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由于鹏天阁并非全国连锁的标准化餐厅，不同分店的菜单和价格可能存在差异。以下是一个模拟的粤菜/海鲜酒楼风格的菜单价目表示例，供您参考（实际价格请以具体门店为准）：
鹏天阁·经典菜单价目表
（仅供参考，单位：人民币元）
一、招牌烧腊
1.鹏天阁至尊烧鹅（例）98
2.蜜汁叉烧（半斤）68
3.脆皮乳鸽（只）48
二、生猛海鲜
1.清蒸东星斑（时价）时价
2.蒜蓉粉丝蒸元贝（只）38
3.避风塘炒蟹（斤）168
三、经典粤菜
1.鲍汁扣辽参（位）128
2.金牌红烧乳鸽58
3.上汤龙虾伊面（例）298
四、滋补炖汤
1.虫草花炖老鸡（位）48
2.海底椰雪梨炖瘦肉（盅）68
五、田园时蔬
1.上汤菜心38
2.蒜蓉炒时令鲜蔬32
六、主食点心
1.虾饺皇（4件）28
2.干炒牛河42
3.杨枝甘露（位）25
备注：
部分海鲜为时价，请以当日店内公示为准
另收10%服务费（视门店政策而定）
获取最新菜单建议：
1.电话咨询：直接致电您所在城市的鹏天阁分店。
2.外卖平台：通过美团/大众点评搜索“鹏天阁”查看线上菜单。
3.到店体验：部分门店设有电子屏或纸质菜单展示。
如需更精准的信息，建议提供具体城市或分店位置哦！
白金汉爵最新菜单价目表如下：
前菜：
主菜：
配菜：
甜点：
注意事项：
如果您对白金汉爵的菜品感兴趣，不妨亲自前往餐厅品尝，相信您一定会被这里的美食和服务所深深吸引。
作者@餐饮圈的一股清流
大家好，这里是餐饮圈的一股清流，专注分享实打实的餐饮干货，不管是新手开店筹备，还是老店主优化菜单，都能找到实用参考。
想开餐饮店最愁的就是定价，定高了没人来，定低了不赚钱，今天整理3版经典菜单价目表，分高中低三档精准定位，定价贴合当下市场行情，不虚高不溢价，适配不同经营场景，不管是街边小店还是特色餐馆，都能直接参考用。
一、亲民实惠档（人均20-30元）
主打打工人日常便饭、街坊邻里家常刚需，性价比拉满，适合社区快餐、街边小馆
冷菜
凉拌黄瓜8元
凉拌海带丝6元
皮蛋豆腐10元
拍蒜空心菜8元
红油耳丝18元
凉拌猪耳22元
花生米5元
爽口萝卜皮6元
热菜
番茄炒蛋12元
酸辣土豆丝10元
麻婆豆腐12元
手撕包菜10元
青椒炒蛋12元
清炒时蔬10元
香干炒肉16元
蒜苔肉丝18元
土豆烧肉22元
红烧豆腐10元
豆角炒肉16元
冬瓜丸子汤15元
清蒸鲈鱼38元
水煮肉片28元
回锅肉22元
农家小炒肉20元
主食
米饭2元/碗
清汤面8元
炒面12元
水饺15元/份
葱油饼5元/份
二、中档家常档（人均40-60元）
适配家庭聚餐、朋友小聚，主打家常硬菜，分量足口感好，适合家常菜馆、特色小厨
招牌冷菜
秘制卤鸡爪28元
凉拌猪头肉32元
凉拌三丝12元
老醋花生10元
凉拌皮蛋12元
爽口脆藕12元
红油肚丝38元
盐水鸭35元
凉拌黄瓜木耳12元
五香牛肉48元
特色热菜
招牌红烧肉42元
板栗烧鸡48元
剁椒鱼头68元
香辣虾58元
水煮鱼68元
干锅花菜26元
干锅肥肠48元
铁板牛肉42元
蒜蓉粉丝娃娃菜22元
红烧排骨58元
可乐鸡翅38元
梅菜扣肉45元
爆炒腰花48元
酸辣汤18元
菌菇汤22元
清炒西兰花18元
红烧茄子16元
辣子鸡48元
主食汤品
米饭3元/碗
扬州炒饭18元
肉丝汤面16元
三鲜水饺22元/份
红糖发糕12元
玉米排骨汤32元
三、品质升级档（人均80-100元）
满足品质宴请、亲友打卡需求，主打优质食材与特色风味，适合精品菜馆、特色餐饮店
精致冷菜
精品卤味拼盘88元
凉拌海蜇头68元
五香酱牛肉78元
凉拌秋葵22元
蓝莓山药28元
凉拌海参98元
盐水大虾68元
凉拌牛百叶58元
桂花糯米藕22元
凉拌鸡丝38元
红油耳片42元
凉拌皮蛋豆腐16元
高端热菜
清蒸多宝鱼128元
蒜蓉粉丝蒸扇贝8元/只
红烧大闸蟹158元/份
东坡肉68元
佛跳墙128元/位
铁板牛仔骨78元
香辣蟹138元
红烧甲鱼168元
爆炒鳝丝88元
芦笋炒虾仁68元
白灼菜心22元
上汤娃娃菜28元
虫草花乌鸡汤88元
松茸菌菇汤68元
葱烧海参128元
辣子牛蛙78元
清蒸石斑鱼198元
红烧蹄膀88元
干锅牛蛙68元
时蔬小炒22元
主食点心
五常米饭5元/碗
海鲜炒饭38元
鲍鱼捞饭68元/份
特色煎饺28元/份
流沙包18元/份
南瓜饼15元
阳春面20元
银耳莲子羹22元
定价核心参考
亲民档核心就是高性价比，素菜基本都在10元上下，家常肉菜20到30元，完全贴合日常刚需，没有多余溢价，走量不愁客源。
中档档侧重家常硬菜，招牌肉菜、鱼虾类菜品丰富，定价匹配大众聚餐预算，重点是分量给足，兼顾口感和性价比，家庭聚会不会有消费压力。
品质档关键在食材升级，精选优质海鲜、特色食材，定价跟着食材成本和烹饪工艺走，实打实的品质匹配价格，适合有宴请需求的场景。
这里是餐饮圈的一股清流，专注分享餐饮经营与实操干货，助力餐饮从业者少走弯路。
你打算开哪种类型的餐饮店？这三档菜单里，哪一档更贴合你的预期，评论区说说你的想法~
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