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灭菌器在当天使用完后，断电结束工作。但夹层还有很多蒸汽，高温蒸汽在密闭的夹层里冷却后就会形成负压。
高压蒸汽灭菌原理是预真空压力蒸汽灭菌器是利用机械抽真空的方法，使灭菌柜室内形成负压，蒸汽得以迅速穿透到物品内部进行灭菌。适用于耐高温、耐湿的医用器械和物品的灭菌，如手术器械、布类等。
注意事项：完全排除锅内空气，使锅内全部是水蒸气，灭菌才能彻底。高压灭菌放气有几种不同的做法，但目的都是要排净空气，使锅内均匀升温，保证灭菌彻底。
1.高压蒸汽灭菌法是在超过标准大气压的环境中，通过高温蒸汽达到杀菌效果的一种方法。在标准的灭菌过程中，压力设定为100kPa，而蒸汽温度保持在121摄氏度。
2.在100kPa的压力下，水开始沸腾并产生蒸汽，此时的蒸汽温度也是121摄氏度。因此，在高压蒸汽灭菌设备中，当蒸汽温度达到121℃，锅内的压力也会相应地达到100kPa，即0.1MPa。
3.高压蒸汽灭菌的原理是利用预真空压力蒸汽灭菌器，通过机械抽真空的方式，使灭菌柜室内形成负压状态。在这种状态下，蒸汽能够快速渗透到物品的内部，从而实现有效的灭菌。
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