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奶粉中的爱马仕是飞鹤奶粉。
在国际风味暨品质评鉴所公布美味大奖获奖榜单，中国婴幼儿奶粉品牌飞鹤旗下茁然儿童配方奶粉、茁然儿童配方液态奶一举夺得2星美味奖章，收获来自评审团200多位专家的认可。
这意味着飞鹤作为中国婴幼儿奶粉行业标杆，再次步入了全球美食行业权威领奖台，在配方、工艺、口味等方面均得到了世界级认证。
在这些世界各地“最挑剔的舌头”的品鉴下，飞鹤茁然儿童配方液态奶和学护、壮护、茁护系列儿童配方奶粉凭借新鲜、纯净、自然的口味一路过关斩将，荣获2星美味奖章，成为全球认证的优质品质儿童配方奶粉。
奶粉选择方法：
1、看奶源。如果奶源的质量不好，那就是奶粉质量先天不足，用什么方法和工艺都难以弥补，即使弥补了也会产生很多“副作用”，例如添加香精来弥补奶粉口味的不足。
目前奶粉生产企业奶源有3种形式，第一种是没有奶源，所用奶粉的基料全部采购，或者全部进口。第二种部分奶源自有，部分奶源从农户采购。第三种奶源形式就是企业完全有自己的奶源基地。从奶源上看，国内的三元、光明等老资格乳品企业质量能达到世界领先水平。
2、看生产工艺。
奶粉生产工艺分干法和湿法两种生产工艺，干法就是将乳清粉、各种矿物质、各种微量元素在干物质状态下进行搅拌、分装。
湿法生产就是采用鲜牛奶，在牛奶液态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质，再经过杀菌、均脂、喷雾干燥最后生产成奶粉。两者相比，湿法生产需要有充足的奶源，生产出的奶粉营养均衡、口感新鲜。
3、看配方。凡是遵规守矩的奶粉生产厂家，生产的婴儿配方奶粉给宝宝提供健康成长所需营养是没有什么差别的。
但是有的企业为了提高奶粉口感和掩盖添加剂的异味，在奶粉中添加各种香精香料，香精香料的危害小则破坏婴儿味觉、形成挑食偏食厌食，重则对孩子的肾脏等代谢系统造成损伤。
以上内容参考人民网-如何选购安全放心的奶粉
以上内容参考人民网-飞鹤奶粉荣获全球美食风味标杆大奖
A2奶粉传出又要涨价了！这个“奶粉中的爱马仕”原本就价格偏高，一年来也是涨价频频，不过在消费者的支持下，A2奶粉还是卖得红红火火。但最近，A2奶粉被众多媒体“揭黑”，神话破灭，现在的A2还值得宝爸宝妈们高价购买吗？
近期，一份在网上流传的A2公司官方邮件表示，由于成本上涨，A2已经通知一些商家，将在10月开始涨价！有商家估算，届时澳版分分钟会涨破$30澳元，代购价恐怕也会再涨一轮！
一涨再涨，还让不让人好好喂孩子了！何况A2奶粉的价格本来就偏高。可能有些小伙伴不清楚，A2在澳洲和新西兰当地，是最贵的奶粉品牌之一。
到了中国后就更离谱了，“中国特供版”的A2奶粉比起代购的价格还要贵50%！知食君搜索各电商平台，发现非海淘的A2奶粉1段单罐价格已经高达432元，稳居高价奶粉第一梯队。
有小伙伴奇怪了，那找澳洲代购不就便宜了？对不起，首先你要买得到！因为相对便宜，澳洲A2奶粉断货是常态，没看到连黄晓明黄教主也只能铩羽而归么？而且在供不应求的环境下，代购价格也不可避免会水涨船高。
奇怪的是，澳洲经常断货，中国的奶粉却总是库存满满。有业内小伙伴分析，A2奶粉如果没有新工厂投产，产量是比较固定的，把部分产品直接投到中国，必然缩减其他地方的供应，比如澳洲市场。如果真是这样，那A2公司这手操作，可以说是变相涨价了！
买贵的还是买可能断货的，这是一个问题。而更值得宝妈们思考的是，这么高的价格购买一罐奶粉，值得吗？
相信商家一定会大声地说，值！理由有二。
1.A2奶粉中的A2蛋白可以避免乳糖不耐受的问题；
2.生产A2牛奶的奶牛十分稀缺。
功能强大，物以稀为贵，理由可以说十分充分了。没准收现在的价格，还是亏本大酬宾呢！
然而，最近业内的种种声音和证据显示，A2奶粉可能有些名不副实了。
首先，A2蛋白能避免乳糖不耐受的功效是否属实一直存在争议。
据了解，近期在A2公司的宣传中，常用一份名为《牛奶β-酪蛋白变异体对中国成年人牛奶不耐受症状的影响》的研究报告作为背书，其研究结果之一就是“含有A2蛋白的牛奶能显著抑制牛奶不耐受的急性胃肠道症状”。
但研究参与者之一，中国疾控中心营养与健康研究所研究员、中国营养学会理事长杨月欣近期接受媒体采访时表示，研究团队对实验设计和结论都比较慎重，“但没想到后期会有这么多广告”。她认为，“一个是科学，一个是广告，这是两回事”，企业发布任何广告都不会经专家审核，而企业存在的问题可能是“广告太过分”或“过早地使用了这个科学”。
另一名参与者，中山大学公共健康学院营养系主任蒋卓勤也认为，上述关于A2型蛋白的实验结果还需要更多佐证，尚无法得出肯定结论。
其次，有迹象表明，A2奶粉并不稀奇。目前已有许多乳企开始布局A2牛奶市场。
2017年6月，三元食品通过奶牛血统追溯及基因筛查体系，推出了只含有A2蛋白的纯牛奶产品，被认为终结了a2公司独占A2奶源的历史；
2018年1月，蒙牛推出A2蛋白儿童牛奶，并称奶源来自于蒙牛专属牧场的“2000头珍贵奶牛”；
2018年3月，惠氏在上海也推出了含有A2蛋白的启赋Atwo（天赋蕴淳）系列奶粉。
乳业专家宋亮认为，所谓的A2型蛋白并非A2公司所宣称的“稀缺资源”。事实上，水牛奶、牦牛奶、山羊奶、绵羊奶都是A2型蛋白奶，即便自然繁育的荷斯坦奶牛中也有30%是纯A2蛋白牛，且基因筛选A2蛋白牛并非难事。
没有了“稀缺性”的依仗，A2公司或将面对众多强敌，此时A2奶粉涨价，到底是底气，还是趁机先卷钱，实在令人怀疑。而且知食君认为，如今局面，A2想脱困，能依靠的只有忠实的消费者了，但现在各种理由涨价，实在很难看出A2的诚意，一时之利，恐怕是自断后路！
当然，对宝爸宝妈们来说，更多品牌入场无疑是天大的好事，市场竞争之下，A2蛋白相关产品会更加丰富，价格也会更加合理。到那时，还需要担心A2奶粉涨价断货吗？
我是知食君，海龟奶爸，对食品有严格要求的资深媒体人，欢迎关注我，了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。
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