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头发干枯毛躁用什么精油,为什么说芝麻油是优质食用油

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一、头发干枯毛躁用什么精油

头发毛躁的人一看到自己的头发就会感到十分的烦恼。头发毛躁适当做些护发的措施,我们的头发就会变得好很多。有的人呢可能会说,用了精油也没有效果呢!首先你要问自己选择适合自己发质的精油了吗?在这基础上,对于头发毛躁干枯的时候用些精油,你会发现有很多的变化。

干枯发质适用的精油:

薰衣草、迷迭香、天竺葵、桦木、胡萝卜浸泡油、欧芹、西洋蓍草、檀香

干枯发质适用的植物油和蜡:

芝麻、荷荷芭油、月见草油、琉璃苣种子油、桃仁油、杏仁油、可可脂、葵花油、鳄梨油

洗发精刺激的作用:

肥皂炖液225,毫升杏仁油1茶匙,薰衣草1滴,胡萝卜浸泡油5滴,欧芹1滴,放在搅拌器里混合.

补充水分:

肥皂炖液225毫升,桃仁油2茶匙,荷荷芭油5滴,胡萝卜浸泡油5滴,檀香1滴,放在搅拌器里混合.

护发剂:

用量不宜超过一小匙,否则将难以洗净。利用双重蒸煮法,混合所有的成分:

芝麻油1茶匙,冷压的杏仁油(甜)1汤匙,杏桃核仁油1汤匙,琉璃苣种子油(或月见草油)2滴,鳄梨油2滴,胡萝卜浸泡油2滴,欧芹油2滴,天竺葵1滴

趁着护发油不烫、但尚存余温的时候,将油擦在头皮上,静置十分钟,然后用洗发精洗净。擦上这种护发剂,倘若你能在太阳下待一会儿,它的功效会更明显。

护发剂(受到阳光伤害或掉色头发适用)用量不宜超过一小匙,否则将难以洗净。利用双重蒸煮法,混合所有的成分:

荷荷芭油1茶匙,月见草油6滴,芝麻油1茶匙,胡萝卜浸泡油2滴,柠檬汁1茶匙,柠檬尤加利5滴

趁着护发油不烫、余温尚存的时候,将油擦在头皮上,用一个聚乙烯的袋子罩住头发,至少静置十分钟,然后用水彻底的清洗。最后使用下列的醋润丝,只在头发上留下少许的润丝精。

醋润丝精(干枯发质)

在一茶匙的苹果醋里,加入一滴檀香精油,使两者彻底的混合,把它加在一杯开水中,再把这杯混合液加在最后一次的洗头水里。用这一盆水彻底的清洗发丝,不停的把水浇在无法泡在水中的头发上。

头发干枯毛躁用的是什么精油也很重要,我们用对了精油才对自己有帮助。对于精油的使用,我们也要有个正确的方法才好,要不然也会白白浪费了精油的。

二、物理压榨和压榨有什么区别

植物油脂的制取主要有压榨法和浸出法两种方式。压榨法制取的流程包括原料预处理,机械挤出油脂,然后精炼制得成品。压榨工艺分为一次压榨、二次压榨、预压榨后浸出三种,分别产生不同质量水平的油脂产品。精炼通常包括六脱工艺:脱水、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡。适用油料如菜籽、花生、葵花籽、橄榄油等。

压榨法是一种比较传统的加工方式,应用广泛。压榨后的油料叫做“饼”,一次压榨产生的油饼残油可达到5%左右。预压榨(后续进行浸出)的预榨饼残油通常在15%左右。

浸出法制取的原料是预处理后的料胚或压榨后的预榨饼,用正己烷为主的六号溶剂或其它溶剂如丙烷、丁烷、异己烷浸出。所谓浸出就是用溶剂浸泡油料,油料中油脂与溶剂互溶,过滤分离固体杂质,再加热去除溶剂,达到提取油脂的目的。这时得到的油叫毛油,需精炼加工。适用油料如大豆、菜籽、花生、葵花籽等。浸出法提取油脂后,粕的残油率可达到1%以下。

浸出法工艺自上世纪60、70年代由美国引入中国,90年代实现普及,目前是油脂工业普遍采用的方法。早期使用的溶剂毒性较大,如丙酮、苯,现在普遍采用正己烷(n-hexane),是较为安全的溶剂。美国有工厂采用异己烷。业界在寻求更好更安全的溶剂或更好的工艺,但目前来看,成效不大。也许过一二十年会有突破性进展。

