电话+V：159999-78052，欢迎咨询预制菜有前景吗，[小程序设计与开发]，[小程序投流与推广]，[小程序后台搭建]，[小程序整套源码打包]，[为个体及小微企业助力]，[电商新零售模式]，[小程序运营推广及维护]
1.预制菜市场正在快速增长，由于其便利性和口感稳定性，越来越受欢迎，为销售提供了广阔的机会。
2.预制菜的种类、质量、价格和销售策略都会影响盈利能力。高质量且定价合理的预制菜能吸引更多顾客，从而可能带来更高的利润。
3.运营成本是决定盈利的关键因素，包括生产、包装、运输等工业流程成本，以及租金、人员工资、营销费用等。
4.虽然预制菜的利润空间可能不如新鲜烹饪的菜品，但考虑到其便利性和普及度，市场前景广阔。
5.通过有效定位目标市场，提供高质量且价格合理的预制菜，同时控制运营成本，可以从预制菜销售中获得稳定收入。
预制菜作为一种新兴的食品形式，近年来在全球范围内迅速发展，其发展前景广阔，主要体现在以下几个方面：
1.市场需求增长
生活节奏加快：现代人生活节奏加快，尤其是都市白领和年轻家庭，对便捷、快速、健康的饮食需求日益增长。预制菜可以节省烹饪时间，满足快节奏生活的需求。
疫情催化：新冠疫情加速了预制菜市场的扩展，消费者在家烹饪的频率增加，预制菜成为解决日常饮食需求的重要选择。
餐饮行业需求：餐饮行业为了提升效率和降低成本，越来越多地采用预制菜作为原材料或半成品，进一步推动了市场增长。
2.技术进步与创新
食品加工技术提升：随着冷冻技术、真空包装、保鲜技术的进步，预制菜的品质和口感得到了大幅提升，能够更好地保留食材的营养和风味。
个性化定制：随着消费者对健康、营养、口味的个性化需求增加，预制菜企业可以通过大数据和智能化生产，提供定制化的产品，满足不同人群的需求。
新品类开发：预制菜的品类逐渐丰富，从传统的中式菜肴到西餐、日料、素食等多种类型，满足了多样化的饮食需求。
3.健康与安全趋势
健康饮食趋势：随着消费者对健康饮食的关注度提高，低盐、低糖、低脂、高纤维等健康概念的预制菜产品将更受欢迎。
食品安全保障：预制菜企业通过严格的质量控制和溯源系统，能够更好地保证食品安全，提升消费者信任度。
4.政策支持与行业规范
政策扶持：许多国家和地区出台了支持食品工业发展的政策，鼓励预制菜行业的创新和升级。例如，中国在“十四五”规划中明确提出要发展现代食品工业，推动预制菜产业的规范化、标准化发展。
行业标准完善：随着预制菜市场的扩大，相关行业标准和质量监管体系将逐步完善，促进市场的健康发展。
5.消费场景多元化
家庭消费：预制菜逐渐成为家庭日常饮食的重要组成部分，尤其是对于没有时间或烹饪技能的消费者。
户外活动：预制菜在露营、野餐等户外活动中也表现出极大的便利性，成为消费者外出就餐的新选择。
外卖与餐饮：预制菜在外卖和餐饮行业中的应用也越来越广泛，帮助餐饮企业提升出餐效率和标准化水平。
6.全球化与跨文化融合
国际化发展：预制菜不仅在本国市场发展迅速，还逐渐走向国际市场。不同国家和地区的饮食文化融合，推动了预制菜产品的多样化发展。
跨文化创新：随着全球化的深入，预制菜企业可以通过融合不同国家和地区的饮食文化，开发出更具创新性和吸引力的产品。
7.环保与可持续发展
减少食物浪费：预制菜通过标准化生产和精准配送，能够有效减少食物浪费，符合可持续发展的理念。
环保包装：随着环保意识的提升，预制菜企业越来越多地采用可降解、可回收的环保包装材料，减少对环境的影响。
8.资本与市场竞争
