做包装，高档文艺，广告词通过谐音梗，演化为“吃了个芥寞”，让人挺感兴趣。雪糕将芥末和海苔相搭配，外面再裹一层巧克力脆皮，一口含在嘴里，仿佛甜辣咸三种味道在嘴里打架，口感刺激，不吃辣的可能已经泪流满面了。

05

格兰朵

德式黑啤雪糕

当看到这个雪糕时，一眼就看到外包装袋啤酒的造型，显而易见，这是啤酒味的雪糕，打开一看，一个酒瓶造型的雪糕出现在我们眼前。

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最外层加了黑麦，吃起来有一点粗粮的感觉。里面夹心就是酒，但是酒味道并没有那么浓厚，像是小时候吃的酒心巧克力一样，成分表里面还是有酒精成分，所以开车不能吃哦。除了酒的味道，还有酸酸的百香果味道，这两个味道加一起，感觉就像在喝水果酒。

06

钟薛高

清煮箬叶雪糕

超有名的网红雪糕——钟薛高也有奇葩口味。一口下去，就能感受到那箬叶清香，再一口，可以咬到糯米小颗粒，软糯有嚼劲。糯米香和箬叶清香相混合，口感清甜。

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雪糕像瓦片的造型是钟薛高特有的标志，这样是为了加强消费者的品牌意识，怪不得要一根66元。虽然味道还不错，但是吃一次就要吃土了。

07

雪帝

老长沙臭豆腐雪糕

这12款雪糕哪个最好吃？我找人尝了尝…

这，是一次迟来的测评！

这，是吃货们的福音！

每年一到夏天

各种样式的雪糕层出不穷

老爷们对雪糕也有各种各样的疑问

“怎么才能选到最好吃的雪糕？”

“什么样的雪糕才是相对健康的雪糕啊”

今天的测评

就可以为大家解决这些问题

因为市面上的雪糕种类、口味实在是太多，如果每种都测.......

所以本次采用的是“多个品牌同种口味”的测评方式。

挑选了12个经典品牌，以及大多数人都喜欢的纯牛乳/牛奶口味。

为了让结果更公平，我还紧急组建了一支“试吃小组”。并从口味、成分、颜值等三个维度综合评价。

那就赶紧开始吧！

为了防止试吃员对某个品牌有天然好感，所以本轮测评采用的是“盲测盲打分”的规则！

将所有雪糕品牌都标上代号，并切成小方块，放在提前准备好的盘子里：

五个人分别对12个品牌分四个维度分三次打分，最后以得出的平均分为最终得分。

好了，试吃员们（包括我本人）已就位：

那就雪糕尝起来，分打起来！

为了不让各雪糕间串味，我还精心的为他们准备好了漱口水，每品尝一种雪糕就漱漱口。

*以上评分表仅为其中一名试吃员的示例展示

想必大家对最终结果无比期待，结果已经在我手中了！

因为收到的结果数量有点多，下面先公布一下统分规则：

（可谓相当之严谨）

最终得出结果如下：

奶味浓淡程度：因为都是牛奶雪糕，所以奶味都比较浓。以下雪糕按照奶味浓淡打分，得分越高代表奶味越浓，按照分数由高到低排序分别是：7号、12号、3号、4号、8号、11号雪糕（其中8号和11号并列第五）。

口感清爽度：好吃的雪糕应该追求奶味十足，但又清爽不腻，以下雪糕得分越高代表口感越清爽，在这项排名中勇夺前五的依次是：10号、6号、4号、3号、5号雪糕（其中3号和5号并列第四）。

丝滑度：下面几款雪糕得分越高代表口感越丝滑，按分数由高到低排序，依次是12号、4号、2号、7号、11号。

甜度：因为测评时有人喜欢吃甜的，有人喜欢吃不甜的，所以这轮我们设置了“5分”为基准甜度，越靠近这个分值说明甜度越合适，接受度越高，且分值越小说明甜度越低，最终结果由甜度低到高排序为：4号、1号、10号、5号、8号。

综合上面所有测评结果，最终得出：

在第一轮“口感”测评中摘得前五的雪糕分别是：

（*测评结果只对本次测评负责）

我也随机采访了一位试吃员，对有印象的雪糕口感进行具体的描述：

当然了，口感受主观感受影响也比较大，只能作为一个评价维度。

除了口感，成分也很重要，毕竟这东西造不了假，也更能反映雪糕的品质。

可能看到我们的选品，有老爷会有疑问：

“咋把冰淇淋和雪糕混一起了，这两个是不同的东西吧？”

在这里跟大家解释一下，冰淇淋和雪糕确实不一样，它们参考的国家标准不同，定义也不同。

最主要的区别就是乳脂、蛋白质的含量，冰淇淋要比雪糕的要求稍微高一点。在理化指标满足冰淇淋标准的情况下，如上述国标定义，如果没有混入空气膨胀体积，那也只能称作雪糕。

但这只是标准而已，在厂家制作的时候，很多冰淇淋的蛋白质含量仅仅压线，而很多雪糕可能比冰淇淋蛋白质含量要更高。

所以把它们放在一起比，完全没毛病。

因为今天我们挑选的口味是：牛乳/牛奶口味。一款雪糕里乳含量怎么样，有一个很重要的参考标准，就是蛋白质含量的高低。

所以今天，我们雪糕成分第一个评价维度就是蛋白质含量的高低，上产品：

一瓶纯牛奶的蛋白含量在2.9g-3.6g/100g之间，可以看到，我们有四款雪糕都达到了这个标准，尤其是钟薛高，超出纯牛奶的标准很多。

*雪糕蛋白质能超出纯牛奶，主要因为还用了稀奶油，简单来说就是就是牛乳分离出含乳脂肪的部分，含乳脂量丰富，奶味香浓。

老爷们应该也发现了，我们选的这12款雪糕，价格跨度很大，有1块钱的小布丁，也有40多的哈根达斯。

和价格挂钩的一个重要参考因素就是产品的原料，好一点的雪糕会选择牛奶、稀奶油、乳粉为主要成分，差一点就会用植物油为主要成分。

所以下面我们就要来评测一下，产品的原料到底对不对得起这个价格。

可以看到以牛奶和稀奶油为主要成分的只有3、4、5、7、8、11、12号雪糕，其中配料表前三全部为乳制品的只有3号和4号雪糕。

经过上面两轮比拼，哪几款雪糕的成分相对较优质，其实已经有结果了：

其实评完上面两项，测评应该要结束了。但公司的女同事非说：

所以临时加了一项...

在第一轮试吃时，因为都切成了小块，看不到具体长啥样。

来，雪糕们，先整体亮相：

可以看到，因为选的是牛乳味雪糕，所以大部分形状都没啥特色：

但也有那么几款，在众多块块里比较出众：

并且我们邀请了团队审美的天花板——设计师们给雪糕们打出了一个最终评分：

得分最高的五位分别是：

最后的最后，到了最激动人心的时刻了。多款雪糕经过多轮评价到底谁胜谁负。

本次测评到这里就结束了，我唯一的感受就是：吃得有点撑，雪糕里的学问实在是太多了……

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附录1：

做完这篇测评，有点想开个雪糕批发部。因为这篇文章里用到的雪糕，我辗转了七八个超市才买齐，真的跑断腿！！

附录2：

感谢所有试吃员对本期测评的“英勇献身”，刚邀请他们时，他们觉得这是个肥差，但吃完12支雪糕，发现还要给打分后，他们想揍死我。。。

博士一分钟，姿势涨不停

-本期完-

我是好奇博士

很高兴认识你们

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