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台湾特色名宴包括千岁宴、台湾风情宴、龙王酒家宴、怀旧台菜宴、易牙宴、经典传家宴、洄澜山海宴、庙口小吃宴、蓝阳古早宴、埔里绍兴宴等。
这些宴席不仅承载着丰富的历史和文化，还体现了台湾饮食文化的多样性。它们有的历史悠久，有的则是现代创新之作，共同构成了台湾宴席文化的多彩画卷。
办桌菜是台湾民间流传的一种传统宴席方式。它源自古代田席之遗风，是一种将美味佳肴集中于一桌，以表达主人诚意的宴请形式。
办桌菜讲究经济实惠、丰盛大方，通常一桌包含十二道菜色，从凉菜、热菜到汤品、甜点一应俱全。饭后，主人还会热情地招呼宾客品尝剩余的菜肴，即所谓的“菜尾”，让未能到场的宾客也能分享宴席的美味。
在办桌宴席中，客人吃不完的食物越多，主人的诚意和面子也就越大。因此，宴席上往往会准备一些可以打包带走的菜品，以彰显主人的热情好客。
来源：江西日报-江西新闻客户端
江西新闻客户端讯（江西日报记者余燕通讯员徐卫清）芋头烧牛肉、芋头烧鲜鱼、芋头烧萝卜、芋头鲜肉饺……光看这些菜名，是不是让你觉得很新鲜、很有胃口？没错，这桌菜就叫芋头宴：口感柔滑的嵩峰芋头，不论是和浓郁的牛肉、鲜美的鱼头还是爽脆的萝卜一起烹饪，都让人意犹未尽。
11月16日，初冬的阳光明媚，广袤的乡村大地，处处都是一派丰收的景象。上饶市广丰区嵩峰乡十都村文化广场，人头攒动，热闹非凡。为庆祝第二个“中国农民丰收节”，由市文广新旅局、区文广新旅局、嵩峰乡政府主办的“嵩峰芋头宴”美食节暨主题文艺活动在这里欢乐举行。
中午12时，嵩峰芋头宴准时开席，独具地方特色的芋头饺子、芋头鲜鱼、芋头牛肉等以嵩峰芋头为主原料的花样芋头宴，让广大食客大快朵颐，大呼过瘾。
品尝美食之余，游客还游览了古建筑十都大屋、六石岩等美景，欣赏了乡村广场舞等节目，充分领略了嵩峰的秀美乡村魅力。
据悉，“嵩峰芋头宴”自2016年至今已连续成功举办了六期，赢得公众普遍认可。2018年，“嵩峰芋头宴”活动被纳入上饶市广丰区庆祝“中国农民丰收节”的重要节庆活动之一。
制作精美的芋头食品
制作精美的芋头食品
文艺表演
文艺表演
宴席的大伙房
千人共品芋头宴的盛况
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