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1.牛肉可以和芹菜、黄瓜、辣椒一起用来包饺子。
芹菜能和牛肉可以一起包饺子。
一、芹菜的价值：
1、芹菜中具有许多药理活性成分，主要活性成分如黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。
2、芹菜素，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压。
3、芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。
二、饺子介绍：
1、饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。
2、由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
三、芹菜馅饺子的象征意义：
1、即勤财之意故为勤财饺
2、勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
以上内容参考 百度百科-牛肉芹菜饺子
以上内容参考 百度百科-芹菜
以上内容参考 百度百科-饺子
香喷喷牛肉芹菜饺子
By零度甜品
用料1、猪肉牛肉搅成馅，加入花椒水，顺时针搅拌至吸收。
2、假如大葱碎，蚝油。
3、生抽，可以加点姜末，我家孩子不吃就没有放。
4、拌匀
5、芹菜切碎加盐沙水，攥干加入。
6、拌匀放冰箱冷藏。
7、面粉加鸡蛋，加水拌成团。
8、偏软的一个面。密封好松弛半小时，俗话说软面饺子硬面汤，软一点的饺子口感好。
9、把面擀成小剂子包馅儿。
10、捏严
11、水开下锅煮。再次水开，浇一点凉水，重复三次。
12、盛入盘中享用啦。
13、咬一口还爆汁，特别好吃。
小贴士牛肉加点猪肉，口感更嫩更香，只用牛肉太柴了。
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