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一、西单夜市什么时候开的

20世纪八九十年代。西单夜市丰富了北京人们的夜生活。是20世纪八九十年代开的。为了推动改革，搞活经济，方便群众，1984年夏，市政府决定在北京城近郊区试办9处夜市，包括西单、东华门、骡马市大街等。

二、北京小吃街哪里的比较便宜而且样式多

北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种作法，共计约有百余来种。有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”；著名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字，言简意赅地概括了北京小吃的内涵。

几个传统北京小吃集中地有：一是，位于北京市宣武区的“南来顺”，那里特色小吃70多种；二是北京市东城区的隆福寺小吃店，这里以清真风味小吃见长；三是北海公园里的仿膳饭庄，专门供应宫廷风味小吃；四是百姓大众小吃――东华门夜市小吃街。

近来涌现的知名小街是后海小吃街（原前门小吃迁入）。后海位于德胜门、鼓楼附近，与前海（也就是常说的什刹海）相连，这一地区观光的外国人很多，前海边沿聚集着一条酒吧一条街。与酒吧街对应的后海位置，在宋庆龄故居西侧的孝友胡同深处，就是这个新开张的北京小吃一条街了。说是小吃街，实际上是一个大四合院改造的。其中分布着北京12家著名的小吃老字号：集纳了小肠陈（主打卤煮系列）、门框胡同的褡裢火烧（主打褡裢火烧、炒肝）、回民小吃马记月盛斋（主打酱牛肉、酱羊肉）、豆腐脑白（主打卤味豆腐脑）、羊头马（主打羊头肉）、奶酪魏（主打奶酪）、年糕钱（主打年糕、驴打滚）、爆肚冯（主打爆肚羊杂）、德顺斋（主打豆汁、焦圈）、恩元居（主打炒疙瘩）和天桥茶汤李（主打茶汤）等老字号名小吃，还有生意相对冷清一点的张一元（主打茶水、饮料）。

城内四区的知名小吃店有：

西城

华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店(原北来顺)，离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。

华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。

华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。

华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。

华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。

南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味和恩元居的一样都是手工、小炒(许多店是机制加大锅，吃起来像剩的)，缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。

东城

隆福寺小吃店：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。

白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西，原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。

白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。

隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。

隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。

隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。

兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃。临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。

清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。

崇文

锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。

锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方。

红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角，就餐环境太差，品种也不多，但早点还可以。

群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐环境不好。

老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。

宣武

南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好，价钱也不贵，但地理位置较偏，人气不旺。

新华小吃店：虎坊桥十字路口北侧路西，主要靠豆汁出名。

大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭。

南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。马上要拆，去向未定。现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆(京天红)。(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队)

恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，味道绝对一流，但经营状况令人堪忧。

其他知名小吃店：

天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃。

都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。其传统名吃炸三角尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。

瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。

庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初非常火。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面；另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。

西四包子铺：西四十字路口西南角，经营包子炒肝，现打出二友居招牌。

馄饨侯：王府井大街八面槽。分店有――1、鼓楼东侧；2、和平里十字路口北侧路东；3、东四隆福寺小吃店隔壁。

丰年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。

明华烧麦馆：东四十字路口西北角。

八十年代的市场

原创2022-07-03 01:26·小满带您看美景吃美食78年插队招工回城后，进了工厂。当时每月挣三十多元钱，20多岁还没结婚下班后沒事干。当时大量的知青返城和大批的待业青年，政府为安置就业北京市各街道建了大量马路市场。比较有名的有虹桥珠宝市场天坛东墙外，前门大街大前门前大碗茶市场，东单大街夜市小吃服装市场。王府进东华门夜市小吃服装市场。西单商场服装夜市。东四隆福寺街市场，一到傍晚两边的马路灯火通明到处是练摊的人们。他们白天都上班一到傍晚就都成了小老板了。那个时候有个口号叫十亿人民九亿商，还有一亿在发展。不说倒钢铁就说小打小闹的老百姓。朝外日坛服装市场，专们往东欧国家倒腾服装，雅宝路市场，秀水市场三个比较大的市场。北边和平里和平街的青年沟市场，东城区朝阳区交界处的马路市场也很大，卖的东西吃的穿的水产，肉类，菜，粮，生活日用品样样齐全。西城德胜门下护城河边的烟草市场，每天的批发烟草生意非常的兴降。东直门外的花鸟市场，等等这些当年都是比较有名大的马路市场。不知从那年开始市场都升级改造了，从马路市场进入了豪华的大厦了。有着现代化的设施售货环镜提高无数倍越来越好。

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