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使用时，把黄瓜籽炒香，磨成粉末，筛去皮，吃其末。若加上芝麻籽，生菜籽，效果更好。
黄瓜籽，作为葫芦科植物黄瓜的种子，其营养价值和药用价值不容忽视。每日适量食用黄瓜籽，十克左右为宜，可为您带来多重健康益处。
黄瓜，又称胡瓜、青瓜，广泛种植于中国各地，是主要的温室产品之一。其种子——黄瓜籽，更是具有补钙、接骨、壮骨、强身的功效。对于老年人而言，黄瓜籽尤其宝贵，能有效缓解腰腿疼痛，预防和改善骨质疏松、股骨头坏死等问题。
黄瓜籽不仅富含钙质，还含有丰富的磷、铁、维生素等多种营养成分，这些成分共同作用，使得黄瓜籽在促进骨骼健康方面表现出色。此外，黄瓜籽还含有丰富的氨基酸和微量元素，这些物质对身体的生长发育和维持正常生理功能也至关重要。
值得一提的是，黄瓜籽的食用方法多种多样。可以将其炒制后直接食用，也可以将其磨成粉末，加入饮料或食品中食用。无论哪种方式，都能让您轻松享受到黄瓜籽带来的健康益处。
今天我要和大家聊聊一种特别的蔬菜——茴香菜。入伏后，天气越来越热，很多人都喜欢吃一些清爽的食物，比如黄瓜和韭菜，但其实茴香菜才是这个季节的最佳选择。它不仅清香美味，而且全身是宝，因为气味特殊，却常常被大家“嫌弃”。今天我就要为茴香菜正名，让你爱上茴香菜。
茴香菜，又叫小茴香，是一种香料植物。它的叶子、茎和种子都可以食用，具有多种健康功效。首先，茴香菜含有丰富的维生素C、维生素A和矿物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。其次，茴香菜具有独特的香气，能够开胃助消化，特别适合在夏天食用，帮助我们解决食欲不振的问题。此外，茴香菜还有一定的利尿作用，可以帮助身体排出多余的水分，缓解浮肿。
说到茴香菜，我不得不分享一个小故事。记得有一年夏天，我家里来了几个老朋友，他们都特别喜欢吃饺子。我灵机一动，决定做一道茴香猪肉馅饺子。可是，当我把茴香菜拿出来时，有位朋友皱起了眉头，说：“茴香菜？这不是喂羊的吗？”听到这话，我笑了笑，告诉他：“你可别小看这茴香菜，用它包饺子，味道绝对让你惊喜！”
于是，我开始忙活起来，剁馅、和面、包饺子。不一会儿，茴香猪肉馅饺子就下锅了。随着饺子的香气在厨房里弥漫开来，那位朋友的表情也渐渐变得期待起来。终于，饺子出锅了，大家一尝，果然是香气扑鼻、口感独特，朋友们纷纷称赞，不仅没再“嫌弃”茴香菜，还问我这饺子的做法。
接下来，我就把这道茴香猪肉馅饺子的详细做法分享给大家，让你们也能在家里轻松做出这道美味的饺子。
步骤一：准备茴香菜、先将茴香菜洗净，沥干水分。切掉茴香菜的根部，只保留嫩叶和茎部分，切成细末。
步骤二：调制馅料、将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、大葱末、鸡蛋、生抽、老抽、料酒和适量的盐，搅拌均匀。加入切好的茴香菜末，再次搅拌均匀，最后滴入香油，搅拌至肉馅上劲。
步骤三：包饺子、取一张饺子皮，放入适量的茴香猪肉馅。沿饺子皮的边缘抹上少许水，将饺子皮对折，用手指按压封口，捏出漂亮的花边。
步骤四：煮饺子、锅中加水烧开，放入包好的饺子，轻轻搅动以防粘底。煮至饺子浮起，再加少许冷水，重复三次，直至饺子完全熟透。用漏勺捞出饺子，沥干水分，装盘即可。
这就是我今天要分享的茴香猪肉馅饺子的做法，清香美味，营养丰富。入伏后，试着用茴香菜来代替黄瓜和韭菜，让你的夏日餐桌更加丰富多彩。如果你也有喜欢的食材和独特的做法，欢迎在评论区与我分享哦！希望大家喜欢今天的分享，下次再见！茴香菜美食故事和饺子做法，希望大家都能尝试一下，一起享受美食的快乐！
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