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一、吃了辣的食物该怎么缓解?

吃了辣的食物后，可能会感到口腔、喉咙和胃部不适。这是因为辣椒中的辣椒素会刺激口腔黏膜和胃肠道，导致疼痛、炎症和烧灼感。为了缓解这些不适，可以采取以下措施：

喝牛奶或酸奶：牛奶和酸奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合，减轻其对口腔和胃肠道的刺激。此外，乳制品还具有润滑作用，有助于缓解口腔和喉咙的干燥感。

吃含有淀粉的食物：如面包、米饭、馒头等。淀粉类食物可以吸附辣椒素，减轻其对口腔和胃肠道的刺激。

喝糖水或吃糖果：糖分可以帮助中和辣椒素的刺激作用，缓解口腔和喉咙的疼痛感。

吃生菜、黄瓜等蔬菜：这些蔬菜含有大量水分和纤维素，可以帮助稀释辣椒素，减轻其对胃肠道的刺激。

喝果汁：如苹果汁、橙汁等。果汁中的果酸可以帮助中和辣椒素，缓解口腔和喉咙的疼痛感。

吃香蕉：香蕉含有丰富的钾元素，可以帮助缓解因吃辣食物引起的胃部不适。

喝绿豆汤：绿豆具有清热解毒的作用，可以帮助缓解因吃辣食物引起的口腔、喉咙和胃部不适。

吃豆腐：豆腐含有丰富的蛋白质，可以中和辣椒素，减轻其对口腔和胃肠道的刺激。

吃冰淇淋：冰淇淋的冷感可以暂时麻痹口腔黏膜，减轻辣椒素的刺激作用。但这种方法只能起到短暂的缓解作用，不适合长时间使用。

休息：如果吃了辣的食物后感到不适，可以适当休息，让身体逐渐恢复。

二、常吃辣椒，嗓子有咽喉异物感，怎么办?

喉咙难受，有异物感和吃辣椒有关。辣椒吃多了之后就会容易上火，就会导致咽部干燥、干疼、喉咙有异物感这些症状，可能是辣椒刺激咽部粘膜，引发慢性咽炎发作。建议少吃辣椒，多喝水，做到饮食清淡。如果是比较喜欢吃辣?的朋友，可以选择喝慢严舒柠慢慢泡的茶，配方源自清宫古方，当中含有黄芩、西青果、桔梗、竹茹、胖大海等成分，能直接作用到咽喉，对咽喉部位起到滋阴、清热、生津、润喉的作用。

吃辣椒后总是辣得胃痛，这样伤胃吗？

2022-05-01 15:32·聪明光束lN9来源：福建省第二人民医院

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一个无辣不欢的人

和一个从不吃辣的人

谁的身体更健康？

辣椒伤胃这个说法，

是真的吗？

不少人吃完辣

胃里的灼烧感让他们觉得吃辣伤胃。

对于辣椒，

很多朋友可能是又爱又恨，

想吃，

但是又担心辣椒会造成胃肠道损伤。

今天让省二院药师为大家科普一下：

为什么会认为吃辣椒伤胃？很多人认为辣椒伤胃，是因为吃辣椒后，火辣的感觉从口腔一直延续到胃里。

辣椒之所以会辣到你怀疑人生，是因为它含有一种叫“辣椒素”的成分。辣椒素对人类有天然的刺激性，可在口腔中产生灼烧的疼痛感。正是这种疼痛感，给人们造成了“吃辣会伤胃”的错觉，认为吃辣会导致胃炎或引发胃溃疡。关于辣椒伤胃，不仅普通人会认为，就连去医院就医时，也往往会被叮嘱不要使用辛辣刺激性的食物，尤其是辣椒。

吃辣椒伤胃吗？已有研究证明，少量辣椒素在刺激肠胃的同时，可以加快胃蠕动和血液循环，促进胃黏液的分泌。胃黏液是胃的重要保护屏障，因此，辣椒素具有一定的修复胃黏膜的功能，还能抑制胃酸的分泌。在某种程度上来说，少量吃辣反而对于胃有一定的养护作用。

而且辣椒素可以扩张血管，对辅助控血压、血脂有一定的好处；其还能刺激身体产生一些活性酶，有助于心脏的跳动，对预防动脉粥样硬化也有一定作用。

辣椒的中医药物性味为：辛、热、辣，因此可以“除风发汗，行痰，除湿”。湖南、四川、贵州地区偏于湿重，人居其间，湿邪易于侵犯人体，导致湿滞之病。而因为辣椒有燥血祛湿之功，夏季天气潮热而湿盛，多吃辣椒可以增加人体阳气，以燥湿清热；冬天寒湿较甚，辣椒温阳燥湿，对于健康十分有好处。因此，慢慢地在这样的环境生活的人们开始吃辣椒以保健养生。

辣椒温阳作用极强，往往阴寒内盛之人，稍食辣椒可以温通阳气，周身舒泰。因为辣椒偏阳，亦伤阴血，因此，配合滋阴寒凉之类食物一起吃，则颇有好处。比如，肉类属血肉有情之品，可以滋养阴精，配合辣椒，则滋而不腻，补而不滞。寒性食物配合辣椒也可以祛寒而增加滋补之效。冬天寒湿重，稍食辣椒颇有御寒之功。

辣椒可以放心敞开吃了？看到这里，无辣不欢的小伙伴们，可能会欢欣鼓舞了，觉得辣椒是可以放开了吃的，这样想可就错了。我们在前面一直强调的是“适量的”辣椒有益，这话如果反过来那就是过量的辣椒有害了。

凡事有个度，不可过多地吃辣椒。持续过量的食用辣椒，辣椒素刺激胃黏膜，增加胃壁的血流量。若此时胃合并溃疡时，可能导致消化性溃疡出血的危险。因此，处于活动期溃疡的患者是不宜食用辣椒的。

同时，辣入血分，走肠道，会刺激肠壁，加重肠的排泄负担。大家都可能有体会，一次吃太多的辣椒，当时嘴上是爽了，但第二天的屁股可就不爽，肛门又热又辣，十分痛苦。

想要吃辣不伤胃，只有一个原则：切勿过量食用！！！

如何正确吃辣？吃辣椒时注意以下几点，可以减少对身体的刺激和伤害：

1、少吃生辣椒

生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。辣椒加热后，对胃肠的刺激就会减少。因此，食用辣椒时，尽量避免生辣椒，而是做熟后再吃。

2、酸辣比麻辣刺激小

辣味是由辣椒素碱产生的，而醋的主要成分是醋酸，可中和掉辣椒中的部分辣椒碱，减少刺激。

同样，在进餐时，饮用甜味和酸味的食物或饮料，也可以解辣。

3、多喝汤水

吃辣椒会有嘴唇发麻、咽喉肿痛的症状，因此要注意补充水分。吃辣的时候喝点汤水，可以生津润燥，还有清热的效果。

4、勿食用过热的辣味

过热的食物容易烫伤咽喉和胃黏膜，引起炎症和脓肿，而辣椒更会直接刺激烫伤部位，加重症状。除了掌握以上的几点，还要注意吃辣要看季节和体质。辣椒可以祛湿，干燥的季节吃辣椒容易上火，要少吃辣椒。有胃溃疡、痔疮的人，阴虚火旺，经常便秘的人要慎吃辣椒。

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