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四年前，百果园创始人、董事长余惠勇定下战略目标，预计2020年要开1万家店，年销售额达到400亿元。如今，2020年过去了大半，百果园交上的最新答卷，在全国的门店突破4500家，年销量已经突破一百亿。但目标完成率一半还不到。
接下来的小半年，是极具挑战性的关键阶段，百果园却一反常态，没有按规划中的预期扩张，反而是瞄准资本市场，向“水果行业第一股”发起战术，并发力供应链体系，就在近日，刚刚对接1.2亿元意向采销。
在“后浪”来势汹汹的追赶、融资暂停背景下，急匆匆赴国外IPO，百果园这盘棋能下得稳吗？
新零售发展之殇
和鲜丰水果不同的是，百果园也是靠卖水果起家，但它具备互联网基因。
公开资料显示，百果园，全称为深圳百果园实业发展有限公司，始于1997年，2001年正式成立公司，2002年开出中国第一家水果连锁专卖店。之后长达7年的时间里，百果园的营业额一直处于亏损状态，并且一亏就是7年。
主要原因，水果行业难以成暴利行业，耗损情况突出，利润本身就单薄，即使有些门店是挣钱的，商业模式却受季节性、地域性、市场性等多方面因素影响，难以实现规模化复制推广，往往这边店面以这种经营模式运营的挺好，换个地方的其他门店可行就难以消化掉库存资源，运营成本居高不下，实现规模化盈利还需要很长时间的摸索期。
这也就解释了为何百果园在业内名声已经起来了，为何在一些人流量集中的地方甚至还关店了。对于水果行业而言如何适应消费需求，管理好成本对于未来盈利非常重要。
2016年，百果园并购了一米鲜后，就开始重点布局线上电商平台。一米鲜在过去是国内领先的生鲜O2O品牌，所以百果园也有了互联网背景，业务范围从水果向生鲜拓展，拉宽了整个赛道的规模。
做线上也是困难重重。整个生鲜电商行业都未能摆脱“困损”的困局，百果园自然也感受到了来自线上运营的压力。一方面，线上推广、运营、仓储、物流、售后等各项费用加起来成本并不低。另一方面，原本就利润不高的新战场还非常热闹，这些年生鲜电商逐步被消费者接受的同时，入局这个领域的玩家越来越多，其中既有阿里、京东等巨头直接参与，也有原产地的卖家自建网店，通过网上直销抢占3万亿市场容量的水果零售行业。
百果园面临的压力并不小，水果零售行业对储存、运输要求条件较高，目前大部分企业采用的供应链仍然是传统模式，水果品类在冷链运输成本及耗损率等方面有诸多问题难以控制，这也成为包括百果园在内的水果零售商们的共同难题。
拼供应链拼品质虽然有一套自建体系，但在巨头夹击和产地线上直销等方式的冲击下，并没有明显竞争优势。拼销量，又不甘心只做阿里和京东等“老大哥”的“小弟”，只得以互联网最常见的手法，“疯狂补贴”和“高调营销”来吸引用用户，为自建线上平台带流量贴出去的都是真金白银。
离不开资本的支持
回顾百果园的发展轨迹，从2015年决定“疯狂扩张”以来，一直都离不开资本的支持。
当年，在收购果多美丽后目标是在全国开1300家店，现在还差70家店。同年，获得了4亿元的A轮融资，由天图资本领投，广发信德等跟投；同年12月，获得A+轮融资。
2016年，公司内部第二个‘五年规划’出炉，定下了2020年开1万家店、年销售额达到400亿元的目标。同年，获得中金前海发展基金、招商局资本的战略融资。
2018年开放特许加盟业务，百果园迅速发展开出3000家店，并完成15亿元的B轮融资；同年7月，获得中金祺智投资的股权融资，以及自贸区基金、阿特列斯资本和中信农业产业基金的战略融资；同年11月，百果园完成股权融资，投资方为金雅福投资。
之后两年，百果园融资情况明显按下“暂停键”了。生鲜电商潮涌过后，整个市场趋于理性。投资者开始意识到，风风火火了热了几年的生鲜零售，并没有真正解决生鲜行业痛点，大家都还处在摸索期。
