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一、状元派长沙盖码饭如何加盟呢?

状元派长沙盖码饭作为一家专注于提供地道湖南美食的餐饮品牌，近年来在市场上受到了不少关注。加盟状元派长沙盖码饭，需要经过一系列的准备和评估过程。以下是详细的加盟流程和需要注意的事项，帮助你更好地了解如何加盟状元派长沙盖码饭。

1.前期了解与市场调研

了解品牌：访问状元派官方网站或实地考察，了解其品牌历史、文化和经营理念。这是确保你和品牌之间价值观一致的重要步骤。

市场调研：研究目标市场的消费习惯、竞争对手情况及潜在客户的需求，确保你的加盟店能够在市场中找到合适的定位。

2.联系总部与提交申请

正式接洽：通过官方提供的联系方式与状元派总部取得联系，获取加盟指南和详细资料。

填写申请表：根据总部要求填写加盟申请表，可能需要提供个人资料、商业计划书等相关文件。

3.审核与签订合同

资质审核：总部会对加盟商的申请进行审核，包括财务能力、商业背景和管理经验等。

签订合同：一旦审核通过，双方将签订加盟合同。务必仔细阅读合同条款，必要时可寻求法律顾问的帮助。

4.店面选址与装修

选址支持：总部会提供专业的选址建议和评估，帮助你确定最佳的店铺位置。

装修设计：按照品牌统一的装修风格和要求进行店面装修，总部可能会提供设计图纸和装修指导。

5.培训与准备

接受培训：加盟商及其员工需要接受总部的系统培训，包括产品知识、服务流程、经营管理等。

开业准备：购置必要的设备和原料，进行试营业，调整运营策略。

6.正式营业与后续支持

正式开业：完成所有准备工作后，选择吉日正式开业。

持续支持：总部会提供持续的营销、技术等方面的支持，帮助加盟店稳定发展。

7.注意事项：

法律审查：在签署任何文件之前，确保对合同条款有充分的理解，并做好法律审查。

资金管理：合理规划投资预算，确保有足够的流动资金应对初期的运营压力。

风险评估：认真评估加盟风险，包括市场风险、财务风险等，制定相应的风险管理措施。

二、状元盖码饭加盟总部是哪里

安徽省合肥市。状元盖码饭是由安徽省生意旺餐饮管理有限公司开创的品牌，状元盖码饭加盟总部位于安徽省合肥市，状元盖码饭品牌已经在全国开设了380家门店。

猛火现炒盖码饭正在崛起

2024-06-2808:39·财讯大橘最近，全国各地陆续冒出了不少盖码饭餐厅，我家附近也开了一家，明厨现炒，烟火气十足，味道暴打预制菜，吸引了周边不少打工人前来光顾。

一、盖码饭为何能崛起？

作为打工人，每到中午最发愁的就是吃饭问题。外卖平台上，点来点去就那么几家餐厅，味道也大同小异，不知道是不是同一家预制菜厂商供应的货品。

盖码饭的出现，打破了传统预制菜的垄断，给打工人的午餐增加了一勺烟火气。

要说盖码饭为啥能崛起，有人觉得是因为辣味正在一统中餐市场，也有人认为是因为价格实惠，个人觉得，最重要的原因是打工人苦预制菜久已。盖码饭卖的不止是饭，更是打工人对预制菜的厌烦和恐惧。

现在不管是出门下馆子还是点外卖，要吃到一餐有锅气的饭菜实在太难了。锅气香精只能复刻香气，无法复刻猛火爆炒的口感。消费者越难在餐厅里吃到一顿真正现做的饭，盖码饭的存在就显得越珍贵。消费者对预制菜的不满，恰好就是盖码饭崛起的动力。

二、盖码饭现状

巨量算数指出，自2023年起，关于盖码饭的搜索热度逐渐走高。

在全国各地的商场及写字楼周边，盖码饭专门店肉眼可见地多了起来，部分盖码饭品牌甚至形成了小有规模的连锁。

耿大叔擂椒盖码饭，主打纯外卖，已经开出超500家门店。

霸碗盖码饭，六年间已在全国开出约400家门店，遍布北上广深等一二线城市。

状元派长沙盖码饭，不到3年，门店数已经达到200家。

德天顺盖码饭，2021年开始连锁化扩张，已在长沙开出14家门店。

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三、盖码饭特点

门店模式上，主要分堂食、纯外卖和堂食+外卖三种，定位多为快餐，大多选址在写字楼底商或周边。有堂食的门店面积四五十平米，大的近百平米；而外卖店的面积则普遍在十多平米。

店铺形象上，大部分盖码饭门店的logo、装修风格多为国潮风、简约风或网红破店风。

炒菜模式上，主要有大厨现炒、机器人现炒两种。盖码饭先进的地方在于，它反预制菜，但并不反餐饮的工业化、连锁化和标准化。相反，它完全是站在餐饮业先进生产力的发展方向上在反预制菜的。很多盖码饭直接用上了炒菜机器人，反正只是说现炒有锅气，又没说一定得是活人给你炒菜，只要设计好后厨工作流程，设定好菜谱程序，留一个操作机器的员工，四五台高达一起开工炒菜，既提升了效率、保证了口味的一致性，也保留了烟火气。

主营菜品上，大都以盖码饭或“盖码饭+小吃+汤/糖水”的套餐组合为主，有的门店还会加入湘式小炒、蒸菜等。盖码饭的“码子”多为家常小炒，如辣椒炒肉、香干炒肉、小炒黄牛肉、香菜牛肉、番茄炒蛋、爆炒猪肝等。此外，不少盖码饭门店在店内还设置有自助区，“米饭任添、例汤任喝、小吃任取”。

主打价格上，讲究一个量大实惠，一份盖码饭的定价最低只要十几元，双拼或套餐大多在20-35元。

四、盖码饭潜在风险

现在，盖码饭的风头正盛，但大热之下也有隐忧。比如，品牌定位差不多，菜品同质化，难以形成品牌壁垒。再比如，一些无良商家，用预制料理包伪装成“现炒”，使得盖码饭的口碑参差不齐。

五、写在最后

盖码饭的出现让打工人二三十块钱就能吃到一餐热气腾腾、有肉有菜的饭，填饱饥肠辘辘的肠胃，抚慰劳累工作的躯体。

希望盖码饭这个赛道未来能朝着更多元化方向发展，给打工人带来更丰富的菜品与体验。

人间烟火气，最抚凡人心。

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