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蔬菜配送的模式多种多样，主要根据服务对象的不同而有所区别。针对C端客户，常见的模式包括传统批发零售、app配送及社区团购。传统批发零售模式中，批发商或小型农产品销售商低价购入蔬菜，再以较高价格售出，服务范围广泛，包括家庭和个人消费者。此外，通过生鲜配送平台或购物小程序下单，由配送员直接将蔬菜送至消费者手中的app配送模式，以及依托社区消费者和团长的社区团购模式，也日益流行。
而针对B端客户，蔬菜配送主要采用集中分拣配送式和物流配送模式。集中分拣配送式配送公司通过集中采购，将食材集中到配送中心，进行加工、分拣和装运，最终配送到客户的餐桌上，服务对象主要是企事业单位、医院、学校及连锁餐饮等大量需求的客户。物流配送模式则一般分为自营、第三方物流以及自营加第三方合作模式，主要为电商平台等大型企业提供配送服务，通过冷链物流团队或公司完成配送。
随着信息化技术的进步，越来越多的蔬菜配送业务正在通过线上渠道拓展，新的配送模式不断涌现。无论是传统批发零售、app配送还是社区团购，亦或是集中分拣配送和物流配送，都各具特色，满足了不同客户群体的需求，推动了蔬菜配送行业的快速发展。
在郑州，手机买菜可以使用多个小程序，其中最受欢迎和实用的包括“美团买菜”、“京东到家”和“永辉生活”。
美团买菜以其丰富的商品种类和快速的配送服务而受到消费者的喜爱。用户可以在小程序中浏览各种新鲜蔬菜、水果、肉类、海鲜等食材，以及各类熟食和半成品菜。下单后，美团买菜通常能在1小时内完成配送，极大地方便了忙碌的都市生活。
京东到家则是一个综合性的在线购物平台，除了提供食材外，还包括各种日用品和快消品。用户可以通过京东到家小程序选择附近的超市、便利店或生鲜店，浏览和购买所需商品。京东到家的配送服务也非常高效，通常能在24小时内送达。
永辉生活则是一家专注于生鲜食品的电商平台，其小程序提供了丰富的生鲜商品选择。用户可以在永辉生活小程序中购买到新鲜的蔬菜、水果、肉类等食材，并且可以选择到店自取或者配送到家。永辉生活注重商品品质和服务质量，赢得了消费者的信赖。
疫情防控关键时期，民生保障最为重要。
如何做好疫情防控形势下的稳供保价，让全市人民的“菜篮子”拎得稳当、舒心？市市场发展迅速行动，创新举措，与30余家生产加工基地建立供应关系，协调运输通行证1194张，并启动“线上下单、零距离配送”服务，为疫情下郑州市民的日常生活需求提供了有力保障。
封控区的市场人一天只睡两三个小时
在做好疫情防控的同时，如何保障居民的日常生活稳定有序，核心在于“菜篮子”。
二七区作为全市疫情最严重的区域，保供需求尤为迫切。身为二七区农贸市场的主管部门，宋紫云负责的市市场发展中心二七市场分中心，义无反顾扛起了保价稳供的重任。
高风险区住户下不了楼，宋紫云和小伙伴协调市投集市丹枫路店、赞巴啦农贸市场，开展“线上下单、零距离配送”业务；蔬菜进不了郑州，他向市里申请物流车通行证；农贸市场不少员工被困在小区，人手严重紧缺，宋紫云和小伙伴组成志愿队，充当分拣员，帮商户分装蔬菜果肉；配送的车辆不够，他们自己开着私家车，将物资送到封控小区大门前。
疫情期间，市市场发展中心二七市场分中心的47名员工，既是物资联络员，又是物资分拣员、配送员，还是通行证协调员、蔬菜供应保障员。
宋紫云带着9名员工，和街道办、公安等部门人员，在高风险区的高砦农贸市场驻扎奋战多天。“在高砦农贸市场待了3个不眠夜，一天只睡两三个小时，没回家。”
全市90多家农贸市场开展“线上下单、零距离配送”
按照市委、市政府的安排部署和相关要求，市市场发展中心第一时间启动全市农产品市场疫情防控保供稳价应急机制，及时调动各市场资源，在做好市场全面消杀、安全防护的前提下，做到农贸市场应开尽开，保证供应。截至目前，全市125家农贸市场、109家专业市场正常运营，保障全市市民生活必需品的供应充足和价格稳定。
与此同时，针对区域内不少群众处于封闭状态，无法前往市场买菜的现实情况，市市场发展中心创新举措，推出“移动菜市场”和“线上下单、零距离配送”，把服务送到群众心坎儿上。
二七市场分中心迅疾协调辖区开业的18家农贸市场和11家关闭但能够组织商户外出经营的农贸市场，在封控小区门口摆摊设点，形成“移动菜市场”。业主在小区微信群里接龙下单，党员干部化身分拣员、打包员和配送员，配送到点。截至8月13日，辖区农贸市场在封控小区门口摆摊设点54处，每天为封控小区配送500余单。
距离郑州市第六人民医院3公里的市投集市丹枫路店，于7月30日即通过小程序下单开展零距离无接触配送。当天中午至夜里10点，共配送出200单；第二天中午11点即爆单，当天超500单。在平时，线上订单量最多只有十几单。
截至8月11日，市市场发展中心统筹协调农贸市场与封控社区建立点对点供应，已有90余家农贸市场开展“线上选择、网上下单、零距离配送到家”的购买方式。
1194张通行证让“菜篮子”出得了村、上得了桌
疫情防控期间，物资供应还面临的一个重要问题就是“通行”。由于疫情防控，外地车无法进郑州，从田间地头运过来的蔬菜无法及时运送到各农贸市场，保供便无法保证。
为解决市场物资运输车辆进出受限问题，保障重要农产品等生活物资供应链运输畅通，市市场发展中心多方协调，拿到了第一批物资保障车辆通行证641张，随机下发到所需市场，
根据全市市场复工复产和疫情防控的需求，结合全市农贸市场保供量日益增大的实际情况，18日下午，市市场发展中心继续与市疫情防控领导小组对接，协调追加了几百张市级车辆通行证。
截至目前，已为全市农贸市场办理了通行证1194张，打通了全市市场农产品供应绿色通道，确保“菜篮子”出得了村、上得了路、进得了城、上得了桌。
此外，市市场发展中心还未雨绸缪，疫情初期即持续对接农产品生产基地，建立健全全市农产品三级储备体系，加强货物源头供应。
经过与原产地深度对接，与长垣、封丘、新乡、鹤壁、菏泽等30余家生产加工基地建立保供关系。其中，二七区辖区市场每天批发、售卖、配送生活必需品共600余吨，为封控区居民的餐桌供应提供有力支持。
“在疫情防控关键阶段，我们一定竭尽所能，保障基础供应和民生服务不断档、不涨价，用实际行动让全市市民的‘米袋子’鼓起来，‘菜篮子’满起来，为疫情防控取得最后胜利，提供坚实的生活基础保障。”市市场发展中心负责人说。
郑报全媒体记者李爱琴文/图
来源：郑州晚报
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