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饭店吃饭吃到钢丝球经营者需要支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。根据规定生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
如果异物不会影响人身健康和该食品的主要品质，则将以短斤少两进行一陪十的处罚，如果该异物会影响人体健康甚至生命安全，则要受到刑事处罚，可能受到入狱或者更严重的刑事制裁。消费者与经营者在发生争议后，就与争议有关的问题进行协商，在自愿、互谅的基础上，通过直接对话摆事实、讲道理，分清责任，达成和解协议，使纠纷得以解决的活动。食品安全监督管理等部门在履行食品安全监督管理职责过程中，违法实施检查、强制等执法措施，给生产经营者造成损失的，应当依法予以赔偿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。
1、立即反应
第一时间意识到客人投诉，并立即上前了解情况。
2、认真聆听，了解事情经过
必须认真听取客人的叙述，使客人感到被重视。倾听者要注视客人并不时点头示意，为了使客人能消气息怒，还可以用自己的语言重复客人的投诉或抱怨，以示对客人的尊重及对反映的问题的重视。聆听的过程也是让客人发泄的过程，当客人将不满全说出后，怒气也将消失大半。
3、表示关心，但不轻易承担责任
你需要让客人明白，你非常关心他所享受的服务是否令他满意，对他的遭遇表示歉意，但不要随便承担责任。
4、提出解决办法
当你完全理解和明白客人为什么投诉后，你就需要采取行动纠正错误，你一定要让客人知道并同意你将采取的处理决定。如果客人不知道或不同意你的处理时，不要盲目采取行动，你可以礼貌地征得客人的同意：“先生，我这样处理，您看是否合适？您看怎么样？”等。
5、快速采取行动
当客人同意你的处理方法后，你就要立即行动，一定不要拖延时间，耽误时间只能进一步引起客人不满，此时此刻，时间和效率是客人的最大需求。
6、跟进客人满意度
要落实、监督、检查处理措施的执行情况。投诉客人的最终满意度，要取决于对他抱怨后的特殊关怀和关心的程度。许多对餐厅怀有感激的客人，往往是那些因投诉问题得到妥善处理而感到满意的客人。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
麻辣烫是很多人都喜欢吃的一种街边小吃，一个男生在吃麻辣烫的时候发现碗边有脏物，网友直接看吐这样的塑料餐具，大家是不敢使用的，因为卫生状况是比较差的，人们在吃一些小吃的时候，一定要注意卫生质量问题。
在11月2号大家可以看到这样的一个消息，一名男生在路边吃麻辣烫，直接看到晚边有脏物，这样的视频发出来之后网友的关注度是比较高的。通过相关的信息可以了解到，当时这名同学就在学校里面吃麻辣烫碗边刮出一些污垢，而且当时的麻辣烫已经被吃完了，只是看到碗边是黑黑的，就用勺子轻轻刮了一下就抠出白色的一片，可以发现这种餐具叫做仿瓷餐具跟普通的词句相比便宜很多。
因为这种碗造价比较低，不仅美观而且轻巧，也是不易碎的，所以被很多小吃店广泛应用，但是这种餐具使用久了之后容易出现吸附色素的情况，也容易出现一些东西的沉淀，当小伙子吃麻辣烫抠出一些污垢之后可以发现，这样的餐具卫生问题是非常难保证的。这种材质的碗，表面一般都会有料模是用来保护餐具的，一般这种餐具是不能够用钢丝球清洗的，否则会把餐具表面的光泽度给清洗掉也会留下一些印子，但是污垢去除不掉人们的健康就会受到威胁。
