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在当今社会，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食健康。素食主义作为一种健康、环保的生活方式，逐渐受到了大众的青睐。而20元一位的素食自助餐，以其亲民的价格和丰富的菜品选择，吸引了众多消费者的目光。然而，面对这样的美食诱惑，我们是否应该毫不犹豫地投入其中呢？
首先，我们需要了解素食自助餐的特点。素食自助餐通常以蔬菜、水果、豆制品等植物性食材为主，搭配各种调料和烹饪方法，呈现出丰富多彩的美食。这种饮食方式有助于降低胆固醇、减轻肠胃负担，对于保持身体健康具有一定的益处。此外，素食自助餐还能减少对动物资源的消耗，有利于环境保护。
然而，20元一位的素食自助餐是否值得尝试，还需要从以下几个方面进行考量：
1.食品安全：在选择素食自助餐时，首先要关注的是食品安全问题。要确保餐厅具备合法的经营资质，食品来源可靠，避免因为价格低廉而忽略了食品安全的重要性。
2.营养均衡：虽然素食自助餐以植物性食材为主，但并不意味着营养不全面。在选择时，要注意观察菜品的种类和搭配，尽量保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
3.个人口味：每个人的口味和喜好都不尽相同，因此在尝试素食自助餐之前，可以先了解一下餐厅的菜品风格和口味特点，以便找到适合自己的美食。
4.饮食习惯：对于长期习惯于荤食的人来说，突然转向素食可能会有一定的不适应。因此，在尝试素食自助餐时，要根据自己的身体状况和饮食习惯进行调整，避免出现消化不良等问题。
5.消费观念：20元一位的素食自助餐虽然价格亲民，但也要树立正确的消费观念。在享受美食的同时，要珍惜食物资源，避免浪费。
现在很多的人对素食非常的感兴趣，顾名思义，素食肯定是没有肉的，不过它很多的菜都是素菜仿荤菜的，餐饮行业也有越来越多专门从事做素食的餐厅，你知道在北京有哪些有名的素食餐厅么?北京素食餐厅前十名是哪些?一起来看看2021北京十大素食餐厅排行榜吧。
1.京兆尹_人均：600元这家店位于五道营胡同2号，是北京十大出名米其林餐厅之一，它的名气非常的大，店面装修风格也非常典雅，值得品尝的菜有五彩竹笙翠玉丸、九层塔茄子等。
2.花开素食_人均：200元这家店位于东直门内大街144号，装修风格很气派，菜品丰富，摆盘讲究，不过整体的服务水平不高，上菜速度慢，不过它家没有套餐限制，性价比还不错。
3.叶叶菩提_人均：400元这家店位于光华路2号楼阳光100F座底商，在北京也有好几家店面，而且位置都是很不错的，人流量很大，装修风格很有古韵，就是整体的价位比较高。
4.素虎净素餐厅_人均：90元这家店位于前门西大街正阳市场3号楼，该品牌是2009年建立的，在北京有好几家店面，生意不错，人均价位也是百元之下，整体的性价比还是很高的。
5.天厨妙香素食馆_人均：75元这家店位于朝阳门外大街乙6号朝外SOHO大厦D座2层，在写字楼里面，环境干净宽敞，生意也很好，所以等位是常有事，值得品尝的菜有红颜知己、吉祥三宝等。
6.功德林素菜饭庄_人均：105元这家店位于前门东大街甲2号，也是北京较早的素食餐厅了，于1984年开业，装修风格非常的有年代感，值得品尝的菜有十八罗汉、金刚火方、天竺素斋等。
7.净饭_人均：80元这家店位于静安东里国门大厦A座1层，它在北京也开业是十余年，也搬迁过，装修风格看起来像咖啡店，比较素雅，环境卫生，就餐体验感不错。
