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一、汪小菲的麻六记是一家什么样的公司?

汪小菲的新餐厅品牌“麻六记”引起了广泛关注。麻六记所属公司为北京麻六记餐饮管理有限公司，成立于2020年8月，汪小菲既是公司董事，也是实际控股人。麻六记主打传统川菜，品牌在2021年初开出首店，目前在北京、上海和成都三地共有14家门店。麻六记的客单价在120-140元之间，借助本地美食公众号等进行投放，用“排队两小时，麻六记为啥那么火”等论调来吸引注意力。汪小菲在娱乐圈的受关注度成为了“吸客”密码，但在遭遇近期疫情前，北京门店外经常会看到等位的人群，其中，国贸店有过日翻台6轮的成绩。

麻六记在疫情反复的环境下，暂停堂食等防疫措施让餐饮行业变成了投资风险极大的行业。据自媒体“餐饮老板内参”的报道，麻六记的单店投资为200-300万元，回本周期约为8-12个月。以单店投资和客单价、翻台率等数据来看，估计麻六记的平均单店年收入可达到600-800万元。目前，麻六记的门店数量为14家，年收入至少为8400万左右。餐饮品牌估值一般来自业绩确定性与高成长性，具体可从品类、品牌、规模化扩张、运营（包括供应链）等维度来分析。

麻六记主打川菜品类，是国民认知度极高的菜系之一，受众范围广、口味成瘾性强，无需再做过多市场教育。品牌搭建上，离不开汪小菲及其母亲长期以来在娱乐圈的话题度。此外，俏江南此前所积累的供应链资源也可为麻六记所用。而规模化扩张意味着总营业额会快速增加，但单店利润会被摊薄。如果追求规模化驱动业绩增长，则需要开更多的门店。但目前，就麻六记的扩张策略而言，门店也不算多也尚未开放加盟。

麻六记门店以外的生意被汪小菲放在了更为重要的位置。在线上，汪小菲及其母亲正通过直播间卖力地吆喝麻六记零售食品，主要涵盖辣酱，速食产品和香辣零食等，达到40个单品。疫情期间，这些产品的单月销售额超过千万。汪小菲开始将麻六记定位为“一个食品公司，并不仅是线下连锁餐饮店”。但汪小菲所说的线上表现比线下更好，是一种巧妙的话术——不一定是线上表现非常好，而是因为线下表现不太好。

麻六记推出零售产品背后的商业逻辑也和它们一样，除了延伸门店场景，覆盖在更多消费场景，加强消费者的粘性外，也希望可以借此对抗疫情的不确定性，弥补收入短板。在林岳看来，麻六记线上食品在选品上有过一定的思考，它们均是门店明星产品的延伸，同时，这些川味食品的制作、供应也相对成熟，后续又可为门店堂食引流。而更为重要的是，通常选在晚上直播，抓住了消费者在夜里容易嘴馋的冲动消费心理。

不止麻六记，直播早已成为品牌们对抗疫情的“利器”。近期一次抖音直播里，西贝莜面村的奶酪饼销售量突破2.4万单，单量超过其在天猫和京东平台；另外，大本营在上海的MannerCoffee今年二季度也依靠直播团购，其一款挂耳咖啡的销售超过4700单。

麻六记的定位虽与俏江南不同，但它身上多少带有俏江南的影子。在菜品的选择上，麻六记也基于俏江南畅销菜来发展，例如招牌菜毛血旺就是在俏江南时期爆款菜色，麻六记也把其作为主打菜呈现在菜单的明显位置。尽管这些经验可以增加创业底气，但麻六记护城河并不深。在北京市场，人均110-150元、相似条件的连锁川菜品牌有眉州东坡、锦府盐帮、胡桃里、辣婆婆等。评判一个餐饮品牌的能否长久生存，主要会围绕品质、服务和环境这三个核心。在大众点评上，并不乏对麻六记味道的质疑。比如有人评论认为“食材明显带着中央厨房的通货气质”，有人评价认为“环境可以，菜品中规中矩”，也有“不会再来第二次”等的评价。

二、葛斯齐回怼汪小菲后，对汪小菲相当不利，他目前的境况如何?

