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商品陈列的基本原则包括可获利性、好的陈列点、吸引力、方便性、价格和稳固性。以下是对这些原则的
1.可获利性：陈列必须确实有助于增加店面的销售。采用先进先出的原则，减小退货的可能性。争取有助于销售的陈列位置，并注意记录能增加销量的特定的陈列方式和陈列物。适时告诉商家商品陈列对获利的帮助。
2.好的陈列点：在商店中，好的陈列点包括与视线等高的货架位置、磅称旁、收银机旁、柜台前等。在超市或平价商店中，与视线等高的货架、顾客出入集中处、货架的中心位置等也是理想的陈列位置。开展促销时要争取商店人流最多的走道中央、货架两端的上面、墙壁货架的转角处、收银台旁等位置。避免将商品陈列在仓库出入口、黑暗的角落、店门口两侧的死角、气味强烈的商品旁等不好的陈列点。
3.吸引力：充分将现有商品集中堆放以凸显气势，正确贴上价格标签。完成陈列工作后，故意拿掉几件商品，方便顾客取货并造成产品销售良好的迹象。将本企业产品与其他品牌的产品明显地区分开来，配合空间陈列，充分利用广告宣传品吸引顾客的注意。
4.方便性：商品应陈列于顾客便于取货的位置，争取较好的陈列点，使顾客能从不同位置、方位取得商品。保证货架上有80%以上的余货，方便顾客选购。避免将不同类型的商品混放，助销宣传品不要贴在商品上。
5.价格：价格要标识清楚，价格标签必须放在醒目的位置，数字的大小也会影响对顾客的吸引力。直接写出特价的数字比告诉顾客折扣数更有吸引力。
6.稳固性：商品陈列在于帮助销售而不是进行特技表演。在做堆码展示时，既要考虑一个可以保持吸引力的高度，也要考虑到堆放的稳固性。在做箱式堆码展示时，应把打开的箱子摆放在一个平稳的位置上，更换空箱从最上层开始，以确保安全。
商品陈列的原则在于提高店面的展示效果，确保顾客能够直观地感受到所需商品的存在。我曾是一名新手，在参加【陈列共和】的学习后，掌握了多种有效的陈列方法，效果显著。首先，商品陈列必须有助于增加店面的销售。其次，应争取那些能够促进销售的陈列位置。再次，记录下那些能够提升销量的特定陈列技巧和商品。最后，向商家强调商品陈列对利润的帮助。
选用“先进先出”的原则，可以减少退货的可能性，这是商品陈列的重要原则之一。在传统型商铺中，较好的陈列点包括货台后面与视线等高的货架位置、磅称旁、收银机旁、货台前方等。而在超市或平价商铺中，理想的陈列点则包括与视线等高的货架、顾客人流聚集处、货架的中心位置等。
在开展促销活动时，应争取人流最多的走道中心、货架两端上方、墙面货架的转角处、收银台旁等位置。而一些不好的陈列点则应避免使用，如仓库入口、黑暗的角落、店门口的死角、气味强烈的产品旁等。
以上陈列原则和方法，不仅适用于传统型商铺，也适用于超市和平价商铺。通过合理运用这些原则和方法，可以显著提升商品的销售效果，提高店铺的吸引力和销售额。
为了进一步提高陈列效果，还需要注意以下几点：一是根据商品的特点和顾客的需求，选择合适的陈列位置；二是定期调整陈列布局，保持新鲜感和吸引力；三是注重商品的展示效果，如灯光、色彩和包装设计等；四是收集顾客反馈，不断优化陈列策略。
餐饮店面收银台放哪里比较好
在一个餐饮店中，收银台的位置是至关重要的。它不仅仅是一个处理支付交易的地方，还可以对整个就餐体验产生影响。如何选择一个合适的收银台位置，对于提高顾客满意度和经营效益都起到至关重要的作用。下面就来深入解析一下餐饮店面收银台放置的几个合理位置。
1.餐厅入口旁
将收银台放置在餐厅入口处附近是一个非常明智的选择。这样做有两个主要的好处。首先，当顾客进入餐厅时，他们可以迅速找到收银台，省去了寻找和等待的时间，提高了客流量的快速处理能力。其次，收银台在入口处可以起到引导和指引顾客流动的作用，使整个就餐过程更加有序和高效。
2.餐厅后方
将收银台放在餐厅后方，比如厨房附近或者某个角落，也是一个不错的选择。这样做可以有效分散人流，减少拥堵感。同时，这种位置可以让顾客在用餐完毕后再进行结账，不会被其他人的等待影响到用餐体验。此外，将收银台放在餐厅后方还可以提高安全性，因为这样可以避免现金暴露在顾客视线范围之内。
3.转角处
将收银台放在餐厅的转角处，也是一种比较常见的选择。这样做可以最大化利用店面空间，将收银台融入到整个店铺布局中，提升视觉效果。同时，转角处的收银台可以提供更多的操作空间，方便收银员进行工作。不过，在选择转角处放置收银台时，要确保它不会阻碍顾客的行动，避免造成交通拥堵。
除了以上几个常见的收银台放置位置，还可以根据具体的店面情况进行更多的创意布置。例如，在餐厅中心设置一个小型吧台，将收银台与酒水、甜品等陈列在一起，为顾客提供更加便利的服务。或者将收银台设计成一个独特的展示区，展示一些精彩的菜品或特色产品，吸引顾客的眼球。
总之，选择合适的餐饮店面收银台位置可以极大地改善顾客体验和经营效益。无论是放置在餐厅入口旁、餐厅后方，还是选择转角或创意布置，都需要考虑顾客的需求和流动，保证交易的高效性和便利性。最重要的是，要根据自己的店面情况和经营特点作出合理的决策，为顾客提供更好的就餐体验。
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