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夏季餐饮营销活动节点：毕业季，举几个例子，仅供参考！
01、“蹭热点”互动海报——大龙燚火锅“试卷海报”
7月6日，大龙燚火锅在微博上发布了3张“语数外试卷”海报，以答题的形式、轻松幽默风格，植入品牌、产品及菜品优惠信息，借助热点与用户进行有趣互动的同时，又传递了品牌、促销信息。
02、商城新零售——麻辣空间“有奖问答送商城礼包”
麻辣空间在微信公众号发布了关于“毕业季”的有奖问答，参与评论即可赢取商城火锅底料大礼包，在借势营销的同时，宣传品牌的新零售产品——火锅底料。
启发：在有“互联网原住民”之称的“后浪”们成为餐饮消费主力军的时候，你是否还没布局餐饮新零售呢？天财商龙助力餐饮企业通过搭建小程序线上商城，开展生鲜、半成品、品牌周边的线上销售，开启更为年轻人所关注的盈利增长点。
03、预售/储值——同窗宴“毕业畅饮券”
青春不散场，对于毕业生们来说，有唠不完的话题。餐饮品牌除了推出套餐优惠价，还可推出“毕业畅饮券”预售/储值活动，如：38元即得200瓶啤酒，或储值499元送200瓶啤酒（啤酒可在店内寄存）。通过夏日畅饮券，提前锁定毕业季消费，提升复购率！
04、直播带货——更年轻化的营销路径
包括毕业生在内的“后浪”们，作为伴随着互联网成长起来的年轻人，高度依赖网络。
2020年，直播带货已成为餐饮界炙手可热的营销风口，如何利用直播在毕业季俘获年轻人们的芳心，是非常值得思考的。
连锁甜品头部品牌鲜芋仙的直播带货，选择了与微信结合更紧密的腾讯看点直播，通过看点直播与微信小程序的打通，在直播中完成了下单引导、会员注册、线上领券到店消费等多项营销活动，不仅实现了线上线下的营销闭环，更为私域流量的沉淀开拓了新的渠道。
其实，俘获年轻人的最终攻略，就是给品牌注入活力，让自己先年轻起来，和年轻人一起玩、一起嗨……
关于餐厅经营的方方面面，欢迎采纳、关注，点击头像向天财商龙发起提问，共同探讨。
餐饮小程序的优势是什么？
一.没有抽成
商家自营的餐饮小程序最大的优势是没有抽成，一般餐厅入驻美团或饿了么都需要抽成的，另外小程序所有额后台操作都是由商家自己管理，用户全部都掌握在自己的手里。不会遭遇“一言不合就下架”的尴尬和一些“店大欺客”的霸王条款。
二、开发成本低
餐饮小程序开发费用低，不需要添置额外硬件设备，中小餐饮商家就可以借助小程序低成本实现加盟外卖平台一样的功能！
三、摆脱外卖平台限制，提升盈利空间
外卖系统接入后，实现一体化的营销管理。最主要的是最后的流量及会员都留在了自己的平台，并被记录下来。这些数据被记录下来后，通过详细的用户行为数据分析，商家可以了解用户真正的兴趣，进而根据用户的喜好来进行商品推荐等活动。可以说完全摆脱第三方外卖平台限制，大大提升了盈利空间。
四、多种营销玩法
外卖实际上是一项区域性很强的服务，商家服务只能辐射到特定区域内的人群，因此建立用户的忠诚度十分重要。在我们外卖小程序中，会针对新、老用户提供多种营销玩法，包括
优惠劵、多人拼单、预约功能等功能，可以多样化营销活动自由组合，对于吸引用户留存，挖掘用户价值，促进用户的二次消费，从而全面提升营业额起着重要的作用。
来源|都市现场原创稿件
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不用办健康证就能上岗？检索消费乱象，曝光行业黑幕。今天《都市现场》要关注的是号称在全球拥有220多家门店的火锅连锁——大龙燚。有多位消费者在网上评论说，大龙燚抚州凤凰城店“食材不新鲜”。
