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开店卖红薯“薯留香”很低调
在成都，各种休闲食品的专卖店并不少见，棒棒鸡、鸭脖、奶茶……去年以来，一家专卖红薯食品的小店“薯留香”悄然出现在成都街头。
不到两年，“薯留香”在成都的直营店开了两家，加盟店开了10家。创办和经营“薯留香”红薯产品专卖店的，是成都蜀香投资管理有限公司（以下简称蜀香公司）。该公司的经营者告诉记者，他们现在还远没有“赚到大钱”，只能算在成都站稳了脚跟。现在“薯留香”的加盟店刚开到了重庆，他们的计划是先“占领”成渝两大城市，然后再向西南其他地区推进，进而渗透到全国其他地区。
“我们的目标是‘打造中国红薯饮食第一品牌’。”经营者笑称，这听起来像在喊口号，所以他们自己也不爱提这个听起来很空的目标。“不希望短期内遍地开花，因为害怕‘薯留香’成为昙花一现的品牌。”这名不愿透露姓名的经营者称。经过去年的急速扩张，今年他们不急于开店，哪怕一个店不开也没关系。
低调赚大钱
在新南门车站附近的`一个小区里，本报记者找到了这家公司。
在一个由民居改造成的办公室里，堆满了各式红薯食品。五六名员工就在花花绿绿的箱子、红薯特殊香气的包围中办公。蜀香公司经理王和（化名）称他只是一名经营者，“薯留香”背后的大老板还有其他生意，平时很少到公司，也从不愿意对外界透露自己的身份。
谈起“薯留香”创立的初衷，王和称，他的老板“发现了红薯作为健康食品的市场”。一开始，只是自己开了一个直营店试探一下市场，发现生意不错，在吸引消费者的同时，也引来了不少人希望加盟。
提起红薯，在过去是难登大雅之堂的食品，但近年来由于消费者注重健康饮食，这种过去作为充饥之用的食品得到越来越多人的喜爱。
但是，做这个小小的红薯生意到底能赚到多少钱。王和向记者算了一笔账。
红薯从农民手里收购来，通常不超过5毛钱一斤，便宜时只要两三毛；厂家做成薯片，能卖到6元一斤；而进入薯留香的店里，平均能卖到12元一斤。在这个过程中，不起眼的小红薯身价飙升了60倍。
“紫薯就更厉害了，收购价8毛，最后卖到22元，去年有家超市的紫薯干卖到65元一斤。”王和谈起红薯、紫薯的生意经如数家珍。虽然由于厂家规模、品种等不一样，最终的产品价格不一，但通过包装、打上品牌后的红薯身价增长数十倍，犹如被镀上金身。
王和称，蜀香公司做的事情有点像是批发商，但是在这个过程中，却为红薯增加了附加值。这样做一是试图打造一个品牌，二是他们把红薯食品的品种不断扩大，丰富了红薯食品的内涵。
在“薯留香”的一家店里，记者看到，除了传统的红薯干、红薯片、红苕酥，还有红薯面包、红薯粉条等食品外，甚至还有红薯酒、红薯汁、红薯茶等饮品。据悉，“薯留香”目前卖的红薯和紫薯产品多达一百多种，产品来自福建、浙江、四川等地的多个厂商。
一门与众不同的生意
据了解，加盟商在开始时要向蜀香公司交2万多元的费用，但王和反复强调，这不是加盟费，而是购置设备的费用和培训管理费。蜀香公司的另一个主要收入来源———加盟商必须从该公司进货。蜀香公司相当于批发商，从不同厂商批发进货后再卖给加盟商，赚取其中的差价。
王和强调，加盟商最好自己做过生意。门店打开了以后，就能当“跷脚老板”，但问题是，前期赚到的钱是看不见的，还必须不断投入、进货。“只有自己做过生意，心态才比较平淡稳定。”王和说。
凡事总有例外，在玉沙路上的一家“薯留香”红薯屋，记者看到了二十四岁的店主小刘。小刘告诉记者，她之前的工作是酒店销售，从来没有开过店。
半年多前，她开始考虑自己开个小店，据说一开始想开烟摊。但很快否定了这个想法，“家里人担心买烟的人太杂，自己也想做点与众不同的生意。”小刘说。