8.见见世面蔬食面馆_人均：85元这家店位于建国门外大街1号国贸商城北区B2层，它的装修风格也非常有个性，面条的口感很劲道，摆盘也非常的讲究，菜品的颜值高，不过性价比有点低。
9.TheVEGGIETABLE吃素的西餐_人均：108元这家店位于雍和宫五道营胡同19号，位置还是不错的，很有商业气息，也吸引了很多的外国食客，装修风格也很有格调，折叠品尝的有地中海蘑菇汉堡、胡萝卜蛋糕等。
10.云朵朵厨房人均：45元这家店位于中关村大街49号大华科技商厦南侧底商，位置比较的偏僻，在小胡同里面，于2014年开业，值得品尝的菜有九层塔、迷迭香烤土豆等，口感不错。
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个人观点说起素食餐厅应该是致明德第一吧，第二素和美，第三素根素叶，第四善缘素食水饺，自助餐，第五可素蔬食自助餐厅
说起北京的素食餐厅，首先想到的就是老字号功德林，想当初去功德林搓一顿，虽然满桌都是素食，也是挺奢侈的一件儿事，现在花三四百块吃顿饭是稀松平常的事，但在近20年前就是挺豪的一餐了。后来五道营的京兆尹火了，这家神秘感十足的四合院素食更荣登《2020北京米其林》指南二星餐厅，但人均千元的价格真不是谁都消费得起的。
有一次去复兴门办事的时候，偶然发现一家禅意十足，价格还能接受的素食餐厅素虎，带着家人吃了两次还挺喜欢的。某天路过前门发现前门大街上也有一家素虎，只是这家是自助形式，前几个月去吃的时候人并不是很多，后来因为价格便宜，经常都需要等位了。最近跟朋友说起这家餐厅，朋友说有空去尝尝，想想好久没去了，不知道价格有没有变化，趁着去前门看电影又去吃了一次。
中午11点多点的时候，店里已经坐了一半多的人，进门处先交了餐费后会给一个带桌号的小牌子，要按着桌号就座，再也不能随便坐了，尤其一个人和别人拼桌是常有的事情。店里的布置一如既往的充满禅意，用木质的书架做隔断，上满摆满了书籍，还有同色调的花花草草装饰，很精致。
菜品的布局和以前没有太大的变化，中间的长条桌被分成几个区域，一侧是热菜，大概10种左右，每隔一段时间会换不同的菜，这次是东坡笋，干炸平菇，剁椒芋头，酸菜魔芋什么的，感觉最好吃的是茄汁油条，鱼香茄子，特别入味，长桌的一头是各种面食，小馒头，小花卷，小包子之类的。
长条桌的另一侧是饮品，粥汤和米饭，炒面这类的主食，饮品比较少，通常就2种非常清淡的热饮，红枣茶和豆浆，粥汤有三四种的样子，酸辣汤味道还不错，很开胃。
中间是一溜儿的各种甜品和小吃，放在好看的圆形架子上，看着十分精美。尝了几种，觉得糯米滋和巧克力泡芙味道不错，松软不甜腻，酱油炒饭也还行，其他就一般了。
长桌另一端是小凉菜，水果以及可以蔬菜食材，可以自己拌沙拉吃，小菜里的笋条和萝卜干特别好吃，爽脆可口，水果是橙子和西瓜，不过没有吃多少了，实在吃不下了。
餐厅里新增了一个很受欢迎的美食品种——麻辣烫，16种食材，自己夹到盘子里送去明档的窗口，一会就煮好了，自己浇点麻酱和辣椒油，太香了，吃了2盘。
这里的自助种类不算太多，70种左右也足够吃了，毕竟价格在那里摆着呢，年轻人56元，老年人39元，在前门这个地界儿真的不算贵了，来这里吃饭老年人居多。旁边坐着两个大妈聊天就说道自己跟家做饭还不如约了老姐们跟这里吃吃一顿，哈哈，省事也花不了几个钱。大家觉得这个价格贵吗？
俗话说，吃素是福，如果你也对素食感兴趣，想知道北京还有哪些素食餐厅值得去尝尝，就在今日头条APP上方的搜索框输入“北京素食餐厅”，就能看到所有关于素食餐厅的信息啦，快挑一家去吃吃看。
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