对于人们来说可以专门购买一种清洗这种碗的清洗剂，就很容易去除污垢，而人们在外面吃饭一定要注意质量问题，这种餐具一般是需要用温水清洗的。因为油渍很容易吸附到餐具里面，虽然表面看起来非常的干净，但是实际上很多物质是难以清除，而餐具上面就会有一些油污的粘附，就会出现污垢的现象。
回答整个问题，我准备讲几个真实的小段子。头发作为体毛，本身并不是很脏，但是夹杂在食物里无异于发现新大陆，整个视觉冲击其实一点也不亚于看到一只死苍蝇，年少的时候，再好吃的东西，如果饭菜里面有一根头发，我就会顿觉恶心，再饿也没啥胃口了。
当年老王在新疆上高二的时候，有一次去吃早餐，就吃到了体毛，做早餐的是安徽人，在鄯善这个地方呢，很少见到类似于狗不理的猪肉小包子，这种包子在北方和西南重庆地区非常常见，就是缩小版的无汤猪肉包子。值得一提的是这种包子虽然在长江以南很少见，但是很多南方人其实很喜欢吃这种包子，比汤包还爽！我还记得那次吃这个小包子是一个周末，一笼包子在当时也就2元钱，当我吃到最后一个时候，我用筷子夹起来，并没有刻意去看包子竖信底部，竟然看到一根黑黑的卷曲的毛发，这个卷曲的毛发有两种可能，一种是阴毛，一种是腋毛。后来根据自己的判断，前者最有可能。
我想不明白，这个早餐店窗明几净的，怎么会有这种毛发掉落在蒸笼里面，要说明的是这根毛发并没有“长”在包子内部，而是贴在包子底部和蒸格之间，也就是说这根体毛本身可能飘落在了蒸笼上。
当时，大脑一片空白，赶紧付钱走人，连稀饭也懒得喝了，赶忙跑到附近街心公园的僻静处，一顿狂呕，这种恶心的感觉强烈刺激大大着记忆，一直到现在20多年过去了，仍然觉得恶心不已。当时吐过之后，赶忙跑到宿舍连刷了两遍牙齿，好几天都没有胃口。
以前在一家小饭店和几个人吃饭，其中一道菜就是“肉末跑蛋”，就是肉末混合蛋液煎炸成的蛋饼，其中一个人很喜欢吃蛋，这个菜刚端上来，夹起来一筷子塞到嘴里，没怎么咀嚼就咽下去，刚咽下去就皱着眉头，从嘴巴里撕扯一根头发出来，就像表演魔术的从嘴里扯出来很多线子一样，这朋友一口吐到地上，骂了两句，还说，这个头发做过染发啊，还是黄颜色。
朋友嗓门极大，直接把老板叫过来，说你这肉末跑蛋真是创新啊，头发都拿来炒菜了，你看为了这个菜颜色好看，这根头发还给他染发啊。当时那个老板，没说什么，直接撤了这道菜，又拎了2瓶啤酒，说这道菜和啤酒不要钱。朋友也没说什么，搞得那个戴眼镜的老板很不好意思。
上海好吃的饭店一定在浦西老城区，离开城区范围，其实魔都的菜肴口味真的不咋滴。尤其是郊区，上个段子就发生在上海宝山区余仿轮靠近大场附近，不过很多年没有去过那边了。下面这个段子内容发生在浦东保税区附近，现在叫自贸区。
不要光听着自贸区高大上，其实它的周边餐饮真的不咋滴，生产企业为主的范围，其餐饮质量和口味注定一般般。在保税区附近有个杨园镇，随着工业企业的衰退，现在这个镇已经没有十五年前那样的繁华了。
有一年我去那里办事，顺便在镇上一个餐厅吃饭，吃的是一碗简单的盖浇饭，吃着吃着就吃出来一根头发，长倒是不长，看起来发质很硬。我就叫饭馆老板来看看，老板还比较讲道理，说给你重新做，我说不做了，简单的下个汤面吧，老板表示同意，后来也只收了面条的钱。
有的时候，在外吃饭，难免会吃到头发，还会吃到钢丝刷掉下来的钢丝，甚至是小强。吃到头发还情有可原，吃到钢丝球的钢丝，那就太恶心，以前在兰州拉面馆我还吃到过钢丝，这就不说了，说明做饭太不讲究，马虎了事。其实各行各业都有规定，但是靠规定是不行的，人不敬业，规则条例只能作为硬的命令形式，当然有职业信仰了，没有督促，就能把事情干好！当然，餐饮也会更卫生！自己亲身经历过，当时是早上吃的是早餐，一碗胡辣汤一个包子，包子刚咬一口就中奖了，直接咬出来一根头发，女性长发那种。朋友看到了说找她们去，我直接端着那个包子就去了，到那给她们指了一下，对方的反应很正常的样子，说再给你拿一个吧。自己也不想因为这个耽误时间，所以就没和早餐店叨叨那么多。想想也没必要，因为一根头发再弄得一肚子气
