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一、黄豆芽炒粉条怎样做，好吃又不腻，小孩吃了停不下来呢?

黄豆芽炒粉条怎样做，好吃又不腻，小孩吃了停不下来呢？

今日我给大伙儿详细介绍一道家常菜，食物也特别简单，美容护肤身体排毒，消脂润肠，这道菜便是豆芽炒粉条。非常下饭菜，也特别香，经济实惠，确实非常好吃，粉条和绿豆芽都吸满料汁，不搭配白米饭吃都特别香，是一道人人都能做的快手小炒，不管是工薪族或是家庭妇女，在家里15min就能够品尝到哦，肯定比外边的美味身心健康。

吃豆芽对身子也罢，能降低身体内肌肉疲劳，缓解疲劳。豆芽含有的动能比较低，有美容护肤身体排毒、消脂润肠、抗氧化性的作用。从药理学的角度观察，绿豆芽的发热量比较低，其内含的多种多样的纤维却可促进肠蠕动，有着润肠的功效。

这种特性取决于绿豆芽的减肥瘦身功效。而且还可以提升身体内抗病毒治疗、防癌肿的工作能力。因此大伙儿必须多多的吃豆芽，增强体质！黄豆芽炒粉条调料：黄豆芽400克、粉条（干）70克、猪肉70克、食用油25克、食盐4克、鸡精1克、生抽5克、姜蒜适当。

步骤一

主要材料：黄豆芽、粉条、猪肉。猪肉清洗，切割成条。锅中放入水烧开，放入粉条蒸制九分熟，捞出来。锅中放入水烧开，放入黄豆芽焯一下。

步骤二

在放入冷水里太凉，捞出来沥干水分。菜锅热，放入油烧开，放入姜蒜炸香。在放入猪肉，生抽翻炒至猪肉掉色。放入黄豆芽翻炒一会儿，放入食盐翻炒匀称。在放入煮好的粉条、鸡精翻炒。

步骤三

翻炒至粉条烂熟就可以。把炒好的黄豆芽粉条装进盘内就可以服用。烹制小提示：下边我给大伙儿介绍一下如何在家自身培育出豆芽菜：1、清理时除掉坏豆。2、器皿排水管道实际效果好些，千万别让黄豆泡在水中，但还得保持充足的环境湿度。最好不要用凉水，得用常温水。3、不能让黄豆见太阳，不然立刻变绿了。

二、黄豆芽粉条炒肉的家常做法

豆芽富含大豆粗纤维、维C、烟酰胺等多种维生素，低脂高蛋白那就更不用说啦！中医认为其味甘、性凉，消肿利湿，有通便、除湿的功效，而且是减肥佳品！

用料

里脊肉100g

黄豆芽半包

粉条，最好不要用龙口粉丝一把，喜多放，不洗少放

胡萝卜半根

韭菜五六根

蒜两瓣

花椒五六粒

生抽少许

老抽或头抽少许

盐适量（口味淡者可不加盐，酱油即可出咸味。

黄豆芽炒粉条的做法

里脊肉切薄片，加少许清水、生抽、淀粉、盐腌制片刻；

黄豆芽去根须，洗净。锅中水烧开，入黄豆芽焯至半熟，约2分钟。

粉丝水洗一下，入开水煮至无硬芯，捞出。凉水冲洗两次，待用。

蒜切片，胡萝卜切细丝。

热锅入少许油，加花椒10秒钟煸出香味，入里脊肉翻炒至肉变色，加入切好的蒜片，胡萝卜丝略炒。

加入焯好的黄豆芽，翻炒一下，添少量开水。开水一定不要多，因为粉丝已经煮软，不会再吸收水分啦！

豆芽炒半分钟，入粉丝，翻炒一下。迅速添加生抽、老抽、盐，略翻一下。

五月了，一周晚餐来了，每顿两个菜，这样吃能减肥吗？

我家晚餐真的很简单，一般都是两个菜，主食大多数是米饭，没有汤羹，更没有纯纯的肉类硬菜，基本就是炒菜，晒了一年，好多人认为我做给老人吃的，也有的说是减肥餐。但是，和我一样吃晚餐的也有，说这样的晚餐吃着才健康。不用担心剩菜剩饭，也不用担心吃多了不好消化，晚餐吃清淡一些好，不易长胖，成为大胖子。哈，看到这样的评论，真是同路人啊！现在都是五月份了，这阵子食欲不是太好，我们这里天黑又太晚了，吃晚餐时太阳还好高哟，拍照都有影响了。这是一周的晚餐，七天晚餐基本都是两个菜，这样吃能减肥吗？

