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php中文乱码的原因及解决方法
原因：1.php页面语言本身的编码类型不合适，这时候，你直接在脚本中写的中文肯定是乱码，不用说数据库了；
解决方法：选择'utf8'或者'gb2312'，这样客户浏览器会自动选择并出现正确的中文显示。注意：'utf8'或者'gb2312'都可以正确显示中文的。
2.数据库mysql中的编码类型不正确。
解决方法：创建数据库的时候，mysql
字符集选择'utf8'，mysql
连接校对选择utf8_general_ci，这样创建的数据库用来存储中文肯定没有问题，
否则，你的中文首先在mysql中就是乱码，更不要期望它会给你在php页面中显示正确。
3.与平时的脚本编辑环境有关。比如，有些内容是自己用word写的，有些是用记事本写的，有些用editplus、ultraplus等文本编辑器。有时候就直接在dw中写中文了，
这样做不出乱码才怪呢。
解决方法：尽量用同一种编辑器。如果是拷贝来得既有的内容，建议用ultraplus中的编码转换功能把它转换成utf8或者gb2312。
到底转换成什么类型并不重要，关键要求你的php
web应用程序中的编码要一致就行。
4.编程访问
mysql时，建议添加一行代码：mysql_query("set
names
'gbk'");
这是解决方法
我没看懂你贴上来的程序
所以给你一些方法去解决乱码的问题
在PHP程序开发中，经常会执行字符串的截取操作，比如输出信息列表时，标题不宜过长，打印文章摘要时，也要执行一系列的字符串截取操作。遇到这些需求时，我们经常会想到使用substr()方法来实现，substr()对全英文字符串的截取是比较适合的。
但字符串只要出现中文字符，就有可能导致PHP
substr中文乱码，因为中文UTF-8编码，每个汉字占3字节，而GB2312占2字节，英文占1字节，截取位数不准确，substr()硬生生地将
一个中文字符“锯”成两半，造成断开的字符会把其后的..拉过来一起做一个字，所以出现了PHPsubstr中文乱码。
substr---取得部份字符串
语法:stringsubstr(stringstring，intstart[，intlength])
说明:
substr()传回string的一部份字符串，由参数start和length指定。
如果start是正数，传回的字符串将会从string的第start个字元开始。
Example:
<?php
$rest=substr("abcdef"，1);//returns"bcdef"
$rest=substr("abcdef"，1，3);//returns"bcd"
?>
如果start是负数，传回的字符串将会从string结尾的第start个字开始。
Example:
<?php
$rest=substr("abcdef"，-1);//returns"f"
$rest=substr("abcdef"，-2);//returns"ef"
$rest=substr("abcdef"，-3，1);//returns"d"
?>
如果有给予参数length而且是正数时，传回的字符串将会从start传回length个字元。
如果有给予参数length而且是负数时，传回的字符串将会结束于string结尾的第length个字元。
Example:
<?php
$rest=substr("abcdef"，1，-1);//returns"bcde"
?>
对于英文没有问题，我们测试一个中文
<?php
$rest=substr("中国人"，1，-1);//returns"fdsafsda"就是乱码了
?>
这种截取字符的结果，肯定不是我们想要的结果，这种出现PHPsubstr中文乱码的情况，可能会导致程序无法正常运行。解决办法主要有两种：
一、使用mbstring扩展库的mb_substr()截取就不会出现乱码了。
可以用mb_substr()/mb_strcut()这个函数，mb_substr()/mb_strcut()的用法与substr()相似，
只是在mb_substr()/mb_strcut最后要加入多一个参数，以设定字符串的编码，但是一般的服务器都没打开
php_mbstring.dll，需要在php.ini在把php_mbstring.dll打开。
<?php
echomb_substr("php中文字符encode"，0，4，"utf-8");
?>
如果未指定最后一个编码参数，会是三个字节为一个中文，这就是utf-8编码的特点，若加上utf-8字符集说明，所以，是以一个字为单位来截取的。
使用的时候要注意php文件的编码，和网页显示时的编码。使用这个mb_substr方法要事先知道字符串的编码，如果不知道编码，就需要判断，mbstring库还提供了mb_check_encoding来检验字符串编码，但还不完善。
PHP自带几种字符串截取函数，其中常用到的就是substr和mb_substr。前者在处理中文时，GBK为2个长度单位，UTF为3个长度单位，后者指定编码后，一个中文即为1个长度单位。
substr有时会截1/3个中文或半个中文，会显示乱码，相对来说mb_substr更适合我们使用。不过有时候mb_substr
就显得不那么好用了。例如我要显示一个小图片的简要信息，5个中文正好，超过5个就截取前4再加上
”…”，这样处理中文是没问题了，可是处理英文或数字，这样截取就太短了。
二、自己书写截取函数，但效率不如用mbstring扩展库来得高。下面是ecshop里面的截取UTF-8编码下字符串的函数。
functionsub_str($str，$length=，$append=true)
{
$str=trim($str);
$strlength=strlen($str);
if($length==||$length>=$strlength)
{
return$str;//截取长度等于或大于等于本字符串的长度，返回字符串本身
}
elseif($length<)//如果截取长度为负数
{
$length=$strlength+$length;//那么截取长度就等于字符串长度减去截取长度
if($length<)
{
$length=$strlength;//如果截取长度的绝对值大于字符串本身长度，则截取长度取字符串本身的长度
}
}
if(function_exists('mb_substr'))
{
$newstr=mb_substr($str，，$length，EC_CHARSET);
}
elseif(function_exists('iconv_substr'))
{
$newstr=iconv_substr($str，，$length，EC_CHARSET);
}
else
{
//$newstr=trim_right(substr($str，，$length));
$newstr=substr($str，，$length);
}
if($append$str!=$newstr)
{
$newstr.='...';
}
return$newstr;
利用php内置方法mb_substr截取不乱码；
1、GBK编码截取示例：
$str
=
'我是谁';
//gbk编码的字符串
echo
mb_substr($str，
0，
1，
'gbk');
//输出
我
mb_substr方法比substr多一个参数，用来指定字符串编码。
2、utf-8编码截取示例：
[code]
$str
=
'我abc是谁';
//utf-8编码的字符串
echo
mb_substr($str，
0，
2，
'utf-8');
//输出
我a
[/code]
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