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面筋哥大家都不会陌生了吧，在一次选秀节目中因为很是奇葩被媒体大肆的报道从而走红网络，面筋哥是网友给其的绰号，原名叫做程书林，原来的名字还是很好。之所以称为“面筋哥”，是因为他曾经卖过烤面筋，而且他创作的歌曲也与面筋有关，所以大家都称他为“面筋哥”。
面筋哥在出名之前第一次接受采访的时候就是这首《烤面筋》打下来的名号。当时，面筋哥还是有点胖，周围的人一直闭着嘴，没有说话，面筋哥只是一个外向的人。面筋哥说，他第一次见面时，他是乞丐，讨钱要饭。自己看他可怜就带上了对方，可是面筋哥当时也没有什么收入。唯一的收入就是他自己开着一辆小汽车推销烤面筋，养家糊口，养活女儿和养活这个兄弟。
那时，面筋哥仍然是一个流浪歌手。靠销售面筋谋生的一个小摊贩。最后，由于街头歌手的收入无法维持自己的生活，男人至少也要先养活自己再说什么梦想，所以面筋哥才开始卖烤面筋。即使面筋哥非常喜欢唱歌，也没有这种天赋。唱歌烤面筋只能唱给自己听，唱给别人听就像是一个笑柄。节目上被评委赶下了台，是因为引起了B站大佬们的注意了，并制作了有关鬼畜的视频，从而走红了网络。
这位广受欢迎的面筋哥签了一家唱片公司，并且有超过500万粉丝。而后在网络上面筋哥的女儿爆照出来了，面筋哥也转发了它。这一下将面筋哥再度捧红了起来，现在他是“国家公公”，因为面筋哥的女儿非常漂亮。恐怕连他的女儿都不知道父亲为什么莫名其妙红了，自己又莫名其妙的红了。
如今，面筋哥已经通过并接受采访，就像是当初知名的大衣哥一样，面筋哥仍然保持着他的个人风格，唱歌必须非常英勇和热情。面筋哥唱过一句：或许我撞了南墙才会回头吧，网友开玩笑说：这是我第一次听到这首歌担心南墙的坚固。
如今，面筋哥不仅会参加各种活动，而且还拥有自己的工作室。因为要专心致志地演唱歌曲，所以不再卖面筋了。虽然现如今已经不如当时那么红了，但是这种坚持是非常值得认可的。大家也希望面筋哥能维持这种状态。现在，在专业人员的指导下，不知未来会不会创造出什么样好的作品，很是期待。
在选择售卖烤面筋的位置时，首先需要考虑的是人流量大的地方，比如学校门口或夜市，这些地方能够吸引更多的顾客。流动性的摊位应当尽量选择人口流动性大的区域，以便快速吸引顾客。需要注意的是，流动性摊位的选址需要与城管协商好，避免因为摊位位置问题而影响生意。有时，常驻摊贩的态度可能会比较强硬，因此在开始之前一定要与相关人员沟通好，避免不必要的冲突。
除了选址，食品卫生也是至关重要的因素。虽然有些顾客可能不太注重食品卫生问题，但为了保障顾客健康和维护自己的声誉，食品卫生必须严格遵守。一般来说，选择合适的原材料和清洁的操作环境是保证食品卫生的关键。
当然，如果你的产品具有独特性，那将是一个巨大的竞争优势。顾客往往会对新颖、特别的产品表现出更大的兴趣。因此，可以尝试在制作工艺、口味或是包装上进行创新，以吸引更多的顾客。
此外，还需要注意的是，经营流动摊位时，要时刻关注城管部门的政策变化，避免因为政策调整而导致生意受到影响。在进行摊位选址时，不仅要考虑人流量大的地方，还要确保摊位的位置符合当地的城市管理规定。
最后，为了提高竞争力，可以尝试开发一些新的口味或者包装设计，以吸引更多的顾客。在保持食品卫生的同时，通过创新来满足顾客的需求，从而增加销售量。
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