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一、西凤酒如何鉴别真假?

西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，酸而不涩，甜而不腻，苦而不粘，辣不刺喉，香不刺鼻。因不上头、不干喉、回味愉快的独特风格而闻名。那么，市场上西凤酒这么多，又该如何辨别它的真伪呢？今天小编总结了几个要点。（1）看瓶盖。真西凤酒：瓶盖是铝制扭断式防盗盖，盖顶字迹以及凤凰图案都是清晰的，扣裁盖封口即脱节、盖开。假西凤酒：瓶盖一般采用马口铁制作的，虽然说也是扭断式防盗盖，但是扭瓶盖封口难脱节。而且最重要的一点是，盖顶字迹以及凤凰图案一般都是模糊不清的。（2）看商标真西凤酒：商标标识是烫金凹凸式，表面光亮整洁、字迹清晰、扣裁边缘整齐。假西凤酒：商标也是凹凸式，但是商标标识边缘不整齐，弧角像是用剪刀剪的，比较粗糙带毛刺感。此外，从1987年10月18日起，凤凰牌商标改为西凤牌商标；红商标标识上没有标60度的即为65度酒，白商标标识上未标39度的就是55度酒。（3）看酒瓶。真西凤酒：酒瓶底标是有凹凸字标记的，可以触摸感受到凹凸感。自1987年9月起，酒瓶底标统一使用西凤酒专用字样和海鸥型图案标记。（4）品口感真西凤酒：香味扑鼻，绵软甘甜，回味持久，属于偏清兼浓型。假西凤酒：有一股土腥味，辣味刺鼻冲头，酒液尝下去带有苦味感；那是加了工业酒精和香料配制而成的。（5）看酒质真西凤酒：清亮透明、具有醇香典雅，甘挺爽，诸味协调，尾净幽长的独特风格；假西凤酒：酒精大多是勾兑而成的，有香精味。酒体中有沉淀物、悬浮物或杂质。除以上一些辨别方法外，西凤酒还分为了主流正厂出品和代理产品，下面说一说他们的区别。官方正厂产品凤香经典系列产品瓶盖如君王出行的华盖，瓶型如女人的身体曲线，瓶身犹如镶着凤尾图案的旗袍，金色瓶身极其亮眼，镶着金黄色凤香经典浮雕字体，瓶身洒遍金粉，彰显国之荣耀。长颈绿瓶西凤酒玻璃瓶为绿色，金黄色铝制盖子，瓶型是非常传统经典的。西凤酒15年、6年陈酿从上往下俯瞰，瓶体的瓶口代表了数字1，瓶中的六棱形设计代表了数字6，瓶体底部是八棱形设计，代表数字8。整个瓶体采用韩国烧花工艺，分别在瓶中六棱体上烧制了6年或15年的标记以及瓿，壶，盉，方尊，象尊五个饮酒或盛酒的器皿，在瓶底的八棱体上烧制了八只凤鸟，与合体的八只凤鸟相呼应。这些酒，瓶身都带有西凤酒三个字，为正品；而在市场上看见只有西凤而没有酒字的，一般都是代理品牌产品，非正厂生产。代理产品一、包装华丽、看似高大上，而且瓶身只有西凤二字，售价只需要39元的。二、颇有大唐风范的西凤，香型为浓香型的。三、瓶身仅有西凤二字，只有外表，售价仅48元的，同样是浓香型的。四、雕龙画凤看似精美，但仍不是我们本质意义上的西凤酒。这样一瓶酒看似高端，实际上售价低至48元。以上部分图文来自网络，侵权联系删。总结：徒有外表，但是价格还低的，我们就要考虑用在酒身上的钱又有多少呢？如果价格便宜的我们就要小心，单单外观包装已经占了十几二十的成本了，那么，还有什么好的酒质可言呢？

二、西凤酒45%vol凤香型白酒375ml单瓶装

西凤酒作为中国四大名酒之一，以其独特的凤香型白酒而著称。这款45%vol的西凤酒375ml单瓶装是陕西西凤酒股份有限公司的亲民款纯粮白酒，深受广大消费者喜爱。

西凤酒是中国的老四大名酒之一，不仅是凤香型白酒的开创者和典型代表，更是中华老字号产品。其前身柳林酒，历史可追溯至殷商时期，在唐宋时期达到鼎盛，已有3000年的历史。这款西凤酒产自陕西宝鸡市，采用复古的金属瓶帽，透明玻璃瓶搭配复古的红金颈标和酒标，外观精美。

西凤酒选用优质高粱、大麦、小麦豌豆为原料，配以当地优质水源，采用具有悠久历史的传统凤香型酿造工艺精心酿造，再经独特的酒海贮存，最后精心勾调而成。成品具有无色透明、酒花均匀的特点，规格为375ml。