葛斯齐回怼汪小菲后，对汪小菲相当不利！毕竟，葛斯齐放话要曝光汪小菲婚内出轨等证据，从先前葛斯齐爆出的一些照片来看，葛斯齐是有些”手段“的！

汪小菲目前在运营他的自主品牌餐饮店，也在运营线上网店，可以说非常忙碌，线上销量也很不错！之所以葛斯齐又一次开怼汪小菲，是因为汪小菲在直播间回答网友留言时称爆料的很多照片是P图，是恶意造谣诽谤，他的律师团队已经在准备资料后续会起诉维权！

葛斯齐在各方调节下，在汪小菲公开道歉下，本来想放过汪小菲，没有想到汪小菲竟然又语出惊人，并且要起诉他，他自然会愤怒不已！想要重新爆料，意图毁掉汪小菲！葛斯齐这种爆料行为是合法的吗？其实不然！葛斯齐的行为是违法的，侵犯了他人隐私，可以说上庭未必能占上风！所以说汪小菲所说准备起诉维权，也许属实！

商人

葛斯齐先前曝光汪小菲，并没有毁掉汪小菲，反而让汪小菲的热度更高，直播间更热闹！尤其是网友们一边倒的喊话汪小菲，称汪小菲不是明星，不必顾及那些似是而非的爆料，把生意做好了就好！可以说网友的支持，就是汪小菲的底气，葛斯齐再曝光，网友就是要支持汪小菲，相信他也是白忙活！大S和汪小菲已经离婚，并且再婚！大S都不曾对外说过汪小菲半句不是，葛斯齐各种想要伸张正义，有些许好笑！

不利

真正对汪小菲不利的不会是花边新闻，葛斯齐爆料这些事情，大众已经免疫了！毕竟，汪小菲爱国，大是大非面前，网友就是要支持汪小菲，葛斯齐能如何？当然，如果葛斯齐能够找出汪小菲偷逃税这种证据，才算是真的对汪小菲不利！

葛斯齐回怼汪小菲后，对汪小菲相当不利，对此你怎么看？

汪小菲近况堪忧！张兰曝其连关4家店月亏200万，每天帮员工抢鸡蛋

大S与汪小菲两家人刚“停战”没两天，张兰就又开直播自曝儿子的近况了。

据她介绍，汪小菲最近的日子并不好过，受疫情影响，他已经关闭了4家在上海的店铺，每月亏200万，令人堪忧。

这也是张兰在生日当天，秀出孙子汪希箖与前儿媳妇大S送上的祝福后首次开播。

她在直播中爆料，儿子在上海已经连关4家店，每个月的损失也超过了200万元人民币。尽管如此，他们却没有辞退1位员工，还是照常给大家发工资。

面对网友们的质疑与嘲讽，张兰无所畏惧，表示自己作为一家私人企业的老板，能够顶住压力，用直播赚到的钱来养员工。

而儿子汪小菲不仅没有开除任何一个员工，还帮着大家在网上抢购牛奶和鸡蛋，不想让员工饿肚子。

众所周知，这段时间由于上海大部分居民都在居家隔离，食物与生活用品都相当紧俏，每天定好闹钟，早起抢鸡蛋成了大家的必修课。

想必汪小菲为了员工们也是操碎了心，要想抢上鸡蛋，应该都没睡上几个好觉。

自从汪小菲在去年11月底与大S宣布离婚后，关于两人的各种传闻就层出不穷。

汪小菲一直不愿回应，只是说会做好自己的工作，把店开好，显然是一门心思扑在了工作上。

前段时间，汪小菲穿梭在北京、上海、成都等几个城市，把餐厅开到了各地。他四处参加剪彩仪式，为自家品牌带来曝光以及造势。光是1月份，他就在上海连开了2家店，势头很猛。

而汪小菲对自己的期望也是：“四十了，拼一把”，可见他还是很想在事业在再干出一番成绩的。

只可惜，人算不如天算，谁也没有想到上海的形势会严峻到如此地步。汪小菲一个月才在上海开了两家，开业也只2个多月，如今就已经关闭了4家，足以看出汪小菲现在的处境有多艰难。

可他从未放弃，还是尽心尽力地帮助员工渡过这次的难关，也彰显出他一个私企老板的气度与格局。只要人还在，就肯定有东山再起的一天。

现如今，汪小菲与大S离婚，女方再婚已成定局，两家再闹，受伤的也只是无辜的孩子。毕竟家人可以反目成仇，孩子夹在两家中间必定为难。

好在，随着S妈与大S的主动示好，两家已经“停火”。祝福他们各自安好吧。

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作者：十七

责编：十七

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