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美食自媒体负面影响

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一、为什么美食探店看起来越来越假?

这种现象的主要原因是一些美食达人或者自媒体在小红书等平台上过度渲染和修图,导致探店内容看起来越来越虚假和不真实。

首先,一些达人或者自媒体追求更高的曝光率和收益,倾向于发布更加亮丽、刺激和引人入胜的美食探店内容,为了让图片更加吸引眼球,会采用各种修图软件进行处理,导致探店内容失去真实感,甚至有时会与实际场景出入较大。

其次,为了增加卖相和食材的吸引力,一些美食探店人员往往在食物摆盘、颜色调配等方面进行大量的“美容操作”,以至于达到了比较离奇的效果,可能会影响食材和食品的真实质量和美味程度,以致影响口感和实际体验感。

二、美食视频自媒体「老饭骨」组合散伙是什么情况?

除夕夜的悲痛与反思:老饭骨组合的分道扬镳

在2022年的除夕夜,我们震惊地得知了郑秀生大师突然离世的噩耗,那股复杂的情感涌上心头。我们期待老饭骨团队能够秉持大师的精神,坚守传统,避免落入自媒体过度商业化、自吹自擂的陷阱,继续弘扬美食文化,为观众带来更纯粹的味觉享受。祝愿他们一路走好,不忘初心。



然而,随着时间的推移,团队内部的矛盾逐渐浮出水面。6月22日的更新中,武见利(老三)的行为愈发令人担忧,他不仅在抖音小号上对老饭骨团队及其家人进行了无情的人身攻击,甚至开始大范围拉黑评论区,显示出黔驴技穷的一面。



实际上,老饭骨团队由三个核心人物组成:二伯孙立新,作为厨师有着丰富的经验和广泛的认可,而老三武剑利则更多扮演商业策略的角色。大爷郑秀生,作为团队中辈分最高、烹饪技艺精湛的人物,与二伯关系虽然不错,但与武剑利之间存在显著的资历和理念差距。他早年曾远赴日本发展,回国后一直活跃在餐饮业,拥有自己的企业。



武剑利在团队中一开始就抱有流量变现的企图,自2019年下半年起,他的个人抖音号开始频繁回应老饭骨的内容,显示出离巢之心。然而,他的厨艺水平并未得到大众的认可,如“火爆腰花”和“回锅肉”等菜品争议不断,评论区陷入了质疑的漩涡。



在早期的视频中,大爷与武剑利的矛盾公开化,郑秀生对于武的野路子毫不掩饰地提出批评。然而,随着剧情的转折,三叔对大爷的态度逐渐转变,不再公开冲突。这种变化揭示了背后的商业策略调整。



团队中的其他成员,如大爷的高徒隋坡和小魏,与武剑利形成了鲜明对比。老冯可能是武的商业伙伴,而三叔试图塑造邓宏印和“小东北”为徒弟,但这些关系的真伪和目的都引起了观众的猜测。



武剑利的商业头脑十分敏锐,他的目标直指金钱。老饭骨春节节目的失利似乎催化了他的行动,他可能早在疫情之前就录制好了《三叔盘道》的系列节目,借此时机在老饭骨更新乏力时,趁虚而入,抢占粉丝资源。



最后,江湖纷争难免,但我们观众只需在享受美食的同时,欣赏他们的故事。毕竟,美食视频的魅力不在于谁是主角,而在那份对食物的热爱和分享。愿老饭骨团队能够在未来的道路上,找到属于自己的位置,继续为美食世界添彩。

三、美食领域的自媒体还能继续做吗?如果想做好,如何做出特色?

美食自媒体负面影响

本期导读:美食领域的自媒体还能继续做吗?如果想做好,如何做出特色?

现在是自媒体全面爆发的时代,很多门外客都想进入这个圈子分一杯羹,看到别人做的有模有样,风生水起,不免心生羡慕,自己也想尝试一把。但是时间长了并没有做出成绩,有些人就不免心生疑惑,自媒体还有必要继续做下去吗?

确实,最近很多头条上的作者们都有这样的问题。

就拿美食来说,“民以食为天”,天天与美食打交道,各种美食五花八门,想要做美食自媒体,得需要有自己的专长美食领域,比如说做小吃,做甜点等等,选择一个自己擅长的方面做出自己的特色,然后在这方面深耕,你也能做出成绩。不是有句话这样,“只要功夫深,铁杵磨成针”,因此做美食领域自媒体,要做下去,贵在坚持和努力!

但是要做的好,不单单是坚持努力,更多的是要有自己的特色!特色从何来?

食材的搭配,美食的调味,技巧的分享等等都是可以去深挖的,下面我来做个分享。

--【食材的搭配技巧】--

做美食,食材的搭配很重要,这里讲的是美食的品相

食材的搭配,讲究的不仅是营养,更是一种品相上的美观。做出一道好的美食,首先是在菜品的品相上下功夫,品相好的美食,让人有一种赏心悦目的感觉,看到它有吃的冲动,这是一种感官上的体验。当然喜欢美食的人如果看到你的做法,喜欢你的美食,会和你产生共鸣,于是就会有和你产生互动,互动的人多了,你就会感到有收获,有成绩。越来越多的人接受了吸收了,他们会按照你的思路在家自己做,这就是你的特色,带给大家一种体验的吸引力。

--【美食的调味】--

美食的味道也是考验食客的一大法宝,味道好,才有更多的人喜欢,才能获得更多的回头客

味道忠于味蕾。一道好的美食,味道是很重要的。

有人说味道无非是调料的配制而已,这有什么可说的。其实不然,做美食,味道在于一个“鲜”字,有经验的的厨师都知道,做美食,调味品不单是调味的作用,更多的是给食物提鲜。什么菜放什么调料,放多少,那都是有讲究的,调料的味道不能盖掉了食材本身的鲜味。这才是做美食的真谛。所以自媒体写文章或拍视频,这方面要讲仔细。

--【技巧的分享】--

写美食文章和拍视频,到结尾得有个做菜的技巧总结,一来是带动大家去自己动手做美食,有做美食的欲望;二来可以让大家有个好的体验,品尝之后有好的效果,才能带动更多的人去反馈,关注你,喜欢看你的文章或者视频

当然,技巧的分享越详细越好,但是也不能长篇大论,太_嗦,大家没有看的耐心,只能捡重点的说。另外还要简明扼要,语言简洁易懂,因为自媒体人的文化水平参差不齐,有小学文化的也有高学历的,要照顾到大多数人。

『从心出发,分享生活,分享知识,丰富生活有你有我』

本期的生活分享到这里就结束了,感谢大家的阅读。如有不同的看法,欢迎在下方评论区留言讨论,大家互相学习交流。喜欢的朋友可以添加收藏,转发和关注。我是爱美食爱生活的布丁,感谢你的支持,下期再见!

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发布人:qanpanbin 发布时间:2024-10-26