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目前市场上销售的车厘子大多数都是2.5KG的包装，合5斤。
一般车厘子说的5斤都是包括箱子重量的，不过，箱子也不重，没有多少重量，所以大家也不用担心车厘子会少很多，如果你买的车厘子比较大，那就看着分量不多，但是都很大个，这种吃起来好吃，如果买的车厘子比较小，看到的分量就挺多的，所以，重量这一块，损失并不是很大，正常现象。
车厘子购买注意事项
1、看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，如果变软了，并且有发黑的现象，则表明已经不新鲜了，建议不要购买。
2、观形状，新鲜的车厘子形状规则、果肉饱满圆润、个头比较大，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害表示越甜。但如果果皮表面有褶皱，就表示车厘水分不充足，有脱水现象，已经不新鲜了。
3、观察颜色：一般水果都会遵循一个生长规律，产地的昼夜温差越大，水果就会越甜，颜色深红或者偏暗红色的车厘子一般比较甜，反之，多少会有些酸。
4、看光泽度：无论是什么品种的水果，表皮光滑发亮的最为健康，车厘子也不例外。
车厘子在选购的时候会遇到各种各样的问题，有些人会直接一箱一箱的购买，这样整体价格会更实惠一下。在购买整箱车厘子的时候，车厘子的数量是不一样的。那么车厘子原装5斤好的还是10斤好呢？下面让我们具体来看看吧！
车厘子原装5斤好的还是10斤好
车厘子的好坏一般看车厘子的品种等级，和数量并没有很大联系。而车厘子原装5斤好还是10斤好，主要看个人需求吧，如果吃的少，可以少买一点，如果吃的多，可以多买一点，车厘子要吃新鲜的，所以一般不建议久放。
车里子主要产于美国、加拿大、智利、澳大利亚、欧洲等世界各地。在中国，车厘子主要产于山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等地。如果车厘子品质好的，仍然是进口的。车里子的品种和价格多种多样。常见的有：拉宾斯lapins，科迪亚Kordia，布鲁克斯Brooks等。以科迪亚的质量最高。
选择车厘子时，可以看到水果的光泽。选深红色的。如果颜色是鲜红色，可能会有酸味。还要看水果是否完整，不能选择有裂痕，不能选择有擦伤。你也可以看看它的花梗。最好选绿色的。如果它变黄或变干，基本上就不新鲜了。
车厘子怎么看好坏
1、看果茎
车厘子的绿色果梗表明它是新鲜的，黑色的和萎缩的，或者果梗已经脱落。这意味着它已经放了很长时间了。我们应该尽量不去选择。
2、看外表
好的车厘子外观饱满圆润。表面有凹坑或黑斑的说明它们不新鲜。我们应该避开他们。
3、看颜色
车厘子越黑，味道越甜。由于昼夜温差大，车厘子颜色较深，果实含糖量也会较高。新疆昼夜很大，所以新疆的哈密瓜和葡萄，味道很甜。
4、看硬度
水果越硬，压榨时感觉越硬。如果是软的，说明水果不新鲜。我们需要再次选择它。
车厘子怎么保存比较好
1、冷藏保存
车厘子可以冷藏7到14天。冷藏温度应控制在0℃左右。选择车厘子，把成熟的和完全成熟的分开。熟透的要挑出来食用，烂的要扔掉，附近的车厘子要擦干净。将未煮熟的和煮熟的分开，放一层卫生纸和一层车厘子在通风的盒子里，然后直接放入冷藏室。
2、冷冻保存
车厘子可以冷冻一个多月。冰箱里的温度很低。冷冻的车厘子可以存放一个多月，食用前需要解冻。车厘子洗净，用餐纸擦干，铺在烤盘或其他盘子上，放入冰箱冷冻。预冻后，放入保鲜袋，继续放入冰箱。
3、加工蜜饯的保存
这些车厘子加工成蜜饯后可以保存15个月以上。将车厘子洗净，沥干水分，用刀切碎，去核，切成小块。用小平底锅把糖和水烧开。把车厘子倒进锅里。煮沸后转低热。水分蒸发后，加入一些果糖糖浆，调整浓度。