超临界流体制取通常是二氧化碳高压液化,浸出油脂,然后降压,二氧化碳转化为气体排除。此法提取一些易氧化,营养成分易损失的高附加值油料,如核桃油等。缺点在于工艺成本高,应用范围小。

水溶剂法制油是根据油料特性,水、油物理化学性质的差异,以水为溶剂提取油脂。传统芝麻油加工工艺用此方法。应用范围小,提油率低。

为什么说芝麻油是优质食用油

原创2018-03-09 13:41·营养医师三十年

芝麻为胡麻科一年生草本植物。芝麻可能是迄今所知被人类用作食品资源的最古老的油料,也是最早使用的调味品。它的起源地已不能确定。现在世界各国都有种植,亚洲是最大产区。中国是芝麻主要生产国之一,种植面积以河南、安徽、湖北最多。中国芝麻含油量高,籽色纯正,口感好,在国际上享有盛誉,曾经是我国重要的出口商品。

芝麻的果实是一种蒴果,被囊长25~80mm,直径5~20mm,有短而深的三角沟形槽。成熟时沿缝线开裂,种子脱落。一个蒴果可结籽50~100粒。芝麻籽粒较小,每粒干重仅2~4克。芝麻籽粒有白、灰、紫、黑等多种颜色。芝麻含有丰富的油脂和蛋白质,具有很高的食用价值。芝麻皮中含有2%~3%的乙二酸,故有很大的苦味,一般需去皮后方可食用。芝麻籽粒含油率在50%左右。

芝麻油有独特的香味,故又称为香油。芝麻油在许多化学、生物和生理特性方面与其他植物油明显不同。芝麻油是极少数不需要任何精炼即可食用的植物油。因此,芝麻有“油料作物的皇后”之美誉。芝麻油的制取工艺除油脂加工常用的压榨法和浸出法外,还可以用“水代法”,即不用压力榨出,也不用有机溶剂提出,而是依靠在一定条件下,水与蛋白质的亲和力比油与蛋白质的亲和力要大,从而使水分浸入油料而代出油脂。这是芝麻油独有的加工方法。用这种方法加工的芝麻油称为“小磨香油”,味香可口,一般作冷调油使用。用压榨法制取的芝麻油称为“大槽油”或“机榨香油”,香味略逊于小磨香油。用有机溶剂浸出制取并精炼的芝麻油为普通芝麻油,香味较淡。

根据我国芝麻油国家标准(GB8233-2008),芝麻油中主要的脂肪酸含量由高到低分别为亚油酸36.9%~47.9%、油酸34.4%~45.5%、棕榈酸7.9%~12.0%、硬脂酸4.5%~6.7%、亚麻酸0.2%~1.0%。

它的脂肪酸组成特点是单不饱和脂肪酸(油酸)含量较高,单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例接近于理想的1:1。但ω-3型多不饱和脂肪酸(亚麻酸)含量很低是芝麻油的缺点。因为香油无需精炼(大槽油除外),所以它能更多保留芝麻中原有的营养物质。芝麻油含丰富的维生素E以及芝麻酚、芝麻素、芝麻林素等木酚素类植物化学物质。因此,整体而言,芝麻油是一种营养品质较高的食用植物油。

近年,芝麻油含有的芝麻酚、芝麻素、芝麻林素等木酚素类化合物引起广泛的关注。这些物质以及维生素E的共同作用是抗氧化,可以保护芝麻油中的多不饱和脂肪酸,使之免于被氧化,这也是芝麻油要比其他植物油更稳定的原因。

芝麻素(Sesamin)又称芝麻明或芝麻脂素,是芝麻中含量最大的木酚素类化合物。在芝麻油中的含量为0.4%~l.0%。芝麻素具有优良的抗氧化作用,具有抗衰老、抗癌、调节血脂和血压、保护肝脏、调节免疫等诸多生理功效。研究表明,芝麻素具有促进酒精代谢以及促进脂肪酸β氧化的效果,能排除酒精及化学物质,减轻酒精及其代谢物对肝脏的损害,降低肝功能损伤,缓解肝脏脂肪变性,对肝脏具有保护作用。

芝麻酚(sesamol)的化学名为3,4-亚甲二氧基苯酚,是一种有机酚类化合物。然在它的含量比较少,在芝麻油中的含量还不到0.01%,但其抗氧化作用却是最强的,具有调节血脂、降低血压、抗动脉硬化、增强免疫力、抗衰老、抗癌等多种生理作用。从芝麻油中提取的芝麻酚除被应用于食品外,还被用于合成治疗高血压、冠心病、老年抑郁症的药物。

