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古德寺位于中国江苏省南京市，是一座历史悠久的佛教寺庙。周边环境雅致，吸引了众多游客前来参观。而在古德寺附近，也有一些环境优雅的餐厅供游客品尝美食。
南京大排档：位于古德寺附近的南京大排档是一家以江苏菜为主打的餐厅。店内装修古朴典雅，环境宁静舒适。这里的菜品丰富多样，口味地道，尤其是南京特色小吃如鸭血粉丝汤、糖醋排骨等更是让人回味无穷。此外，南京大排档还提供各种精致的点心和茶水，让游客在品味美食的同时，也能感受到浓厚的江南风情。
素心素食馆：距离古德寺不远的素心素食馆是一家专注于素食的餐厅。店内环境清幽，绿植环绕，给人一种宁静致远的感觉。这里的菜品以素为主，注重健康养生，口味清淡而不失美味。在这里，游客可以品尝到各种精致的素食佳肴，如素炒春笋、素炖狮子头等，既满足了味蕾的需求，又有益于身体健康。
老门东：老门东位于古德寺附近的一处历史文化街区，这里汇集了许多具有历史特色的建筑和餐饮店。游客在这里可以品尝到各种地道的南京美食，如盐水鸭、鸡鸣汤包等。此外，老门东还有许多环境优雅的茶楼和咖啡馆，游客可以在这里品茗赏景，感受南京的历史韵味。
金陵酒家：金陵酒家是一家历史悠久的南京老字号餐厅，距离古德寺仅有几步之遥。这里的环境古色古香，充满了浓厚的文化氛围。金陵酒家的菜品以南京传统名菜为主，如桂花糖芋苗、金牌鲈鱼等，口味独特，令人赞不绝口。在这里用餐，游客不仅能够品尝到美味佳肴，还能欣赏到古德寺的美丽景色。
南京夫子庙，又称文庙，是中国历史悠久的文化旅游景点之一，位于南京市秦淮区秦淮河北岸。夏季在夫子庙吃喝的攻略如下：
品尝当地小吃：夫子庙周边有很多著名的小吃，如秦淮八绝，包括鸭血粉丝汤、小笼包、豆腐乳等。此外，还有糖芋苗、鸡鸣汤包、麻辣烫等美食。在这里，你可以品尝到地道的南京风味。
逛夫子庙美食街：夫子庙美食街是南京最具特色的美食街区之一，汇集了各种地方特色小吃和名菜。在这里，你可以品尝到各种美味佳肴，满足你的味蕾。
体验夜市：夏季的夫子庙夜市非常热闹，各种摊贩琳琅满目，有各种美食、饮料、手工艺品等。在这里，你可以感受到南京夜晚的独特魅力。
品尝秦淮河鲜：夫子庙附近有很多餐馆供应秦淮河鲜，如鱼翅、蟹粉狮子头等。这些菜肴都是以秦淮河的水产为主料，口感鲜美，值得一试。
尝试素食：夫子庙附近有一些素食餐馆，如素香斋、素仙缘等。这些餐馆的菜品丰富多样，口味独特，是素食者的好去处。
喝茶休闲：夫子庙附近有很多茶馆，如状元楼茶馆、品茗轩等。在这里，你可以品尝到各种名茶，如龙井、碧螺春等，还可以欣赏到传统的茶艺表演。
购物：夫子庙周边有很多商店，如夫子庙文化市场、夫子庙商城等。在这里，你可以购买到各种纪念品、书籍、字画等。
制作人才不足等是制约发展的主要因素
南京有句俗话叫“冬季进补，开春打虎”，吃些羊肉、鸡汤滋补过寒冬。可是记者发现最近一些素菜馆生意却红火了起来。不少人吃素是出于健康原因，现在不少年轻人也开始认可这种新式生活方式。素食馆在餐饮竞争激烈的南京情况如何呢？记者走访得知，南京的素食馆正面临着分化，集聚在寺庙周围的素菜馆和中档店食客多是佛教徒和老顾客，而主打全有机新潮菜式风味和经营理念的高端素食馆也在兴起。
鸡鸣寺附近的素菜馆很火
每逢初一、十五，鸡鸣寺前门庭若市，除了前来烧香拜佛的市民外，不少人都是冲着寺北的“古鸡鸣寺素菜馆”而来。“从元旦之前，我们店里每天都爆满，每到饭点顾客都需要排号等座。”素菜馆的服务人员告诉记者。
吃顿素食花费几何？服务人员介绍，古鸡鸣寺素菜馆人均消费在60元上下，如今，吃素已不仅仅是宗教人士的专属，更是一种纯粹干净的文化品位和生活态度。
中档店的运营在苦苦支撑
家住明故宫的马先生经常带着自己的父母吃素。在他家附近，就有一家素食馆。“我最近发现这家店不开门了，是不是经营不下去倒闭了？”马先生询问。
记者从这家店了解到，店内装修了两个月了，部分区域还在正常营业，“我们也在苦苦支撑”，工作人员向记者坦言，近两年，前来饭店里吃素的顾客呈上升趋势。但总体来看，目前素食餐饮在南京的推广情况一般，因为吃素的新式概念与大多数市民的生活方式相悖。
记者注意到，红烧鱼、红烧肉等常见的仿荤菜是他们的主打菜式。“这类菜式价格稍贵，能撑起菜馆日常运营。”一位店员说，“说倒闭也太早了，我们还在坚持开，不然一些老人和熟客没地方吃素菜。”
高档店主打新潮的素菜风格
就在大众素食馆勉强维持的时候，在德基商场二期6楼，一家主打有机、养生菜蔬的素食主题餐厅“大蔬无界”开始崭露头角，其雅致的中式家具装修、闹市中清幽的环境，更加新潮的菜式风味和经营理念，让越来越多的年轻人选择偶尔去清清肠胃。记者了解到，这家素食餐厅也是南京素食馆中最贵的一家，人均消费一般在200元左右；如果选择一个冬季套餐，价格则在400元以上。
“大蔬无界2011年在上海就有了，上海4家，杭州1家，这是南京首家。”负责人告诉记者，跟许多传统的素食不同，“大蔬无界”并不会刻意追求看起来吃起来都像荤菜的素菜，相反，他们更主张纯粹的“素”。例如“猴头菇佐黑椒汁”，选用福建古田的整颗猴头菇，经过层层加工后，饱含汁水嚼劲十足。
不过也有市民吐槽要提前预约，还可能没有位置，负责人回应，这也是为了消费者最佳的品尝体验，因为备料复杂，食材来自全球各地；大厨的后期制作也是精工细作，耗费时间长，所以提前预约更好。
素食店难开因制作人才不足
“在国内，除了北上广这些一线城市以及山东等地外，其他城市的素食文化推广成效都较为缓慢。”江苏省餐饮协会秘书长于学荣介绍，目前南京的素食馆总数20多家，且位置相对较偏较分散，多在寺庙附近。于学荣认为，作为小众餐饮，素食馆肯定是难开的。消费者观念、制作人才不足等是制约其发展的主要因素。此外，与其他餐饮企业一样，这种特色餐饮企业也面临人工、铺租上涨等压力。“不过素食作为一种特色餐饮，肯定会获得越来越多消费者的认可。科学引导人们的饮食观念很重要。”
记者芦艳
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