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博兴对虾是山东博兴的特产。以下是关于博兴对虾的详细介绍：
南美白对虾养殖基地在茂名市电白区南海半岛的“正金阳”。
“正金阳”大规格南美白对虾养殖基地座落在茂名市电白区南海半岛，面积共3250亩，气候温和、阳光充沛、水质清新、生态环境条件优越，符合无公害农产品产地环境要求，是对虾养殖的良好场所。
南美白对虾是我国对虾最主要的养殖种类，养殖产量占世界50%以上。过去由于对南美白对虾种质资源长期依赖进口，导致国内对虾产业发展受限。
广东金阳生物技术有限公司年产“正金阳”海洋生物种苗45亿尾，水产品5500多吨。不仅解决了广东省乃至全国对虾种苗的需要，并且也真正做到了安全与品质双达标，进入千家万户造福更多百姓。
南北美对虾养殖放苗前的准备工作：
1、虾池整理：一般虾池与收成后将池水排干，底土污泥为3—10cm厚者需暴晒塘底，使土壤氧化，再施以生石灰100—150kg/亩。如底土污泥达10—20cm以上的，按上述方法处理后再用机械翻耕底土，使其晒至龟裂状。
晒池15—30天不等。甚至冬天空池晾晒45—60天不等。虾池整理后纳潮进水冲洗3—4次，直至虾池无铁锈水为止。
2、清塘：清塘的目的是杀灭有害生物，包括鱼、虾疾病菌等。在放苗前15—30天，进水20—30cm，使用保虾除鱼净1ppm兑水全池泼洒。两天后，每亩用二溴海因(颗粒型)0.5kg兑水全池泼洒，然后封池2—3天。
对于新建的虾池应先进水浸泡冲洗2—3次然后进行消毒;对老池或鱼塘改造的虾池则需干塘暴晒，清理淤泥和杂草再进行消毒。
3、进水：药物清池后2—3天便可开闸门进水，在进水闸门处设滤网过滤海水，滤网采用60目锦纶或尼龙筛绢。首次进水以30—40cm为宜以利于培养饵料生物，以后再逐渐提高水位。
4、培养饵料生物：经过彻底清塘后用60—70目的筛绢网过滤进水，进水50—60cm每亩用三效肥水精2—3kg+尿素1kg，待水体呈黄绿色或黄褐色时使用复合芽孢杆菌250g/亩以抑制杂藻生长，此时可进行放苗养殖。
金风送爽硕果香，鱼肥虾美蟹正黄。10月12日，“庆祝中国农民丰收节暨首届中国博兴乔庄白对虾节”在“中国白对虾生态养殖第一镇”山东省滨州市博兴县乔庄镇隆重举行，全面展示了乔庄白对虾品牌特色。活动以“鱼米之乡，生态乔庄”为主题，并将厨艺比拼与文艺表演、技术交流和论坛巧妙结合，共包括开幕式、博兴白对虾病害防控技术交流会、博兴县农特产品展示、首届乔庄白对虾厨艺大赛、首届中国博兴白对虾产业发展助推乡村振兴论坛、乔庄白对虾品鉴宴、博兴观光考察等七部分，使得这一节庆活动不仅精彩纷呈，而且香飘四溢、沁人心脾，吸引白对虾生产者、经营者和消费者广泛参与、交流合作。
开幕式入口本次活动由山东省农业农村厅指导，中国渔业协会、滨州市海洋发展和渔业局、中共博兴县委、博兴县人民政府主办。博兴县农业农村局、博兴县文化旅游局、博兴县渔业服务中心、乔庄镇人民政府、山东广播电视台乡村广播承办。