资本涌入：预制菜行业吸引了大量资本的关注，许多企业获得了巨额融资，推动了行业的快速扩张和技术创新。
市场竞争加剧：随着市场的扩大，预制菜行业的竞争也将日益激烈，企业需要在产品品质、品牌建设、供应链管理等方面不断提升，以赢得市场份额。
预制菜行业在未来几年内将继续保持快速增长，随着技术进步、消费需求变化以及政策支持，预制菜将成为食品行业的重要组成部分。企业需要不断创新，提升产品质量和服务水平，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。同时，消费者对健康、安全、环保等方面的关注也将推动行业向更高质量和可持续发展的方向迈进。
南方财经全媒体记者丁莉广州报道
最近，新西兰传来捷报，广东预制菜的首个海外“共享工厂”在当地的饺子连锁店规模已拓展至22家，涵盖1家旗舰店和21家连锁加盟店。这一突破性进展象征着广东预制菜产业在国际化进程中迈出了稳健而有力的一步，同时也彰显出“共享工厂”这一创新运作方式的巨大潜力和发展前景。
今年5月，广东预制菜出海投资考察团踏上了前往澳大利亚和新西兰的考察之旅。考察结束后不久，考察团中的广州五粒星食品科技有限公司（简称“五粒星食品”）和新西兰白钻石预制菜有限公司就在海外成功建立了跨国公司——新西兰五粒星食品制造有限公司。截至目前，这家公司在短短四个月内便在新西兰成功开设了22家饺子连锁店。
之所以能如此快速地在国际市场扩张，得益于广东创新探索预制菜海外“共享工厂”，让出海行动变得“举重若轻”。
作为农业出海的重要组成，预制菜行业正加速走向海外“开疆扩土”。去年，广东省预制菜出口额达317亿元，占全国的18.7%。然而，饮食习惯不同、信息壁垒、法规差异等都为食品出海设置了层层关卡，厂房等重资产投资也拖慢了企业出海的步伐。
而广东率先探索的“共享工厂”，由国内企业出品牌、出技术，国外企业出厂房、拓市场等，借助双方优势，实现资源共享、风险共担、强强联合，让预制菜企业得以实现快速“轻装”出海，同时能够精准满足当地市场需求。
五粒星食品出海的故事在前，一批粤企也跃跃欲试。
五粒星食品董事长麦涛决定在新西兰设立一家“共享工厂”的念头，源于一场粤企组团出海考察。
5月16日起，广东预制菜出海产业联盟携手南方财经全媒体集团，牵头组建出海投资考察团，首站前往澳大利亚，随后又辗转新西兰，对当地出口环境和市场等进行考察。除麦涛外，这个出海考察团中，还包含了大部分小有名气且有志出海的广东预制菜企业负责人。
抵达新西兰第二天，企业考察团便马不停蹄地在当地考察“共享工厂”选点。有企业事后反馈，当天走访的厂房自动化、智能化程度都很高，车间可以直接拎包入驻。紧接着，在新西兰粤商会的撮合下，中新两地企业又举行了预制菜新西兰“共享工厂”投资探讨交流会，8组企业当场达成合作协定。
正是在这次考察过程中，麦涛结识了其“共享工厂”的合作伙伴新西兰白钻石预制菜董事长陈剑峰。据麦涛回忆，对方和自己理念相近，恰好也有相关食品的生产资质，“我们一拍即合，马上就敲定了合作”。
5月31日，双方正式成立了跨国公司——新西兰五粒星食品制造有限公司，这也相当于广东预制菜首个海外“共享工厂”。五颗星食品提供技术和品牌加持，并从国内搬运了一批设备，而他的新西兰合作方则提供厂房，并凭借在当地市场积攒多年的信息、资源帮助开拓销路。就这样，设备入厂即开工，6月20日，这家工厂生产的首批粤式饺子已在新西兰市场正式上架售卖。
麦涛表示，因为不用新建工厂，这次出海投入很少，投产也十分快速。
