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研究指出，适量摄取辣椒可能有助于预防幽门螺旋杆菌感染，进而降低胃癌风险。
《国际流行病学杂志》上发表的一项研究显示，食用辛辣食物频率较高的人，患消化道癌症的风险较低。在一项对51万中国居民的大型研究中，每天吃辣的人与几乎不吃辣的人相比，患食管癌、胃癌和肠癌的风险分别下降19%、11%和10%。在不吸烟不喝酒的人群中，这种风险下降的幅度更为明显，达到了43%。
对于肺癌患者而言，目前并没有权威文献或临床试验证明不能吃辣椒。但应该根据个人情况选择性食用。大量摄入辣椒素会损伤胃黏膜，而小剂量辣椒素则可能促进胃部血流供应、促进黏液分泌、加快损伤黏膜的修复。因此，化疗期间出现肠胃功能异常、有腹泻、呕吐等副作用的患者，建议少吃或不吃辣椒。同时，急性胃炎、消化性溃疡以及痔疮患者，也应适量食用。
专家建议，肺癌患者食用辣椒时，应避免大剂量和长时间摄入。辣椒煮熟加热后再吃，搭配绿豆粥等下火食物，或在胃肠道不好的情况下先吃点东西垫肚子，可能相对更健康。然而，吃辣椒并不能作为抗癌手段，因为每个人从辣椒中获取的辣椒素量不定。过量摄入辣椒可能反而对身体造成损害。
总结而言，肺癌患者可以适量食用辣椒，但不应过量，并且在出现身体不适时最好避免食用。科学研究表明，适量食用辣椒可能有助于降低癌症风险，但其具体作用机制还需进一步研究。在饮食调整时，应根据个人健康状况和医生的建议，而不是单纯依赖食物的某种成分。
参考文献
[1]豆传辉.幽门螺旋杆菌感染与胃癌发病及防治相关性的研究进展[J].甘肃科技，2018，34(11):130-133.
[2]侍洪斌，张卿，牛凯军，宋昆，刘莉.幽门螺杆菌感染率与辣椒摄取频度的相关性研究[J].中华健康管理学杂志，2017，11(01):52-55.
一、可能导致味觉受损：辣椒对口腔黏膜和味蕾有显著刺激作用，适量食用有助于增进食欲，但过量食用可能会导致味觉减退。
二、可能损伤肝脏细胞：辣椒中的辣素在肝脏储存，有助于抗癌。然而，过多摄入辣椒可能会破坏肝细胞，干扰细胞内的生化过程，增加游离基的吸收，这些游离基与致癌有关。
三、增加患胃病的风险：辣椒碱成分可直接刺激胃黏膜和溃疡面，加重胃部血管充血扩张，可能导致胃痛和胃出血，长期大量食用还可能引发慢性胃炎，影响营养素吸收。
四、可能引起腹痛和腹泻：辣椒的刺激性成分进入肠胃，可能刺激胃肠道粘膜，导致腹痛和腹泻。
五、容易导致上火：辣椒属于辛辣食物，过量食用会在体内积累热毒，表现为皮肤问题、口腔溃疡、牙痛等。
六、加重相关病症：辣椒会引起血量剧增和心跳加快，对于患有热性疾病、胃肠炎、溃疡病、痔疮和高血压的患者来说，过多食用辣椒会加重病情。
大河网讯气温下降火锅香。这个天气，窝在家里，一家人坐在火锅旁，烫片毛肚，捻筷子牛肉，多裹点蘸碟，再喝口冰阔落，啥烦恼都没有了。
但有人说，“火锅解百忧，但唯一愁的是经常吃这些辣，怕是对肠胃不好，吃完辣的第二天上厕所就难受，很容易患上肠癌”。
引起肠癌的原因有很多，但辣椒和肠癌真的有关系吗？今天，我们听河南省肿瘤医院的专家们来讲一讲，吃辣椒跟肠癌是否有关系，引起肠癌的原因有哪些。
爱吃辣被肠癌盯上？