潮新闻客户端编辑潘骏
冬季一到，车厘子便成为了市场上的宠儿，尤其是在元旦与春节这两个节日的交汇点。
根据智利出口促进总局公布的数据显示，今年1月，智利车厘子出口量创下历史新高，出口额达155.5万美元，增幅达27.5%，刷新自2007年以来的纪录。受益于春节期间消费需求量大增，出口中国的车厘子占比高达93%，同比增长30.8%。
今年智利车厘子是丰收年，预估整体产量比去年增长40-50%，更重要的是，今年没有厄尔尼诺的影响，品质比去年有所提高，而平均售价将低于去年。盒马方面表示，12月以来车厘子销售同比增长120%。
盒马为车厘子设计了IP周边受访者供图
然而，车厘子也是购买时最容易让人陷入误区的水果之一。许多人在挑选时，仅仅关注“J”的大小，却往往忽略了其他重要的品质指标，导致花大价钱买到的却是味道平平的车厘子。
“J”实际上是车厘子果径等级的一种评定标准，智利、澳大利亚、新西兰等南半球国家常用“J”（Jumbo的缩写）来给车厘子大小分级。简而言之，J的数量越多，代表果子越大：
J级：果径约为26mm至28mm；JJ级：果径约为28mm~30mm；JJJ级：果径约为30mm~32mm；JJJJ级：果径约为32mm+，但J的数量多，并不等于果子的质量就一定好。除了J之外，还有三个关键指标，它们往往被忽视，却决定了车厘子的品质。
车厘子尺寸大小示意图图源：网络
看品种
虽然大家都叫车厘子，都是紫红色的甜樱桃，但车厘子不同品种间的风味差异。市场上常见的品种有，拉宾斯、桑提娜、雷尼尔、瑞吉娜、科迪亚。其中，桑提娜属于早熟品种，会在冬季较早时上市，口味酸甜适中，口感很好。拉宾斯的上市时间比桑提娜晚1到两个月。对于大多数人来说，拉宾斯和桑提娜就很好吃了，是性价比首选，喜欢脆硬的选拉宾斯，桑提娜口感更柔和。追求更高体验的朋友，可以试试雷尼尔和科迪亚，甜度更高。然而一分钱一分货，最甜的科迪亚比同等规格的桑提娜贵一倍。
水果店售卖的车厘子
看果色
除了要看几个“J”外，车厘子的包装上还有一个直观的指标——颜色深浅，可以帮助大家判断成熟度。
果色代表着车厘子的成熟度，一般分为“L”（light）、“R”（red）、“D”（dark）三个等级，大家购买“D”级的车厘子，甜适中偏甜，硬度适中，汁多肉厚，保存起来有没啥难度。无论是自己吃还是，送礼都好使。
“R”则代表成熟度略差，脆硬但不够甜；“L”就不能买了。有些商家会标注颜色有两个D（DD）……虽然DD甜度够高，但口感可能已经变软，比起那种一口爆汁的脆爽感差点意思。
如果实在找不到颜色标示，还可以看一下果子等级做个简单的判断。CAT代表等级（catalog），CAT1是指一级果。
看运输
冬天吃到的车厘子，主要来自南半球国家，但车厘子娇气，运输途中稍微有点闪失就会烂给你看，价格中有一部分是要付给运输费的。所以在购买车厘子是一定要注意商家标注的保鲜手段，最好产地原箱，有充氮密封包装的，更水润新鲜。
其次，购买时一定要注意查看日期，留意标签上的“DATE”或“FECHA”字样。
拆开包装散卖的车厘子，虽然吃一次买一点很方便，然而具体是啥品种，商家一般都不写。更重要的是，没有了包装的标识和保鲜技术，成熟度和新鲜度就更好糊弄了。
如果实力允许，还是推荐大家整箱购买，箱体上一般都会标注车厘子的具体品种，果色，日期，品质会更有保障一点。根据前面文章所说的，我们来解读一下这箱车厘子的情况。
水果店售卖的整箱车厘子
该箱车厘子品种是桑提娜，5斤装，今年11月29日从智利发出。一个J，果色是“D”级的一级果。我们以盒马售卖的车厘子作为一个参考，5斤装的2J售价159元、3J售价199元。所以这箱车厘子，你觉得多少价格合适呢？
（内容综合来源：丁香生活研究、吃货研究所、盒马）
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