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一千个人有一千种口味，每个人都有自己的饮食习惯，尤其是有特殊习惯的人，比如为了健康或者某些信仰只吃素食的人，很难找到合适的餐厅。
尤其是出国旅游时，上海是边肖最喜欢的城市。我喜欢它的繁华和安静。我想很多人都像爱边肖一样爱上海！
然后，拿起它，边肖会推荐一家美味的素食餐厅！
大树无界
大树无界是上海徐家汇公园前的一家美食素食餐厅。选用优质的食材和材料，通过创意的努力和细心的服务，与您共享餐桌上的风景！
可以享受到独特的素食体验，禅意的环境，西方烹饪的中餐，精致素菜做出来的菜肴，非常吸引人。
每道菜都是当季优质食材，爱美的姑娘们不用担心会胖！
梦忆是一道看起来像日式寿司的素菜。其实“白米饭”部分是用土豆泥做的，然后裹上海苔，外圈撒上很多芝麻。味道非常好！
滚动的珠子，从远处看，像一串小葡萄。它们晶莹剔透，放在桌上，才发现是来自冲绳的海藻。有的弹牙和鱼子酱的味道差不多，咬一口就会爆文明水，太棒了！
地址：上海市徐汇区田萍路392号(近肇嘉浜路)
人均消费：229元
枣子舒静素馆
是一家纯素食餐厅，追求无烟无酒无蛋无肉的最高境界，是素食界的领军人物枣树。
看完之后你会发现，你可能不是素食爱好者，但素食的好处是不容忽视的。
佛酥，手握寿司，还有莲藕夹，都是素食，但是感觉肉肉的。
吃完饭，发现桌上的菜基本都被扫光了。我以为吃的是有纤维的素菜，罪恶感就消失了。
它的理念是至高无上的，不仅是对美食的追求，更是生活对生活的诉求。
地址：上海市卢湾区嵩山路77号上海故宫一楼(多家分店)
人均消费：110元
福慧
在老房子聚集的长宁区和静安区交汇处安静生活的福慧，带来了上海充满禅意的中式素菜。追求艺术与品质的完美，注重时令健康与新鲜，在这里你可以品尝到来自五湖四海的顶级素食食材。
银杏、山药、野菜、松露、荞面、杏鲍菇、竹笙、松茸厨师变换各种烹饪手法，从摆盘到品尝，不断给食客带来惊喜。
即使你平时不是吃素的，富和汇的禅意环境，无可挑剔的口感和品质也会让你惊喜，让你爱上它。甚至很多吃货和明星都赞不绝口。
地址：豫园路1037号(近江苏路)
人均：540元
点蔬菜点
上海首家薰衣草主题素食西餐厅，经典的罗勒番茄意面，征服了无数挑食者，酸甜清香，美式风味。这是酵素元素点的一大特色，这里的酵素是由当季水果发酵而成。
它具有抗衰老、减肥、净化血液、排毒养颜、促进新陈代谢功能，是一种非常健康的新饮品。
地址：北京西路1196号(陕西北路与西康路之间)
人均：69元
童渊
同源意思：同体大悲，但无慈悲。百川入海，万川同源。这是一家简单的素食餐馆。
为餐厅客人提供健康养生的饮食服务，在享受中国饮食文化的同时，享受轻松豁达的心灵之旅，体验灵台的澄澈，实现自我纯粹的美好境界。如果你是素食者，年后来清理你的肠子！
地址：张洋路500号华润时代广场4楼(近南泉北路)
人均：81元
吃腻了这些鱼，不如找个机会来点清淡的，也是不错的旅行体验！
上海徐汇区拥有众多值得一逛的美食街，其中最具代表性的有徐家汇商圈和田子坊。
徐家汇商圈是上海著名的购物和美食聚集地，这里汇聚了来自世界各地的美食。徐家汇美食街以其多样化的餐饮选择和浓厚的商业氛围而闻名。在这里，你可以品尝到从传统小吃到高档餐厅的各种美食。例如，你可以尝试鲜美的海鲜料理、正宗的川菜、精致的日式寿司，或者是热气腾腾的上海本帮菜。无论是与朋友聚会还是与家人共度晚餐，徐家汇美食街都能满足你的味蕾需求。
田子坊则是一个充满艺术气息和历史文化底蕴的美食街区。这里曾经是上海的旧式工厂和仓库，经过改造后变身为一个集创意、艺术和美食于一体的时尚聚集地。在田子坊，你可以漫步在古色古香的建筑之间，感受独特的文化氛围。同时，这里的小店和餐馆也提供了许多创意美食和特色小吃。比如，你可以品尝到手工制作的冰淇淋、创意融合的甜点，或者是地道的上海小吃。田子坊的美食不仅满足了味蕾，更是一次文化的体验。