开幕式现场中国渔业协会会长、原农业部渔业渔政管理局局长赵兴武，中国渔业协会常务副会长兼秘书长林毅，中国农业农村部渔业渔政管理局副处长宋丹丹，原山东省海洋与渔业厅厅长侯英民，山东省农业农村厅一级巡视员林国华，滨州市人大副主任吕德章，滨州市农业农村局党委书记张成江，滨州市海洋发展和渔业局局长邱希敏，博兴县委副书记、县长吕明涛，博兴县人大主任刘方太等领导出席开幕式。活动还邀请了中国水产科学院、中国科学院海洋研究所、山东农业大学、青岛农业大学、山东省淡水渔业研究院等专家出席。
乔庄白对虾精养塘鸟瞰图在乔庄，放眼望去，阡陌纵横，不计其数的红顶房、成方连片的精养虾塘星罗棋布。据悉，乔庄镇是山东省最大的南美白对虾养殖基地，乔庄镇的白对虾产业，经历了20年的大浪淘沙，优胜劣汰，走出了一条规划先行、产业兴旺、优势特色的产业振兴路子，探索出了乡村振兴的乔庄模式。如今，这里池塘精养平均亩产达到560公斤，平均亩效益在1.5万元左右，2018年最高亩产1385公斤，规格14.5头，单价34元，产值9.4万元，亩效益7万多元。涌现出榆林、鲍王、黄家3个白对虾收入过1000万元，谭家、苍上、河徐、蔡寨、三合、姓黄等10个收入过500万元的村；20个纯收入过50万元、1000个纯收入过10万元的南美白对虾养殖专业户。
启动仪式上，多个对乔庄镇白对虾养殖业做出巨大贡献的专家和优秀乡土人才受到了表彰，同时，还举行了“中国白对虾生态养殖第一县”、“中国白对虾生态养殖第一镇”授牌仪式等活动。
中国渔业协会赵兴武会长为博兴县获得“中国白对虾生态养殖第一县”称号授牌
中国渔业协会常务副会长兼秘书长林毅（左）为乔庄镇获得“中国白对虾生态养殖第一镇”称号授牌
乔庄镇党委副书记、镇长舒德明（右）与中国渔业协会常务副会长兼秘书长林毅（左）签订品牌建设战略合作协议
乔庄镇党委副书记、镇长舒德明与山东京博控股集团董事、博兴三一食品董事长兼总经理陈晋銮（左）签订创建省级农业产业园区战略合作协议
山东农业大学公共管理学院党总支书记刘洪仁与博兴县人大常委会主任刘方太为教学科研实践育人基地揭牌
山东农业大学新农村发展研究院副院长、教授刘玉升与博兴县政协副主席安长东为特色产业基地揭牌
博兴县委常委、常务副县长孙战勇与县委常委、组织部部长王普为渔业产业分院揭牌
中国渔业协会会长、原农业部渔业渔政管理局局长赵兴武，滨州市海洋发展和渔业局局长邱希敏为获奖者颁奖
博兴县委常委、宣传部部长张传礼，博兴县人民政府副县长田春丽为获奖者颁奖
博兴县县委副书记、县长吕明涛
博兴县县委副书记、县长吕明涛在致辞中指出，当前博兴县全面开启淡水养殖“二次创业”，加快推动品种向高端化、服务向一体化、管控向智能化转型，现已形成以南美白对虾为主，美国加州鲈鱼、澳洲龙虾等特色品种齐头并进的养殖格局。全县水产养殖面积达到8.5万亩，白对虾养殖面积达到5万亩（精养池塘面积3.8万亩，鱼虾混养面积1.2万亩），产值8.6亿元，渔民人均纯收入超过2万元，荣获全国渔业健康养殖示范县、中国白对虾生态养殖第一县称号；“博兴对虾”“麻大湖毛蟹”被认定为“国家地理标志产品”，获得中国国际现代渔业科技博览会金奖。办好一个节会，壮大一个产业，富裕一方百姓。首届中国博兴乔庄白对虾节的举办，必将对进一步放大博兴“中国白对虾生态养殖第一县”的品牌影响力，促进渔业新旧动能接续转换产生重要而深远的影响。博兴将以此为契机，大力发展高效设施渔业、生态循环渔业和绿色健康渔业，坚定不移提品质、创品牌、强链条，奋力谱写出产业振兴的新篇章。