芝麻油特有的浓郁香味,据研究是来自在高温(200℃)条件下不皂化物分解产生的C4~C9直碳链及乙酰吡嗪等挥发物质。这些物质在精炼后便会失去。而且,芝麻油在高温加热烹调后会失去香气。因此,小磨香油等未经精炼的芝麻油不宜高温加热,更适合做凉拌菜,或在菜肴烹调完成后用来提香。

市面上有多个类型的芝麻油产品,虽然都是芝麻油,但其品质和价格却有较大差距。常见的芝麻油产品有芝麻香油(包括小磨香油和机制香油)、普通芝麻油、芝麻调和油等。

芝麻香油(香油)是指焙炒过的芝麻籽采用压榨、压滤、水代等(不包括用有机溶剂浸出)工艺制取的芝麻油,它的显著特点是有浓郁的香味。按加工工艺不同,芝麻香油分为小磨香油和机制香油两种。

小磨香油简称小磨油,又称小磨麻油。它以芝麻为原料,用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,是良好的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。小磨香油主要用作佐餐调味,也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。小磨香油不但香味浓郁,营养价值也最好,因为它很好地保留了芝麻籽中原生营养成分,如维生素E、芝麻酚等。

水代法是一种非常独特的制油工艺。水代法制油的整个工艺过程中,有三个关键环节,即浸泡炒籽、磨酱和兑浆搅油。其中兑浆搅油是关键工序,也是判断芝麻油是否小磨香油的主要依据。有的生产者为提高出油率,采用液压机挤压工序取代水代法中兑浆搅油工序。这样生产出来的“小磨香油”其实已经有名无实了。

机制香油,又称香麻油、麻油。顾名思义,它是采用榨油机榨取。又时也称“大槽油”。它也具有显著的芝麻油香味,但略逊于小磨香油,用途与基本小磨香油相同。

普通芝麻油,又叫成品芝麻油。一般是以芝麻为原料,用有机溶剂浸出法制油并精炼所得。它的特点是香味清淡,香味不如芝麻香油那般显著。其成本和整体品质也稍次于芝麻香油,尤其是比不上为磨香油。很多商家用普通芝麻油冒充小磨香油。普通芝麻油一般用作烹调油,也可作为调味油和制做糕点、糖果、食品的原料。

芝麻调和油是用普通芝麻油或机制香油与其他植物油,如玉米油勾兑而成。其营养品质更低。这样冲淡的“芝麻油”香气更弱,但有些不良厂商会掺入香料来增加香气。现在芝麻调和油比较多,很多产品把“调和油”三个字写得很小或很隐晦,“芝麻油”三个字写得很大或很醒目,故意蒙混消费者。

上述各种芝麻油产品的营养品质和价格都有较大差别,消费者购买芝麻油产品时务必注意鉴别。

首先要看标签,不但要看产品名称,还要看加工工艺是否与名称一致。小磨香油标注的加工工艺只能是水代法;芝麻香油标注的加工工艺为压榨、压滤或水代;成品芝麻油(普通芝麻油)标注的加工工艺为浸出发。

其次是检查外观。芝麻香油具有浓郁或显著的香味,普通芝麻油(成品芝麻油)虽然也有芝麻固有的气味但香味不是很明显。纯香油呈淡红色(红铜色)或红中带黄,如掺入其他油,色就不同。还可以用筷子醮一滴香油滴到平静的水面上,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,掺假的则会出现较厚较小的油花。

最后要特别注意芝麻调和油。一般芝麻调和油产品都会在标签配料表中注明芝麻油和其他植物油。而真正的芝麻油配料表中只有芝麻油(或芝麻),没有其他原料。按照芝麻油国家标准(GB8233-2008)的要求,芝麻油中不得掺有其他食用油,也不得添加任何香精和香料增香。所以“芝麻调和油”、“芝麻调和香油”之类的产品有“名不正言不顺”之嫌。

此外,“现榨麻油”即当众制作,当众试味闻香的芝麻油也有造假的。常用的伎俩是“调包计”或暗中加香精增香。就算没有掺假,这种现榨的香油也不卫生,从制油加工过程到盛油的容器都没有经过消毒处理。

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芝麻油适合做什么浸泡油
发布人:ru9149615 发布时间:2025-04-08