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冬瓜炖粉条是一道健康美味的家常菜，下面是一个简单的做法：
所需材料：
-冬瓜：适量
-粉条：适量
-火腿肉：适量
-葱姜蒜：适量
-食用油：适量
-精盐：适量
-鸡精：适量
步骤：
1.将冬瓜削皮，去籽，切成块状。粉条用温水泡发备用。
2.锅中烧热适量食用油，放入葱姜蒜炒香。
3.加入切好的火腿肉翻炒片刻。
4.放入冬瓜块翻炒均匀。
5.加入适量的水，水量要稍微多一点，因为粉条会吸水。煮开后转小火继续炖煮。
6.待冬瓜煮烂时，加入泡发好的粉条。
7.继续煮5-6分钟，直到粉条变软糯。
8.最后加入适量的精盐和鸡精进行调味即可。
温馨提示：
-可以根据个人喜好加入一些蔬菜或其他配料，如胡萝卜、豆腐等。
-炖煮时间不宜过长，以免粉条过软。
-炖煮时火力要控制好，避免煮糊底。
准备好食材：冬瓜、粉条、生抽、蚝油、盐、白糖。
1、准备好冬瓜和粉条，把粉条泡软。
2、将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。
3、放在案板上切成块。
4、起锅倒油烧热，切好的冬瓜翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水。
6、加适量的生抽，蚝油，盐和白糖。
7、调味烧煮开。
8、然后，烧煮至冬瓜熟软，合入已泡软的粉条炖上2分钟。
9、关火，出锅。
冬瓜粉条还可以和肉一起炖：
准备食材：五花肉200g，冬瓜250g，粉条100g，葱，适量姜，料酒，十三香和辣椒。
1、将冬瓜洗干净，然后去皮切成片。
2、将粉条冲洗一下，然后放入水中浸泡。
3、将青椒洗干净，切成块。
4、将五花肉洗净，切成片。
5、开火热锅，锅热后，倒入五花肉，煸炒至出油。
6、然后放入葱、姜、干辣椒，炒香。然后倒入适量料酒，翻炒一下。
7、然后放入冬瓜，生抽，继续翻炒。
8、然后加入清水，放入粉条，盖盖焖5分钟。
9、然后加入适量的盐、十三香，翻炒均匀。
10、最后下入切好的青椒，翻炒片刻，即可出锅。
冬瓜是一道消暑的良菜，有清热生津、解暑除烦的功效，而且还能祛湿减肥，颇受人们喜爱。
以前不怎么做冬瓜菜，原因是吃食堂饭的时候，三天两头炖冬瓜，吃的很乏味，多少年不吃也不带想它的。天气热起来，看到消暑菜里就有冬瓜，就买回一个。前几天看到评论上说，冬瓜菜宜做的清淡些，厚重的油盐就盖住了它自己的味道，今天用它做个猪肉炖粉条。
材料：冬瓜1盘、猪肉片3两、粉条1把、盐3克、酱油少许、八角3个、甜面酱10克、蒜瓣适量。
制作：
1，将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。
2，蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。
3，倒入冬瓜块，加八角（烹油的时候忘了放八角）。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。
淋上少许棉油，趁热连吃带喝，出上一身汗，好畅快。
超级啰嗦：
1，佐料的添加，根据自己的喜好，我比较喜欢清淡一些，所以加的调味品少。
2，可以将粉条换成粉皮，也很好吃。
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