无论是商务宴请还是家庭聚会，这款西凤酒都是绝佳的选择。它能够让你在享受美食的同时，感受到中国传统文化的魅力。此外，这款白酒的价格也非常亲民，从35元起，非常适合喜欢白酒的朋友们购买品尝。

总的来说，这款西凤酒是一款非常优秀的凤香型白酒，无论是口感还是外观都非常出色。如果你喜欢白酒，不妨试试这款西凤酒，相信你会爱上它的。

西凤酒凭借其悠久的历史和精湛的工艺，赢得了众多消费者的青睐。它不仅承载着中国传统文化的精髓，还具有独特的风味和口感。无论是作为礼物赠送，还是自饮品味，西凤酒都是一个不错的选择。

西凤酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化传承。它的独特风味和丰富的历史文化背景，使其成为了中国白酒中的佼佼者。无论是从口感还是从文化价值来看，西凤酒都值得每一位爱酒之人一试。

别被骗了，西凤与西凤酒不是一种酒，区别太大了，弄懂再喝也不迟

2025-01-03 15:18·人间的烟火味

现在市场上的白酒牌子多得数不清，而且很多名字还特别像。记得几十年前，有个叫青竹酒的，味道好得不得了，吸粉无数。结果就因为名字跟竹筒酒有点像，莫名其妙地被人误解。

其实市场上这种名字像的白酒多了去了，比如西凤和西凤酒，茅台酒和茅台镇酒，就差那么一个字，看着像，其实完全不是一回事儿。今天就给大家说说，西凤和西凤酒不是一种酒，区别太大了，别被骗了，建议弄懂再喝也不迟。

商标不一样

要是包装上写的是“西凤酒”三个字，那就是正宗的西凤酒，商标是个凤凰。而只有“西凤”两个字的，那就是开发酒，不是正宗的，商标也不一样。

好多酒友根本不懂啥是开发酒，啥是嫡系酒，今天我就给大家讲讲。

嫡系酒：就是酒厂自己酿的酒，品质口感都有保证。

开发酒：就是酒厂把牌子授权给经销商，经销商自己酿的酒，然后取个跟酒厂差不多的名字，让人分不清。

产地不一样

真正的西凤酒酒厂在陕西省凤翔县柳林镇，就这么一个地方。而开发的“西凤”酒，酒盒上写的产地可不是这儿。

香型不一样

要是你在市面上看到的西凤酒，瓶子上标的香型不是凤香型，那大概率也是开发的，不是原厂出的。

因为正宗的西凤酒只有一种香型，就是凤香型。

品质不一样

西凤酒是名酒，品质有保证，是凤香型白酒里很重要的一款。酒厂投入大，所以品质比开发的好多了。

当然，也不能说开发酒都不行，但它们的品质多少是参差不齐的。因为酒厂经济实力不一样，投入的资金也不一样，酒的品质自然也就不一样。大家稍不留意，就可能搞错了。

西凤酒就像流水，一直在变，但又像铁打的一样，始终保持自己的特色。

酒友们喜欢西凤酒，除了性价比高，关键还是酒好，酿酒的态度也认真。西凤酒建厂快一百年了，一直按传统工艺酿酒。储酒的器具，还在用“老祖宗留下的酒海”。这可不是因为没钱买新的，而是为了保持口感，保证质量。

不管是名酒还是小众酒厂，都得把酒的品质放在首位，认真酿酒。只有这样，才能在行业里站稳脚跟，酒友们才会一直支持。

就像下面这款南池翠N6，跟西凤酒一样，也做到了这点。

这么多年来，这期间好多酒厂起起伏伏，真正能站稳脚跟的没几个，但它确实算一个。

它的酒厂就在浓香白酒核心产区——四川邛崃，菌种和微生物群特别丰富，环境得天独厚，酿酒条件好得很。

而且这款酒，还是老八大原酒厂之一的大厂亲自酿造的。酒厂酿了30多年的酒，又是基酒供应商，对浓香酒了解得很深。

所以这酒用的工艺是大曲固态发酵工艺，为了让更多的微生物参与发酵，蒸煮发酵了好多次，还经过了上百道工序的打磨，酒体醇厚得很。

原料用的是四川当地的五种优质粮食，它能让白酒香气更浓，保证粮香味足，还能适应大曲酿酒法，保证滴滴都是原酿。

酿出来的酒还得窖藏6年，等酒体老熟了，再由大师用15年老酒调味。

酒香得很，打开瓶子就有浓浓的香气，喝一口，口感柔和，不刺激，喝完嘴里还有回甘，还有一丝淡淡的粮曲香。

价格几十却有两三百的品质，所以好多老酒友，更喜欢这个名气不大但酒质上乘的浓香好酒，逢年过节走亲戚，总得搬上几箱。

本文到此结束，感谢支持和点赞。

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