随后，她又考察了鸭脖、棒棒鸡等生意，最后把开店的目标圈定在红薯食品上。“‘薯留香’的价格虽然比较高，但它的品种最多。”爱吃零食的小刘深知，“好吃嘴”们通常都爱尝鲜，产品单一的话很难留住客户。
据了解，去年初，小刘的店顺利开张了，由于正遇上冬天是旺季，生意还不错，“把我自己要用的钱赚出来没问题，当然，我属于比较能花钱的啊。”
她告诉记者，做销售练就的口才帮了自己的忙，现在店里已经有了不少熟客。
眼下，夏季即将到来，红薯的生意也进入了淡季，小刘说生意明显减少，但还能保住不赔。过去的工作收入其实很不错，但现在自己成了主人，还是更开心，比较郁闷的是，没有客人时一个人在店里有点寂寞。她的计划是做满一年后再总结一下，看看是否要继续做下去。
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3克酸辣宽粉的做法1锅里加入水烧开后加入土豆粉请点击输入图片描述2煮至粉能夹断请点击输入图片描述3然后放水里泡一个小时请点击输入图片描述4锅里加入油加入黄豆炒，炒至熟请点击；小茶曲咖啡馆酸辣炒宽粉原价35元秒杀价58元活动说明1每人限购1次，每桌仅限使用1次2下单后请在2019年。
日常生活中，我们都爱拿宽粉烫火锅吃，它以红薯为原料，久煮不烂口感滑爽今天懒哥不烫火锅吃，跟您分享一种凉拌的做法；娟妈妈推荐大家直接在家做一份这样的“酸辣宽粉捶肉片”来解馋哦宽粉捶肉片最大亮点是肉片非常嫩滑，它的做法也很有意思。
2宽粉的做法平常最常吃的应该是把宽粉直接放到火锅里面，简单直接味道也好但其实宽粉还有其他不同的吃法，可以用五花肉豆角等来焖宽粉，也可以用来做成酸辣宽粉这些做法都是不错的选择，但是要记住的是宽粉也是属于。
1把提前泡好的宽粉，小米椒，蒜洗净备用宽粉切成小段，放在沸水里煮软，用筷子可以扎的下就好啦，捞出备用把小米椒切成一个个的小圈，蒜切蒜末备用，小米椒看个人吃辣的程度决定放多少小米椒蒜末用油爆香，倒入；简单又好做的美食小吃1红薯饼材料红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干做法1将红薯洗净，对半切或是切成三大块比较容易熟，然后高压锅熟蒸熟，一般需要1015分钟2然后将热乎乎的红薯皮去掉。
我是美味小舍小刘今天给大家分享的是家常版麻辣宽粉的做法这样做出来入口麻辣鲜香，油而不腻即使天热吃上一碗也会让人食欲大增；酸辣宽粉的做法也很简单，所有的材料都汇聚在一碗酸辣汤里了酸辣宽粉还可以在煮的时候加入一些自己喜欢吃的东西，像是酸笋豌豆咸菜丁香菜小米辣之类的爱吃醋的朋友可以多放一些白醋或者米醋就可以了一碗酸辣宽粉。
于是就做了一碗酸辣红薯宽粉，真的好吃到流眼泪了，而且做法很简单，10分钟就能做好，一个人在家不知道吃什么，或者是没有什么；1蒜瓣用刀拍碎，切葱花小米椒，放入黑芝麻，干辣椒面2烧油，待油熟后倒入碗里3在碗里继续加入两勺生抽，一勺蚝油，两勺老陈醋，半勺糖，半勺盐4将煮好的宽粉和配菜放入凉水中过水5将过水的宽。
冬天吃红薯，红心、黄心、白心哪个更好吃？老农告诉你，涨知识了
秋天是红薯收获的季节，在我们这里的农村，家家户户都会种上几亩地的红薯，除了打红薯粉芡之外，剩下的就是留着自己吃，或者拿到集市上去卖，换一些家里的零花钱。所以，在秋末冬初的季节，大家经常会见到街头到处都是卖红薯的三轮车。
