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一、常见青菜如何保鲜?

叶菜类，如青菜、菠菜、荠菜、芽菜等，叶绿素易分解，存放时应尽量减少水分流失，购买后应立即装入保鲜袋放入冷藏室，以延长保鲜期。这类蔬菜最适宜的储存温度为0℃，一般能存放3～5天，白花菜、青花菜的保鲜期更长，可达10天、半月。

豆类，如豌豆、荷兰豆、刀豆等，呼吸旺盛，存放时应密封保存，可放入冷冻室速冻，以长期保存。蚕豆可去荚后放在保鲜袋中速冻，随时取食。

黄瓜、茄果类蔬菜，如茄子、辣椒、黄瓜，存放时应保持在8～10℃的适宜温度下，用保鲜膜包裹，1～2天内取食的可放在室温下，3～5天内食用的应放入冷藏室中温度偏高的部位。存放时间过长容易产生冷害，影响蔬菜品质。

二、如何正确保存蔬菜不同种类蔬菜如何保存

　　疫情原因，不少市民居家隔离不能出门，开启了囤菜模式。蔬菜的种类有很多，比如叶子菜、根茎菜、果蔬菜、菌菇、调味菜等。那么如何正确保存蔬菜？不同种类蔬菜如何保存？下面小编带来介绍。

　　如何正确保存蔬菜

　　1.根茎菜类

　　耐储存，只需要放置在在阴凉处，即可存放1周左右，不适合冷藏。表皮较厚的蔬菜如萝卜、莲藕、土豆等可不清洗直接放在阴凉处即可，放入冰箱反而易腐烂、发芽。

　　2.绿叶菜类

　　绿叶菜类保存在是0°C～4°C的环境中，可存放两天。

　　保存时如带包装，就原封放入冰箱冷藏。散卖的蔬菜需先清除泥垢，去掉腐坏的部分，然后裹上保鲜膜或者保鲜袋，并扎上小孔透气。如果蔬菜上有水滴，则需要先把蔬菜放在通风口处略微吹干，防止腐烂。另外，不可触碰冰箱壁，以免冻伤。

　　3.花菜类

　　花菜最佳的存放温度为0°C，约可储存3～4周，湿度最好保持在95%相对湿度以上。花菜以保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点。

　　4.果菜类

　　最佳保存温度是10°C左右，最好不要低于8°C，在此温度条件下可存放1周左右。瓜果类蔬菜保存时比较简单，一般用保鲜袋或者塑料袋密封包装后冷藏就可以了。

　　不同种类蔬菜如何保存1、青椒

　　不要用水洗，不要去蒂，用保鲜膜包起来，冷藏可以保存1周左右。青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗。

　　2、绿叶菜(如菠菜/芹菜等)

　　将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里可保鲜3～4天。

　　3、圆白菜/生菜

　　用干净纸巾包裹好，把表面水分吸收掉，放入保鲜袋，冷藏可以保存3～5天。

　　4、荷兰豆

　　冰箱冷藏保存1～2天。买回来可先阴凉处摊开，再放冰箱保存。

　　5、白萝卜

　　切掉萝卜缨后，冷藏可保存3～5天。

　　注意：萝卜缨会吸收萝卜的养分，就会影响口感。

　　6、菌菇

　　放阴凉处1～2天。买回来后先在阴凉处摊开，不要让它们表面沾水，稍微晾干后再放入冰箱，有条件的可放入牛皮纸袋，封好口可保存1周左右。

　　7、洋葱

　　放在阴凉干燥通风处，能储藏很长时间。

　　忌：如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

　　8、胡萝卜

　　非常耐存，可放肆囤。将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，放入冰箱冷藏。也可以直接用保鲜膜把胡萝卜等整个包裹住，可以延长他们水灵的状态。