同时，得益于合作方的本土化加持，产品在当地一面世即受到欢迎。五颗星食品采取了“工厂+餐饮店”的模式，截至目前，短短四个月时间里，双方已在新西兰开出了22家连锁饺子店。除饺子以外，这家工厂还计划将产品线进一步向牛角包、吐司、披萨等西式糕点拓展，以进一步迎合当地人的饮食习惯，实现真正的“本土化”。
之所以将新西兰作为“共享工厂”试水的首站，麦涛有很多考量。他解释，一方面，新西兰华人数量多，是当地的第五大族群，粤式食品市场相对广阔；另一方面，当地食材质量好，工厂能直接就地取材。
陈剑峰也认为，新西兰市场创业风险相对较低，资源丰富，同时具有严苛的食品安全标准以及享誉国际的“新西兰制造”品牌，是广东预制菜“共享工厂”模式的理想试验场。新西兰这块“跳板”或将加速粤式风味的出海进程。
这两年，预制菜行业发展如火如荼。2023年，广东预制菜产值已经突破700亿元，增长超过25%，预制菜产业发展指数连续三年居全国首位。食品、餐饮、农业领域的企业纷纷转战预制菜赛道，短期内崛起了一批明星品牌。
国内角逐日渐激烈，掘金海外成为大势所趋。在此背景下，五粒星食品也开始考虑将公司产品出口到海外，但食品出口关卡重重、难上加难。麦涛解释，首先预制菜需要冷链运输，时间长、成本高；再加上各地法律法规存在差异，出口限制较多。
面对这些问题，产业链出海是最优选择。麦涛曾考虑到国外投资设厂，但这又意味着要付出一笔庞大的支出。而新西兰之行为他提供了一个新思路。
此前，国内食品商出海往往会选择在国外寻找代工厂——品牌方需要什么，代工厂便生产什么。而“共享工厂”模式转变了既往这种单项的情况，使得合作各方能够实现资源优势互补。“简单来说，就是1+1＞2。”麦涛表示。
特别是，作为东道主的“共享工厂”海外合作方，在当地经营多年，积攒了更多渠道资源，且对市场偏好等更为了解，这些都使出海精准落地、少绕弯路。就这样，这种创新探索一举解决了出口面临的资金成本、法规限制、市场信息等阻碍。
在新西兰粤商会会长汪家正看来，由国内企业提供配方和设备，国外企业提供原料与技术，海外“共享工厂”以轻资产模式，充分释放了双方的产能优势，降低了国际化的初始门槛，为预制菜行业走向国际提供了强有力的支持和借鉴。
7月16日，新西兰“广东预制菜新西兰产销研中心”也正式挂牌，华南农业大学食品学院与新西兰粤商会签署了广东预制菜“出海”新西兰的战略合作协议，双方又进一步将出海合作推向了人才培养、技术研发、营销模式创新等领域。
继新西兰之行取得不错成绩后，广东预制菜考察团的脚步还没有停下。7月份，团队奔赴马来西亚参展调研，为开拓东南亚市场做准备；紧随其后的8月，趁着中法建交60周年之际，广东预制菜又赶往巴黎，在奥运开幕式及“中国之家”活动中大放异彩。随着市场扩张，“共享工厂”或将成为效率更高的出海模式。
在这个过程中，当地粤商会也参与了进来。此前，出海考察团赴新西兰考察中，新西兰粤商会副会长夏阳亲自参与了线路设计和共享工厂选址。在8月25日中国县博会上举办的大湾区预制菜产业创新·出海经验交流会上，他也受邀来到了现场。
他表示，预制菜出海一定要有规划和执行力，两者缺一不可。“共享工厂”的建立融合了媒体、企业、政府等多方资源，给广大预制菜企业提供了一个通往全球的桥梁和纽带，可激励企业敢于出海、善于出海。
南方财经“预制菜经济”课题组：喻淑琴李振谭婷张梦琦黄敏诗邱海玲蒋雅璇赵娅楠刘颖珊
更多内容请下载21财经APP
电话+V： 159999-78052
专注于小程序推广配套流程服务方案。为企业及个人客户提供了高性价比的运营方案，解决小微企业和个体拓展客户的问题