滨州市人大常委会副主任吕德章滨州市人大常委会副主任吕德章在致辞提到，滨州是传统的农业市，农产品产量占比达42%，2008年一产增长值占全市GDP涨幅8.8%，是全市经济社会稳定发展的重要保障。近年来，博兴县委县政府将三农工作摆在全县经济社会发展大局中，统筹考虑，综合施策，推进农村经济组织化、示范化发展，为乡村振兴提供了经济动能。乔庄镇充分发挥自然资源优势，把小对虾做成了大产业，托起了全民下的扶贫之路，开创了生态发展的特色之路，取得了优异的成绩，我们由衷地为博兴人、乔庄人点赞。
山东省农业农村厅巡视员林国华山东省农业农村厅巡视员林国华在致辞中指出，白对虾是博兴县淡水养殖优势主导产业，办好白对虾节不仅有利于扩大和提升博兴白对虾产业知名度和影响力，促进乡村产业振兴，也有助于增强白对虾产业文化内涵，充分展示博兴人民多年来的劳动成果和丰收喜悦，进一步调动广大农民群众以更加饱满的激情和昂扬的姿态投入到实施乡村振兴战略工作中去。丰收的季节托起振兴的希望。希望博兴县各级干部群众以此次对虾节为契机，继续在拓宽销售渠道、提升品牌效应、增强产品市场竞争力等方面辛勤耕耘、久久为功，用心用力做大做强对虾产业，努力打造乡村振兴的“博兴样板”！
中国渔业协会会长、原农业部渔业渔政管理局局长赵兴武中国渔业协会会长、原农业部渔业渔政管理局局长赵兴武在致辞中生动地谈到：博兴乔庄既好又美。“走遍四面八方，最好还是博兴乔庄”，博兴乔庄地好、水好、空气好，环境好，生态好，园区好，虾塘好，人更好，博兴乔庄的白对虾特别好，绿色、放心、安全，国内一流，世界领先；“走遍东西南北，还是博兴乔庄最美”，地美、水美、空气美，环境美，生态美，园区美，虾塘美，人更美，博兴乔庄的白对虾特别美，价廉质优，味美畅销齐鲁和国内，“不是为博兴乔庄打广告，大家看了吃了就知道”。
乔庄镇党委书记高洁发布《乔庄镇白对虾产业发展规划》据规划介绍，乔庄通过实施现代化标准化养殖池塘改造，对低洼荒碱地进行开发，不与农争地。通过水利设施配套、电力设施建设等相关措施，改善养殖条件，提高生产能力，改善基础设施条件。通过科学、立体、健康的养殖模式降低养殖成本和风险，提高农业资源的利用率。到2025年南美白对虾养殖面积保持在3.2万亩，重点打造相对集中连片的高标准养殖基地，养殖产量达到3万吨，品牌白对虾贡献率达到80%以上，良种覆盖率超过90%，行业总产值达到15亿元。使乔庄镇成为全县现代渔业发展的集中区和示范区，全省最大的南美白对虾产业基地、省内及全国主要的南美白对虾产业集群基地、具有影响力的高效生态南美白对虾健康养殖基地和良种繁育培育基地，最终把乔庄镇建成产业结构优化、布局科学合理、科技水平提高、生态环境文明、经济实力强大、竞争能力突出的渔业产业强镇。
开幕式中，文艺演出以丰收锣鼓表演《黄河船夫》拉开序幕，以宣传乔庄白对虾为主题，精彩纷呈，引人入胜。美轮美奂的歌伴舞《相约乔庄》、舞蹈《花开盛世》和激情洋溢的诗朗诵《乔庄，是一个瑰丽的故事》等节目把节庆活动气氛再次推上高潮，赢得了全场雷鸣般的掌声。
乔庄白对虾品鉴宴领导嘉宾来到黄河文化展示区巡视活动期中，领导还巡视厨艺大赛区、博兴农产品展示区、黄河文化展示区等，不时驻足询问，并称赞参展博兴农户所带来的各具特色的农产品。
作者：水产养殖网汪杨
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