58岁的李先生喜欢吃辣椒，最近，总觉得肚子不舒服，容易出现腹胀腹痛的情况，在当地医院进行肠镜检查，结果发现有直径4cm-5cm的肿物，表面糜烂坏死，基本可以确定是结肠癌。
李先生疑惑不解，为什么自己会患上肠癌？他的同事表示，因为你爱吃辣，所以更容易出现肠癌。难道真的是辣椒惹的祸？
带着疑惑，李先生找到了河南省肿瘤医院普外科副主任、主任医师庄競。值得庆幸的是，李先生还是有手术机会，经过充分的术前检查，庄競为其实施了结肠肿瘤切除，治疗后恢复良好。
但是，庄競却表示，吃辣跟肠癌的发生没有必然联系，不要再把肠癌怪到辣椒身上去了。“第一，从目前研究来看，没有任何证据证明辣椒是引起结直肠癌的高风险因素。第二，有研究表明辣椒吃得越多越不容易胖，而且导致胃肠道癌症的可能性也会降低。”
那么，是不是有人会质疑，为什么吃完辣椒的第二天，会出现便血的情况？
庄競解释，这种情况多半是痔疮引起的，吃辣椒虽然跟肠癌和痔疮的发生没有直接关系，但经常吃辣会加重痔疮的症状。需要注意的是，痔疮出血颜色鲜艳呈红色，肠癌出血是暗红、黑红色，如果出暗红血持续一段时间，那就要赶紧去医院。
这些是引起肠癌的真凶
河南省肿瘤医院肿瘤内科副主任医师吕慧芳表示，肠癌已成为我国高发癌种之一。以往肠癌好发于中老年，高发年龄在50岁以后，但近年来发病年轻化趋势明显，临床上30岁以下的青年白领罹患肠癌的比例逐渐升高，主要与以下因素有关——
肥胖：研究结果显示，在50岁以下人群，进行性肥胖与肠癌的发生具有相关性。尤其胖在肚子上的人，肠癌的患病概率是普通人的1.5～2倍。
不良饮食习惯：肠癌是消化系统的恶性肿瘤，与饮食习惯相关。很多人大量进食高油高脂、腌制食物，都有可能会导致肠道黏膜受损，出现慢性炎症。
久坐不动：现代生活节奏太快，很多人忙起来的时候可能连上厕所都顾不上。长期如此，可能演变成憋大小便的习惯，排泄物在肠道中停留过久，一些有害物质在肠道内被反复吸收，会直接诱发肠癌。
吸烟饮酒：吸烟者比不吸烟者死于肠癌的风险性要高34%，吸烟的年头越长，肠癌的死亡率越高。酒精会促使消化道血管扩张，并破坏消化道黏膜表面的黏液屏障，促进致癌物质的吸收。
家族遗传：肠癌也是具备家族遗传倾向的，如果家族中有多人都出现了该疾病，那么其他人应该定期检查身体，定期复查肠镜，了解身体健康情况。如果也有癌变的趋势，应该马上治疗。
肠癌早期症状隐秘
肠癌发展历程犹如蝌蚪变成青蛙，也如新鲜的苹果逐渐腐烂。
庄競介绍，肠癌早期大多数没有明显症状，是典型的“寂静的肿瘤”。但在日常生活中仍然会有一些“蛛丝马迹”，具体有以下几种症状——
大便习惯改变：腹泻、便秘、便秘与腹泻交替出现、大便变细等。
腹痛：部分患者以腹部隐痛为首发或突出的症状，另一些患者表现出不完全肠梗阻的症状，如腹部阵发性绞痛、伴腹胀、排气、排便不畅。
黏液便或黏液脓血便：血色暗红，通常与粪便混在一起，便意频频。
贫血、低热、乏力、水肿、不明原因的消瘦等全身症状。
庄競建议，有上述类似症状出现时，不要武断地认为只是简单的痔疮，还是应该及时到专科医院就诊，做一些简单的检查，比如肛门指诊，大便常规及隐血试验，必要时做全结肠镜的检查。（张黎光陈玉博）
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