“食材不新鲜”、“吃完拉肚子”……这是记者在某点评网站上看到部分消费者对大龙燚抚州凤凰城店的点评留言。那么，消费者反映的情况是否属实呢？为了一探究竟，2019年12月23号，记者通过现场招聘的方式来到了大龙燚火锅位于位于抚州市金巢大道上的凤凰城店进行面试。面试后，记者被告知第二天就可以上班。
按照我国《食品安全法》以及《公共场所卫生管理条例》等法规的要求，从事食品生产经营、公共场所服务、幼托机构保育等五大行业的相关人员，必须持有健康体检合格的证件才能上岗。不过在大龙燚抚州凤凰城店，记者没有办理健康证，同样顺利进入后厨上岗。
部分后厨人员徒手操作在面试的时候，厨师长告诉记者，他们门店对卫生要求非常严格，员工在后厨上班必须把制服穿好，后厨入口处也设置标语强调，必须佩戴口罩和专用帽子。而相关规范也要求，工作人员操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物，专间操作人员应佩戴口罩。那么，这些操作规范在这家门店的后厨是否得到了严格落实呢？
记者注意到，这家门店后厨的一些工作人员除了在制作麻辣牛肉、搅拌鱼籽虾滑等产品时戴了手套，大部分时间是徒手操作。
后厨操作规范成摆设？记者在卧底过程中注意到，这家门店为保证食材的卫生，后厨的冰箱特别标识，要求冰箱内的所有食材必须覆盖保鲜膜或加盖保存，一些特定的肉类，甚至严格要求了冷藏温度。不过，一些店员在操作环节，却打起了折扣，比如有食材要求冰冻环境是18度以下，而实际温度却没有这么低。
梅花鹿鳄鱼肉被端上餐桌？从记者卧底调查的情况看，这家火锅店对后厨的操作有比较严格的规范，但部分工作人员却没有严格落实。除此之外，记者在这家火锅店卧底工作期间，还有一个发现，是什么呢？
在卧底期间，后厨员工给作为新员工的记者介绍各类食材的摆放规范。在说到肉类的时候，他告诉记者，最近店内上新了两款新菜，一道名为养生梅花鹿肉卷，另一道名为滋补鳄鱼肉卷。
对于这两种不常见的食材，好奇的记者事后在大龙燚官网、微博以及其他网络渠道上搜索，均未发现大龙燚其他门店有此类菜品出现。难道这两道菜是大龙燚抚州凤凰城店的独家菜品吗？
在某点评网站上，有消费者2019年11月26日上传的一张菜单上，也没有出现这两道菜。这样看来，这两道新菜，上新时间不超过1个月。而当记者询问肉是哪里来的时，工作人员只说是从外面运过来的。
记者从查询相关法律了解到，梅花鹿属于国家一级保护动物。此前，国家林业局出台的《关于促进野生动物可持续发展的指导纲要》中指出，包括梅花鹿、非洲鸵鸟、野猪、狐狸、狍子等在内的54种陆生野生动物经过人工繁殖驯养，在林业局备案、卫生部门鉴定许可后可以合法地进入餐馆。
如果产地不明，没有在相关部门备案的话，私自买卖、贩运都是违法的。如果要经营贩卖野生动物的话，首先要有野生动物经营许可证，办了证件才可销售，其次还必须提供肉食的来源，其中包括繁殖驯养许可证、检疫证、运输证等。
那么，这家火锅店销售所谓的养生梅花鹿肉卷、滋补鳄鱼肉卷两款产品是否合法合规呢？
销售梅花鹿肉、鳄鱼肉，未在野保部门备案随后，记者致电江西省野生动植物保护管理局工作人员，他们进行查询后发现，大龙燚火锅抚州凤凰城店销售该类肉制品，并没有进行备案，没有取得相关资质。
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