除了徐家汇商圈和田子坊，徐汇区还有许多其他值得一逛的美食街。比如，位于龙华寺附近的龙华路美食街以其丰富的素食选择而闻名；而在上海南站附近的南站商圈，也有着众多风味各异的美食店铺。这些美食街不仅提供了美食的享受，更展现了上海作为一个国际化大都市的多元和包容。
记者|吴容
编辑|昝慧昉
有着“素食界的贵族”之称的素食餐厅大蔬无界近日被曝大规模闭店。
9月22日，界面新闻搜索大众点评看到，大蔬无界位于上海的徐家汇店、环球馆店、外滩店3家门店、杭州万象城店以及南京德基广场店均显示“暂停营业”状态。
大蔬无界官方微信公号显示，它在上海、杭州、南京、苏州分别拥有3家、2家、1家、1家门店。以此计算，大蔬无界目前仅剩一家门店还在营业。
在大众点评上，并未搜索位于杭州的另一家门店（国大城市广场店）相关信息，界面新闻多次拨打该门店电话，但无人接听。据联商网报道，该门店已于2019年1月闭店。
此外，大蔬无界南京德基广场店已被一家叫“明心见素·艺术素食”的餐厅取代，该餐厅工作人员对界面新闻表示，目前餐厅仍主打素食概念，不过老板已经换了。
据天眼查APP显示，这家名为“明心见素·艺术素食”的餐厅隶属南京市明心见素餐饮责任有限公司，公司法人为吴海波，持股55%，他曾是大蔬无界南京门店公司的股东之一。
大蔬无界苏州诚品店工作人员向界面新闻证实，目前只有苏州诚品门店仍在营业，店员并未接到闭店的通知。至于其他门店关闭原因，该工作人员表示不清楚。
早在今年7月，就曾传出过大蔬无界上海和南京门店关闭的消息，据《新京报》7月22日报道，大蔬无界位于上海的工作人员称是暂停营业，正在“装修升级”；南京德基广场美素馆门店工作人员则称，装修已完成，店名更换不再用大蔬无界。
据天眼查信息显示，大蔬无界所属公司为上海大蔬无界餐饮管理有限公司，成立于2012年，注册资本5092万元，创始人宋渊博为公司的法定代表人，也是公司执行董事、总经理。公司大股东为杭州怀素投资管理有限公司，持股比例为63.26%。
随着健康、环保风潮的带动，素食在2014年之后逐步被大众接受，各地开出了不少素食餐馆。定位为“高端素食餐厅”的大蔬无界在巅峰时期曾拥有门店达10余家，其经营模式和理念曾引领素食潮流，还曾登上过米其林榜单。
不过，无论从饮食习惯还是餐厅经营的角度而言，素食似乎都是一种“不容易”的时尚选择。
一位在广东从事餐饮行业的人士对界面新闻分析，在国内，素食目前相对来说还是比较小众的品类，而且素食对菜品研发和厨师的要求比中餐其他菜系要高，这导致了成本压缩有限，带来的就是人均消费不低。实际上目前大部分素食餐厅都在惨淡经营，更别提长期连锁化经营，大蔬无界的大规模闭店只是一个缩影。
根据大众点评显示，大蔬无界门店人均消费超过200元，其中外滩店人均消费最高，达到382元。除了价格贵，消费者吐槽的内容还包括菜量少吃不饱、性价比低、出品不如想象以及服务差等问题。
不仅如此，近年来曝出的创始人宋渊博离职、内部不和以及多个诉讼纠纷等，都为大蔬无界近年来的发展之路蒙上阴影，而突如其来的疫情则是成为了压倒骆驼的最后一根稻草。
事实上，不止大蔬无界，疫情期间其它素食餐厅也都遭到了不同程度的冲击。
在北京，素食餐厅“素虎”对人员和店面都进行了大幅缩减，关闭了线下实体店的ZeroGo将自制酱、素奶酪和泡菜做成成品销售；上海素食餐厅“甘露霖”也上线了小程序用来销售半成品；在广州，素食餐厅“天水”则是开始借助短视频和直播，来吸引更多年轻顾客的关注。
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