牛肉拉面，这一在所有亚洲地域都越来越受欢迎的食材，在不同的国家焕发出截然不同的口味。现在我们一提起牛肉拉面，很多人都说中国有兰州拉面，日本的典范特色美食都是牛肉拉面。中国的兰州牛肉面，尽管发生时长迟于日本牛肉拉面，但在发源上，确实是日本牛肉拉面的祖先。而韩国牛肉拉面乃是引入日本牛肉拉面的专业技术，逐步形成具备韩国特点主食。
因此从发展历程看来，中国牛肉拉面的时间也最开始，随后是日本牛肉拉面，然后才是韩国牛肉拉面。即然提及牛肉拉面，人人都有不一样观点，让大家假定一个场景，假定中国、日本、韩国三国人在同一时间去吃拉面，看一下三个我国的典范牛肉拉面，英雄所见略同，他们更想要挑选接纳谁邀约呢？
中国牛肉拉面，专指中国兰州牛肉面，最开始起源于清朝嘉庆年间，创办人叫陈维精，但是经过马保子二次改进后，将兰州拉面发扬。曾经有清代诗人赞美马保子与他的牛肉拉面，是“疏雨金城关，白马激溜回。多次黄河水，临流此路牛肉拉面青丝香，唯独高家爷。美味可口难再期，回眸家乡远”。
兰州牛肉面的高汤，应该用甘肃南边大草原生产出来的肥硕牛羊肉，再加上牛脊髓、猪肝、牛腿骨、散养土鸡等原材料，配上二十多种调味品熬煮5个小时以上，最终保证羊肉汤清正似水，没什么腥臊正气，再加上一勺油辣子，用薄切牛肉、白萝卜片、香莱、蒜黄掩盖住鲜面条，最好是早晨吃上一碗头汤面，能让你从头开始热到脚。
日本牛肉拉面，有四大流派，各是生抽牛肉拉面、豚骨拉面、味增拉面和咸味牛肉拉面，一般来说前三样牛肉拉面更为知名，咸味牛肉拉面比较口味淡，高汤是素淡海鲜汤，或者用裙带菜熬出来汤，仅用盐来调味品，非常好通道。日本牛肉拉面必不可少的几种调料是溏心鸡蛋、竹笋干、鸣门卷、叉烧肉、紫菜、白芝麻等。
日本牛肉拉面的香味广泛偏咸，这也是为什么咸味牛肉拉面相对而言深受老外青睐的缘故。由于日本牛肉拉面的香味深厚，因此日本人时常将牛肉拉面和大米饭配在一起吃，尤其是品尝到剩余拉面汤时，再加上大米饭，不但下饭菜，而且能够解决温饱问题。吃拉面的时候可以大口吃，发出声响最好是，这一点在日本人确实是牛肉拉面非常好吃证实。
韩国牛肉拉面，实际上更需要被称作泡面。韩国牛肉拉面的高汤大量参考日本牛肉拉面，含有韩国他们本身地方特色的是辣汤底，其实就是用酸菜的汁做高汤。煮拉面一般会用金黄吕锅，金黄铝瓶的传热特别快，煮方便面效率也很高，合适把咸菜汁高汤煮得粘稠，放在泡面上。
看完中国、日本和韩国的牛肉拉面，不知道各位内心有没有一个准确的回答了啦？值得一提的是，中国的兰州拉面并不是大家大成县小镇的连锁加盟店，最好是到兰州当地去尝一尝正宗兰州牛肉面，味儿肯定令人惊艳。而日本拉面的种类较多，调料注重，加什么食物，鲜面条需多硬，汤需多咸，都能够自己把握。那样，大家更想要去吃哪个国家的牛肉拉面呢？
1、最早有吾穆勒，现在有安泊尔，可以说是白塔山附近最豪华的清真牛肉面餐厅；
2、松鼠家牛肉面位于正宁路的松鼠家牛肉面，属于兰州新派牛肉面、这家的汤比较香，面也不错，小菜是自助的；
3、马子禄牛肉面，这家拉面馆在《舌尖上的中国》都有播出的，看了《舌尖上的中国》很多人都对这家馆子有了深入的认识，也更想去品尝品尝拉面了。