根据《2018年中国农产品电商发展报告》显示，中国生鲜市场规模高达数万亿元，但生鲜电商渗透率不到3%。2019年京东、盒马、超级物种、小象、呆萝卜等都被迫紧急刹车，面临关店调整、甚至是关门倒闭的危机。
在大环境寒冬期之际，百果园创始人兼CEO余惠勇于2019年公开表态，“我们用了七年时间从零做到盈利，又用了七年时间做到1000家店。”为行业发展注入了信心，但百果园的处境还是不及预期。
从门店数量来看，百果园交上的最新答卷，在全国的门店突破4500家，年销量已经突破一百亿。距其在2016年提出万家目标相差甚远。
如何才能兑现目标？百果园展开了新的动作。今年6月，中国证监会官网披露，已在6月1日接收关于深圳百果园实业（集团）股份有限公司的《股份有限公司境外首次公开发行股份（包括普通股、优先股等各类股票及股票的派生形式）审批》材料，这标志着百果园正式启动上市工作，并把目的地选在境外。
对此，业内分析多认为，百果园计划上市的背后是对资金的渴求，为在日趋激烈的生鲜市场站稳脚跟，百果园还需要大量资金投入去“充电”。
今年目标可否完成？目前运营情况如何？线上现在占比如何？截至发稿前，鳌头财经方面暂未收到回复。
业内普遍认为，要完成万店计划难度颇大，在短时间内迅速扩张，供应链难以承载，其他资源也难以匹配。与此同时，疫情加剧了不确定性，新生代电商平台正在切走市场蛋糕，行业供应链痛点并未得到妥善解决。包括百果园在内的水果零售企业，仍然需要直面上述问题。
生鲜新零售想要发展，扩张多少家门店并不重要，适合当下行情制定符合自身定位的战略目标，才最有意义。
1.BigoLive在中国使用并不违法，但可能存在违反相关规定的风险。该平台是一家独立的直播公司，原属于百果园信息技术，后成为欢聚时代子公司。
2.BigoLive的母公司BigoTechnologyPTE.LTD.在全球设有15个国家和地区的办公室，包括中国台湾，但在中国大陆的具体运营情况不明。
3.这家公司完成了C轮融资，投资方为平安海外控股，尽管融资金额未公开，但其估值已超过4亿美元，总融资额达到1.8亿美元，月活跃用户数近3000万。
4.BigoLive采取分区域、分国别的战略，已在多个国家和地区取得成功，但近期其日活跃用户数出现下滑，可能与战略调整和客户获取成本增加有关。
5.从产品设计角度看，BigoLive是一个以直播为基础，以社交为核心的平台，旨在鼓励用户在规则下建立虚拟世界的社交关系。
6.尽管许多直播产品都在向社交化发展，但由于文化差异、竞争和特性等因素，针对西北亚市场的直播产品在扩张过程中面临挑战。
7.BigoLive在全球20多个国家和地区设有本地团队，其产品通过多人聊天室和随机匹配等功能弥补了传统直播在社交方面的不足，允许用户自由建立社交关系，并通过“家族”运营实现社交关系链的沉淀。
8.虽然在中国使用BigoLive并不违法，但由于其境外网站上存在大量不良信息，建议用户谨慎使用。
瑞财经严明会近日，百果园集团(02411.HK)宣布拟配售2.795亿股新H股，占扩大后H股总数约16.1%，及扩大后股份总数约15.4%；每股配售价1.17港元，较上周五(9月19日)收市价1.45港元折让19.31%，募资总额约3.27亿港元。
配售事项募资净额约3.25亿港元，其中约61.5%用于支付一般业务过程中的贸易应付款项、约30.8%用于偿还银行贷款、及约7.7%用作集团的一般营运资金及行政开支。公司预计将于2026年6月30日前悉数动用上述配售所得款项净额。
百果园表示，配售事项将有利于增强公司的流动性和财务状况，扩大公司股东基础，优化公司的资本结构。
百果园集团于2023年1月16日在港交所挂牌上市，当时IPO募资约4.96亿港元。截至上周五(9月19日)，其每股收报1.45港元，较IPO发行价(每股5.60港元)累跌74.11%，目前总市值约22.32亿港元。
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