周一天晚餐

主食：米饭

菜：麻婆豆腐+韭菜炒蘑菇

晚餐基本是米饭多些，因为老公爱吃米饭，我和闺女晚餐吃得不多，就按照老公口味做饭菜了。麻婆豆腐加了豆瓣酱和一勺老干妈一起炒出来，出锅用水淀粉搅薄芡，撒上花椒粉和韭菜末，特别开胃下饭。

韭菜炒蘑菇，这是老公很爱吃的一盘菜，大火爆炒出来，韭香味浓鲜美得很。

周二晚餐

主食：米饭+韭菜鸡蛋粉条包子

菜：炒青萝卜+杏鲍菇炒香肠

一家人都不太饿，就做了米饭，把早餐剩下的包子，在电饭煲一起加肉了，爆炒一盘青萝卜丝，可以助消化。

一根大杏鲍菇，加一个广式香肠，先把香肠切片，用油煎一煎捞出来，再次下姜末和杏鲍菇大火爆炒，等炒到变软出香味了，加盐翻炒均匀，下煎好的香肠快速翻炒均匀，加点生抽翻炒均匀出锅了。

周三晚餐

主食：米饭

菜：芹菜炒肉丁+萝卜炒豆皮

芹菜炒肉丁，现在的芹菜还算鲜嫩，就是买的是实心芹菜，又大又粗，对付这样的大芹菜，我只好切丁丁，在焯水处理，过凉水以后，就用肉丁一起炒，肉丁也是用生抽和淀粉、五香粉拌均匀腌制一会，就可以下锅炒到变色，捞出来，再用锅底油，下姜末和芹菜炒出香味，下猪肉丁翻炒均匀以后，加盐翻炒均匀，加点生抽和鸡精翻炒就可出锅了。

萝卜炒豆皮，先炒萝卜，变软以后，下豆皮翻炒均匀，加盐和生抽，鸡精翻炒均匀即可出锅了，这样的炒法就是家常菜了。

周四晚餐

主食：米饭+荞麦馍馍

菜：韭菜黄豆芽炒粉条+蚝油花菜

韭菜黄豆芽炒粉条，这是我家很喜欢的家常菜，粉条是提前煮好的，用红烧酱油拌均匀，这样不用过凉水了，酱香味浓好吃，先下黄豆芽炒到变软，加粉条和韭菜快速翻炒均匀，加盐和蚝油翻炒均匀，酱香味浓的菜就好了。

蚝油花菜，爆炒出来，加盐和蚝油翻炒均匀就可出锅了，其实，加点辣椒更好吃，可惜家里没有辣椒了。

又是一顿清淡的晚餐，不过有米饭和馍馍两种主食，我想吃的是杂粮馍馍。老公爱吃米饭了。

周五晚餐

主食：米饭

菜：蚝油油麦菜+洋葱木耳炒肉

晚餐吃蔬菜是我家的老规矩，一般都是当季蔬菜，我用蚝油炒的油麦菜，看着颜色不太鲜亮，但味道很可口。

洋葱，我家很少炒着吃，这是做抓饭剩下的，没法吃了，就搭配木耳和肉丁一起炒了。味道还不错，偶尔尝尝真是很可口。

周六晚餐

主食：米饭

菜：白萝卜炖猪脊骨+糖醋里脊

我家爱吃清炖猪脊骨，加了白萝卜一起炖出来，清淡又鲜美，但营养很丰富。吃肉喝汤泡米饭都美味。

糖醋里脊，是午餐剩下的，晚餐就在微波炉加热了2分钟，一样的美味好吃。

周天晚餐

主食：米饭

菜：韭菜炒香菇+红烧鱼尾

我家爱吃鱼，每周必须吃一次，有时是多次，这是多少年的饮食习惯，鱼尾在电商平台买的，全部是鱼尾，用红烧酱油和葱姜蒜、辣皮子一起烧出来，特别入味，就是要有耐心先煎出金黄色，再加葱姜蒜和辣皮子料酒炒出香味，加红烧酱油和少许白糖，加开水烧出来，酱香味浓真好吃。

韭菜炒香菇，这盘菜特别鲜美，真是鲜上加鲜了，先大火爆炒出香菇出水分，加韭菜翻炒均匀，加盐翻炒均匀即可出锅了，这道菜特别简单，不可久炒，老公特爱吃的快手菜。

这周的晚餐，基本都很简单，炒菜都是以快手菜为主，每次炒得不多，就怕吃剩菜，我真是吃腻了剩菜剩饭。作为主妇，不知道有和我一样的吗？做多了怕剩下，做少了，怕不够吃，扔掉怕浪费，结果剩饭剩菜都是自己吃，年复一年，年年如此，真是吃习惯了剩饭剩菜了。

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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！

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