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为什么超市卖的牛肉那么便宜？有原因的，可能很多人都发现在菜市场或超市卖的生牛肉价格偏差非常大，有的甚至价格相差一倍，有的超市卖的牛肉非常便宜，比猪肉还便宜。看到这种现象很多人都有疑惑，下面来说一下区别。
导致价格相差很大的原因一是牛肉产地不同，一般国产牛肉的价格高，像内蒙地区或西北地区的黄牛肉卖的价格都很高，育肥牛的肉，很多都四五十块钱1斤，超市里非常便宜的牛肉，二三十块钱1斤的那种，一般都是进口牛肉，很多进口牛肉相当便宜，牛肉品质相对偏差，很多是淘汰的奶牛的肉。
有可能是拼接牛排。
那些拼接牛排，虽然说是用碎肉做成的，吃了对我们人体也没有伤害，但是快快还是建议你们在限制这些拼接牛排的时候，最好吃全熟的，不吃七分熟甚至5分熟的。
因为拼接牛排是把一些质量不太好的牛肉打碎，再混入一些其他价格更低的，比如鸡肉鸭肉，然后再加一些添加剂，让肉变得粘稠，经过机器压制之后容易成形。按照正常牛排的形状压成肉饼，就成了我们市面上常见的廉价牛排了。
因为这些牛排成分复杂，并不是纯牛肉里边还有一些食品添加剂，所以在煎制的时候最好做全熟，才能做到高温杀菌。纯正的牛排可以做得生一点，能吃五分熟或者七分熟，但这种拼接牛排如果不做熟的话，里边可能有一些成分会对人体有害。所以我们吃这些拼接牛排的时候要把它做熟。
尽量少吃这种牛排他毕竟是由各种碎肉拼接成的，我们并不清楚这些牛排里具体加了什么。我们吃牛排本身是为了牛肉的营养价值去吃的；
但是因为便宜吃了这些牛排就本末倒置了。这种牛排里边的营养成分基本和火腿肠差不了多少，但是比火腿肠价格还贵，对我们没有任何价值。
店家每片牛排卖得那么便宜，还又送刀叉又包邮的，他们肯定就要在牛排本身大做文章，很多卖的牛排都是用各种碎肉拼在一起，用机器压制成肉饼的拼接牛排。
#315全民行动#
在拼多多的多多买菜版面习惯了买菜，一直也好，可昨天在自提点取到所购牛肉1000g，包装完好看着也正常，回家放入冰箱冷冻。
今早取出自然解冻准备做五香酱牛肉，在洗时感觉异常软且嫩，如用淀粉腌制过的肉，觉得有点奇怪，重来没见过。抱着疑虑用料酒，姜，葱煮沸去浮沫，第一次10分钟大火不见牛肉收缩，关火倒浮沫时发现肉还生。第二次又开火继煮，又10分钟过去，葱都煮化了，牛肉不会收缩紧实。更怀疑了。后清洗浮沫后加料投入高压锅，时间到开锅一看傻眼了，变成炖烂牛肉。筷子探入一大砣牛肉中，从中间居然碎了。直接崩溃了。
从打开包装到程序完成根本沒切过，开袋是啥，洗后扔锅内就是啥，现在筷子都捞不起来，心慌慌试尝一口，天，牛肉款嫩豆腐！拨开肉内里怎么看怎么不对头，后来家人说怎么像合成肉。怕！不敢吃。
实在怀疑重重，只好在拼多多申请退款。真希望拼多多平台能负责一点，公正处理查明原因，真心怀疑用不明东西泡过，不然正常牛内煮过都会收缩紧实不会嫩得不可思议，如果是问题牛肉，应该处罚！
这是我真实经厉，食品入口需谨慎。
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