很多爱吃红薯的朋友都有这样的经历，每次买回家的红薯都不太一样，有时候买的红薯是红心，有时候是黄心，有的时候还是白心的，不光是价格不一样，吃起来口感和味道差别也非常大。马上就要进入冬季了，冬天正是吃红薯的旺季，冬天吃红薯，红心、黄心、白心哪个更好吃？我们在购买红薯的时候应该如何挑选？对此，我专门请教了一位农村的大伯，大伯可以说是种了一辈子的红薯，关于它们的区别，让老农告诉你，听完之后真是涨知识了，一起来看看吧！
红心、黄心、白心红薯的区别1、红心红薯
红心红薯的外皮多呈现亮红色，掰开之后里边的红薯瓤是红黄色，这一类的红薯糖分含量非常高，吃起来很甜，所以大家也称红心红薯为“蜜薯”。除此之外，红心红薯的胡萝卜素含量也比较高，吃起来口感更加细腻。
2、黄心红薯
黄心红薯是市面上最常见的一种红薯，也是大家买红薯经常会买到的一种。黄心红薯的糖分含量比红心红薯略微低一些，所以吃起来味道不如红心红薯那么甜。但是，黄心红薯的淀粉含量比红心红薯更高，所以吃起来口感更加软面一些。
3、白心红薯
白心红薯是以前农村经常种植的一种红薯，因为白心红薯的淀粉含量非常高，比红心和白心红薯的淀粉含量都要高，非常适合用来提取红薯淀粉，所以农村经常种植面积最大的还是白心红薯。白心红薯的糖分含量最低，所以吃起来味道不怎么好，口感又干又面。
红心、黄心、白心红薯哪个更好吃我们了解清楚三种红薯的区别，那么红心、白心、红心这三种红薯哪种最好吃呢？很多朋友会依据糖分的多少来判断，其实这样做是不正确的，我们应该根据自己的用途，选择最合适的红薯，这样红薯吃起来才更好吃一些。
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很多朋友在煮粥的时候，喜欢放进去一些红薯一块煮，这样可以让粥喝起来更好喝。如果是用来煮粥，建议大家选择黄心红薯，因为黄心红薯的糖分适中，而且淀粉含量也相对充足，用黄心红薯熬出来的粥，喝起来丝丝甘甜，而且熬出来的粥特别浓香。
至于白心红薯，因为糖分比较低，加之口感吃起来又面又干，所以大家如果是直接食用，就不建议大家购买了。但是，如果你准备提取红薯淀粉，或者制作红薯粉条，那么淀粉含量最高的白心红薯一定是你的首选！
挑选红薯的小技巧搞清楚了这些红薯的区别和最适合的吃法，那么，我们在购买红薯的时候，怎么样才能挑选到最优质的红薯呢？
1、看颜色
红薯的外皮颜色是一个非常直观的标准，我们购买红薯的时候，要选择那些外皮光泽饱满的红薯，这一类的红薯新鲜度高，水分充足，吃起来口感更好。
2、看外形
通常情况下，含糖量丰富，口感好的红薯外形都有一个明显的特点，就是跟以前农村老奶奶纺线用的纺锤一样，头小，肚子大，这样的红薯吃起来最好吃。
3、闻气味
我们买红薯的时候，可以拿起一根红薯闻一闻气味，正常的红薯除了淡淡的土腥味之外，没有其它的异味。如果红薯闻起来有一股发酵的酸味或者腐烂味儿，那么说明里边的红薯瓤可能已经坏了。还有一种情况，有些商贩为了保持红薯的新鲜度，延长红薯的保存时间，会喷洒化学药剂，这一类的红薯闻起来都有点刺鼻的味道。这两种情况的红薯都不建议购买，容易吃坏肚子。
4、先晒后放更甜
如果买到的红薯是地里刚挖出来的新鲜红薯，那么建议大家买回来之后，不要立马就吃，先把红薯放在太阳底下晒干表皮，然后拿到屋里放到地上放几天，让红薯淀粉有一个沉淀转化的过程，这样红薯吃起来更甜！
朋友们，冬天就要来了，又到了吃红薯的季节，看完老农的讲解，想必大家都已经搞清楚了红心、黄心、白心红薯的区别了吧？买红薯，遇到红心、黄心、白心怎么选？搞清楚区别，别再瞎买了！如果你有什么不同的见解，欢迎留言讨论哦！
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