感谢能让我来回答这个问题，我相信每个人都经历过这样的问题。有一次我去饭店吃了一碗面吃饭了一半突然发现里面有一根头发。我把筷子放了下来。我低声的把老板叫到跟前，看了一下老板非常不好意的说。给你换一碗。我也是个特变直爽的人说可以。那就在换一碗。通过这件小事我发现有时候这个头发能掉进饭菜里面，厨师也不是故意的。他们也不容易。老板知道肯定会扣他们工资。也做好不要为难他们。最后吃完有的时候老板说实在不好意思。我说没事。通过这件事我发现不管什么问题，只要态度端正，都能解决好的。
我爸在2014年开了一个小面馆，主要是卖焖面，手工面，时间开的不长，只开了一年，主要是太辛苦了，起早贪黑的，以前没干过餐饮感觉挺简单的，干了以后才知道餐饮服务业真是不好干。
言归正传以前我家开饭店的时候，我们也碰到过饭里面有头发的事情，遇到这种事我们会给客人道歉，给他们在重新做一份，或者退款。有的好说话的客人还好，有那种难说话的客人说话特别难听，甚至还会骂人，不管他们说话多难听我爸都会笑脸相应，毕竟是我们有错。
正是有以上的经历我以后去饭店吃饭，如果饭里面吃出头发或者什么，我一般都不会说，饭菜的话我就不会再继续吃了（吃进去的我也没办法，只能不去想它），遇到这种事也是小概率事件，相互理解吧！说到吃饭，有两次我也吃到异物过——头发。第一次是大学三年级暑假，那个时候恰好在青岛，抚顺路批发市场附近的一家餐馆，和朋友一起吃饭。当时饭都吃的差不多了，筷子在盘子里随意划拉的那一刹那，一根很短的头发在昏暗的灯光下赫然出现在我的眼前。也许很多人在这个时刻念头就是“算了吧”，反正饭也快吃完了。可这不是我啊，我随即喊过服务员，对方态度也相当好，立刻把经理那盘菜给我们免单了。第二次是今夏，点外卖吃常吃的麻辣香锅，吃到一半，又一根头发，细细的，夹杂在一堆茼蒿中间。当时的我脑袋里立刻闪出一篇那时刚看到的一篇维权文章，也是关于食品安全的。作者吃外卖吃坏了肚子，维权时商家不认账，结果喊来消协，消费者最终获得赔款。于是我兴致勃勃地从某知名app上找到商家的电话打过去，内心还想“哼哼，你要是不认，我也有办法”。可是，当电话接通的时候，对方的反应是这样的：哦，啊，吃出了一根头发啊~在哪里啊？哦，茼蒿里。嗯，这个也正常，请你理解，毕竟菜都是靠我们人工洗的嘛。不然这样，你加我微信，给我拍个照片，我把餐费退给你好吧？“嗯嗯，好的。”然后我就挂了电话。什么？这就结束了？虽然维权之路没有太曲折，但好在成功了呀~个人观点，首先我是大大咧咧的一个人而且还是厨师，在外面吃饭吃到头发就挑出来扔掉，不想为难老板和厨师，毕竟他们也不是故意的，吃到头发只能认自己运气好吧！
我见过有些人吃饭吃到头发各种找老板的事，老板不高兴就找厨师，我身为厨师深有体会！就说给你免单又如何，饭不也吃到肚子里了吗？
正常来说遇到头发我都会去找店员去协商这菜怎么去处理，对于饮食安全我还是比较较真的，当然有店家认真处理的，也有到最后不了了之的。
先说说比较正面的吧，之前在一家烧烤店吃烧烤，大家对烧烤店的印象可能都是不能说脏吧，其实多说印象不会太好，可能觉得还跟烧烤店计较什么。其实现在大部分烧烤店都干净的，不像路边烧烤摊上的。当时在这家烧烤店里，吃的挺开心，因为味道不错，最主要的是不贵，什么鸡爪，猪皮烤的都好吃。因为都是店家把烤好的送上来，后来在吃的一盘烧烤里发现了长长的头发，就找来了服务员，就过来处理了，店家态度挺好的，我们把那盘烧烤给店家看了下，店家说这是他们的问题，对我们感到抱歉，于是把那盘烧烤重新烤了一份给我们端了上来。后来我跟同伴都对这家赞不绝口，虽然有头发，我们还是愿意过去吃，因为味道好，服务也挺棒！
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