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红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种汉族传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。下面为大家介绍一下红薯粉条价格表，红薯粉条的制作方法。
红薯粉条价格表：
1、批发重庆酸辣粉手工酸辣粉酸辣粉条红薯粉条粉丝1箱/30斤包邮价格：￥125.00
2、5份包邮顶珠牌重庆酸辣粉条500g粗粉条手工红薯粉丝干餐饮试用价格：￥6.50
3、厂家批发手工酸辣粉红薯粉丝正宗酸辣粉店专用粉条价格：￥198.00
4、批发山东红薯粉条麻辣烫火锅弹滑粉条红薯粉一件500g代发五斤包邮价格：￥3.80
5、【十之味】重庆手工红薯粉条粉丝酸辣粉专用优质红薯粉条价格：￥6.60
6、红薯粉农家传统纯手工细红薯淀粉粉条火锅汤锅酸辣粉粉丝批发价格：￥7.50
7、六六顺红薯粉条红薯粉地瓜粉火锅粉鸭血粉丝粉条山东特产价格：￥33.00
红薯粉条的制作方法
1、配料与打芡。取5-10%红薯淀粉加入盆内，再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀，配成芡粉，加0.7倍55度温水调糊，然后用6-7倍开水冲芡，打搅至乳白色，即为芡糊。
2、和淀粉团。红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀，即成淀粉团。
3、挤压成型。先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾;用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。
4、散热与剪切。粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。
5、冷却。有自然冷却和冷库冷却。
6、冷冻，在低温-5℃下冷冻12小时。
7、解冻。有自然解冻和流水解冻，后者生产出的粉丝外观更漂亮。
8、干燥。有自然干燥和烘干干燥两种。
9、包装。
河南，这片土地以其丰富的农业资源而闻名，是红薯粉条的绝佳产地之一。这里的农家自制粉条，未经过任何化学添加剂，泡发后其浓郁的红薯香气扑鼻而来，口感细腻，入口即化，但却不会在开锅时完全溶解。这种纯天然的手工红薯粉条，不仅保留了红薯的原汁原味，更承载着地道的家乡味道。
除了河南，河北等中原腹地之外，湖北、湖南、安徽、贵州、云南等地同样有着悠久的红薯粉条制作和食用历史。在这些地方，红薯粉条不仅是餐桌上的常客，更是逢年过节必不可少的佳肴。无论是作为主食，还是作为配菜，红薯粉条都能展现出其独特的魅力。
手工红薯粉条的制作工艺繁琐，从精选红薯，到脱水、切条、晒干，每一步都需要匠人的心血与耐心。这种传统的制作方式不仅保护了自然环境，更保留了红薯粉条的营养价值。泡发后的红薯粉条，其质地柔软，口感顺滑，与各种食材搭配都能展现出独特的风味。
在这些地方，红薯粉条不仅仅是一种食物，更是一种文化符号，承载着人们对家乡的思念与对美好生活的向往。无论是在北方的中原腹地，还是在南方的江汉平原，红薯粉条都以其独特的方式，讲述着一个个关于家乡的故事。
农家手工粉条｜No.183
”荞面河捞细又长，定襄蒸肉走四方，好喝不过豆馓馓，粉条还数镇安寨。“从当地顺口溜中可以得知，镇安寨的粉条在定襄很有名气。镇安寨村属于山西省忻州市定襄县神山乡下辖村，在七八十年代，手工把子粉条在当地家家户户都做；现在，全村仅有两家以粉条为产业梦而奋斗着。本网特约摄影师记录的正是该村一家手工把子粉条加工厂。（山西新闻网特约摄影师：赵延军）
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农家手工粉条｜No.183
制作把子粉首先必须的和好精道的淀粉，王师傅正在进行和面工作。
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农家手工粉条｜No.183
杜大姐正在将和好的淀粉放入漏粉机。
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农家手工粉条｜No.183
粉条从热水锅到了冷水盆冷不仅需要时间的把握，手法也是很重要的。
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农家手工粉条｜No.183
为了悬挂更多的粉条进行控水处理，阴凉房搭建成了两层，工人师傅正在悬挂。
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农家手工粉条｜No.183
工人师傅正在悬挂成型的粉条。
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农家手工粉条｜No.183
经过两到三天的户外晾晒后，粉条已经很精道，就可以编织把子了。
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农家手工粉条｜No.183
王大爷是这个粉条厂的厂长，业务不忙的时候也会腾出手来编织把子粉。
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农家手工粉条｜No.183
经过一到两天左右的控水后，就要搬运到户外进行太阳晾晒。
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农家手工粉条｜No.183
工人师傅正在整理榻在一起粉条。
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农家手工粉条｜No.183
正在整理粉条。如果没能及时一根一根的理顺粉条，太阳晒后就会踏在一起。
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农家手工粉条｜No.183
院子里、房顶上到处都晒满了金色的粉条。
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农家手工粉条｜No.183
编织好的把子粉条都要进行栓捆、打墩。每个编织把子粉条的工人都会有自己的编号。
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农家手工粉条｜No.183
由于外地粉条都是机制，手工把子粉销路不是很好，王大爷接到一家当地超市的订单，心里还是高兴不起来。墙上挂着的新工厂规划已经多年，由于市场销路不是很好，新工厂依然只是王大爷的梦想。
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