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鸡蛋豆腐粉条馅饺子的具体做法如下：
1、将粉条热水提前泡软，泡软后切碎；
2、将炒鸡蛋炒熟后，剁碎；
3、将豆腐洗净后切碎；
4、将水和面粉倒入盆中和面；
5、把粉条，豆腐，鸡蛋均匀搅拌，放入盐、香油等调味品；
使用白菜、豆腐和粉条制作而成的纯素饺子馅，不仅美味而且健康。以下是详细的做法步骤：
**材料准备：**
-大白菜：1000克
-豆腐：500克
-鲜姜：适量
-大葱：适量
-生抽：适量
-花椒粉：适量
-粉条：100克
**制作步骤：**
1.将大白菜清洗干净后切碎，放入开水中焯一下，捞出后挤干水分备用。豆腐也切成碎块。将姜和大葱切成末。
2.准备一个面盆，加入适量面粉和水，揉成面团，然后让面团醒发20分钟。
3.在热锅中倒入适量花生油，加热至油热后加入姜末和葱末爆香，再加入豆腐碎，炒至熟透后关火，待豆腐凉却。
4.将冷却的豆腐加入到大白菜碎的容器中，加入适量的花椒粉和少量的食盐，再加入生抽调味，搅拌均匀使馅料腌制入味。
5.将醒好的面团切成小块，搓成长条，然后分割成大小均等的剂子，擀成圆形的面皮。
6.包入调好的馅料，捏紧成饺子。
7.将包好的饺子放入沸水中煮至浮起，即可捞出享用。
**注意事项：**
-豆腐碎可以不经过炒制直接加入馅料中。
学了这么多年英语，其实我们连最基本的家常菜都不知道怎么说是最地道的，今天我们就来辨别真伪！
TofuvsBeancurd其实很多中国菜翻译到英文后就失去了很多信息，所以其实音译是比较恰当的方法，豆腐的英文就是Tofu，这个老外是直接听得懂的。
Raviolivsdumpling饺子在教科书里翻的是dumpling，这个没有错，不过美国饮食里意大利风味的部分还蛮强势的，很多外来语直接是从意大利过来的，所以对于饺子他们也用的是意大利风格的，ravioli[，r?v?'oli]相对来说更地道一些。
CellphonevsMobilephoneMobilephone相对更正式一些，一般在书面语或正式场合下用，在口语中一般用cellphone更常见一些，有时直接说mycell就可以。
Men'sroomvsWCWC是古英语，watercloset的意思，但现在已没有人再用，在美语里，洗手间的说法是men'sroom，如果是朋友家的洗手间，是bathroom，toilet指的是马桶，而不是洗手间。
VideoclipvsVCRVCR的全称是videocassetterecorder，即卡带式录像机，在2000年左右被DVD机取代，现在基本都用电脑了，连DVD机都很少用了。在一些台湾省或大陆地区的娱乐节目里很多人说下面请看VCR，其实他们指的是视频或录影，而不是"下面请看录像机"。一般视频就用videoclip或footage即可。
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