　　9、红薯

　　放在阴凉通风干燥的地方，可以保存1周左右。

　　注意：红薯不宜放冰箱!红薯发芽后去掉芽是可以吃的。

　　10、豆角

　　用沸水焯一下，放阴凉处晾干，用保鲜袋装好，再放冰箱冷冻，可以保鲜1个月。

　　忌：豆角千万不能生吃或夹生吃，容易中毒。

　　11、茄子

　　不用水洗，放在阴凉通风处储存3～4天。茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，茄子买回家不用洗，套一层保鲜膜，放在阴凉处储存，防磕碰。

　　12、土豆

　　放在阴凉干燥处，苹果和土豆一起放可以抑制土豆发芽。

　　注意：土豆怕冻不要放冰箱，放冰箱会更易发芽;不能和红薯放在一起，否则两个都可能会坏掉;发芽的土豆不能吃。

　　13、莲藕

　　浸在凉水中，可以保鲜1个多月。

　　注意：水要浸没藕，且隔两天换次水，不可放冰箱。

　　14、南瓜/冬瓜

　　没切的话直接放在通风阴凉干燥处，可以保存很久。切开的话把瓤挖掉，再用保鲜膜包好放在冰箱冷藏，可保存2天左右。

　　15、鸡蛋

　　鸡蛋携带大量细菌，要放在独立的蛋盒里，能放8周左右。

　　注意：一定不要清洗，鸡蛋表面有保护膜，洗掉就容易变质了。

　　16、西红柿

　　不用水洗，将西红柿蒂朝下放在阴凉通风处，可保存一周左右。注意：切记将西红柿重叠摆放，重叠的部分较快腐烂。不适合放冰箱，低温储存后肉质会呈现水泡状，显得软烂，可能会出现散裂的现象，表皮还可能会出现黑斑。

荷兰豆怎么搭架子，潜叶蝇如何处理#三农

荷兰豆搭架子。

今天给荷兰豆搭架子，顺便追加钾肥，每一窝追加15克左右的钾肥，或者手抓半把给它埋起来。荷兰豆主要连续结果能力比较强，所以适当的多一点。白地膜不要去掉，白地膜起到保温的作用，好不容易铺上再给它去掉就生长不起来。距离荷兰豆5-10厘米处这样给它埋起来，一直到采收结束后就不用追加肥料。除开花期的时候盆肥打一点，其余就不用管。

荷兰豆到爬藤的时候会出现潜叶蝇，潜叶蝇是什么东西？就是它这个虫害是钻在叶子里面的，这种虫子比较特殊，一般要用贝内威去打，一般在小时候打掉它，后期就不容易发生虫害。还有就是荷兰豆温度越高越容易引发白粉病，当白粉病出现的时候说明荷兰豆就慢慢过季，白粉病出现也没必要去救它，因为这种东西这种病是治不好的，都是因为气候关系，不是因为打理的不好。

荷兰豆搭架的方式有挺多的，这个是其中一个，等下再介绍一个懒人搭架子方法。我是比较喜欢这样搭，因为这样搭左右采收比较方便，而且产量会稍微高一点。这个是传统的搭架方式，因为荷兰豆的主蔓侧蔓都会结豆，所以面积稍微要广一点，采摘也比较方便，人站在这边到时候就这样采摘就行。为什么教你们种单条就是采摘方便。

另外一种比较简单的，搞点爬藤网，这个爬藤网好像是48股，20厘米宽，高度荷兰豆一般是一米六，一米七左右就差不多。唯一要注意的就是绑的牢固一点，不要搞成这样，尽量把它拉直一点，拉直一点风吹起来才不会吹掉，有时候绑的不牢，风一吹荷兰豆的一些侧蔓主蔓全部吹断。

这条地去年秋天是种过荷兰豆的，视频应该拍过挺挺多期的，好像摘到12月份还在摘的。春天的产量比秋天要稍微高一点，因为秋天的白粉病发作要稍微早一点，春天会稍微晚一点，等到时候采收再拍两期。

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