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一、杭州最有名的面馆

在杭州，面食文化深受当地人的喜爱，甚至成为了旅游打卡项目之一。杭州的面馆多不胜数，风格各异，从传承百年的老店到现代感十足的新型面馆，每一家都有其独特之处。其中最有名的几家面馆，不仅赢得了本地人的喜爱，同时也吸引了众多外地游客的目光。以下是几家杭州最有名的面馆的详细介绍：

1.**奎元馆**：奎元馆被誉为“江南面王”，不仅是杭州必吃的面馆之一，还被收录在了杭州米其林指南榜单上。这家店采用的是传统的“坐面”工艺，这种独特的制面技艺使得面条口感极具特色。奎元馆的面条用手工捍上劲后，还需垫着一根粗大的竹杠，人工坐研长达半个小时，这样的工艺使得面条既弹牙又滑嫩，成为许多游客心中无可替代的美食。

2.**菊英面馆**：菊英面馆一度成为杭州面食的代名词，尤其是在《舌尖上的中国》播出后，成为了全国游客来杭州必打卡的地方。它不仅拥有传统的杭帮面，还有诸多创新口味的面食，每一种都让人回味无穷。随着名气的增大，菊英面馆也在杭州开有多家分店，尽管这让一些老顾客担心品质会有所下降，但依旧不失为品尝杭州面食的好去处。

3.**方传面馆**：方传面馆作为杭州老牌面馆之一，以其传统拌川面而著名。拌川面的制作过程中将面团反复揉擀，切出的面条韧性十足，入口即化。这样的食物不仅受到了本地人的热爱，同样也成为了外地游客心中的佳肴。

4.**流芳面馆**：流芳面馆在杭州也是一家备受推崇的面馆。它的面条细腻柔滑，汤头鲜美，每一口都是无以伦比的享受。而且，流芳面馆还提供各种小吃，让食客在享用美味面条的同时，还可以尝试其他杭州特色美食。

5.**八角面馆**：八角面馆以其独树一帜的面条做法和家传秘方，吸引了不少饕餮食客。在这里不仅可以吃到地道的杭州风味面条，还能尝到店家自制的多种佐料，这些佐料添加在面中，使味道层次丰富，令人难忘。

此外，选择一家心仪的面馆，需要考虑以下因素：

1.考虑口味偏好，是更偏爱传统风味还是创新型口味。

2.了解面馆的人气和排队时间，避免高峰期长时间等候。

3.考虑面馆的位置，选择交通便利或靠近旅游景点的面馆。

4.关注面馆的卫生状况和服务品质，确保用餐体验。

二、杭州名气第一的面馆

1.杭州，这座美丽的城市，不仅拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴，还以众多美食闻名。

2.在这些美食中，面馆尤为突出，尤其是被誉为“杭州名气第一的面馆”的老杭州面馆。

3.老杭州面馆坐落在杭州市区繁华的商业街区，交通便利，邻近诸多著名景点。

4.这家面馆历史悠久，保留着杭州传统的面食风味，吸引了众多食客前来品尝。

5.步入老杭州面馆，首先映入眼帘的是其古色古香的装修风格，让人仿佛穿越至千年前的杭州。

6.店内陈设着古朴的木桌椅，墙上挂着精致的书画，营造出浓厚的历史氛围，让人仿佛置身于充满故事的老杭州。

7.老杭州面馆的招牌菜是杭州特色的“拌面”，其制作工艺独特，面条筋道，搭配特制酱料，回味无穷。

8.除了拌面，面馆还提供炸酱面、牛肉面、酸辣粉等多种口味，满足不同食客的喜好。

9.面馆还供应地道的杭州小吃，如糖醋排骨、西湖醋鱼、东坡肉等，味道鲜美，令人陶醉。

10.老杭州面馆的服务周到，店员热情好客，为每一位食客提供细心推荐和解答，营造出家的温馨。

11.凭借其正宗的美食、优雅的环境、周到的服务，老杭州面馆赢得了“杭州名气第一的面馆”的美誉。

杭州人气最高的10家面馆，有人开车两小时去转塘排队！

杭州可能是中国最爱吃面的城市。

不知道你发现了没有，杭州到处都是面馆，明明是南方，为什么这么多面馆呢？其实这是因为当年宋室南迁，带来了中原的饮食文化。面，成为了杭州人的心头好，像片儿川、拌川都是每天必吃的。

下边这十家面馆，非常有特色，人气非常高，非常值得一尝。

方老大面馆方老大应该是杭州面界的扛把子了，吃一碗面要排队2小时。经常上各种电视媒体，招牌茄汁板川。每一碗面都是现炒，开放式厨房，锅气十足。

小狗面馆曾经靠一张张板凳吃面火爆杭城的小狗面馆如今也开起了分店。没有装修，吃的就是烟火气，食客们坐在塑料板凳上埋头嗦面，才是这座城市最有生命力的体现。

复兴面王复兴面王是河东路一带的扛把子，每天午市即售罄的传奇面馆，把"浇头现炒"做到极致。番茄汁拌川是招牌，可以加油炸，小编经常去吃。

慧娟面馆（望江路店）这里更像一个深夜食堂，是不少夜归人的治愈所。招牌片儿川在传统冬笋雪菜肉片基础上，独创性加入蘑菇与猪肝，鲜味升级。

小辫子面馆隐藏在龙坞的一家面馆，有人开车一小时就是为了去吃一碗虾爆鳝拌川。最开始是一天只卖15碗面的小馆，后来因为一篇报道开始火了，小编特意去尝了一下，确实不错。

菊英面馆因《舌尖上的中国》爆红的菊英，深谙江南时令哲学。老实说，不知道是不是火了之后飘了，小编去吃了几次都是极其难吃，面很生。招牌春笋片儿川也没有了往日的味道。据说是老板把牌子卖了，现在是一家温州品牌公司在经营。

方传面馆有一段时间，小编把方传面馆当成了食堂。方传与方老大同出一脉，特色是每一道都不会踩雷。如今分店开遍了全城。

流芳面馆小编每次去市区都会去打卡的面馆，年轻主理人将杭帮面与异国风味大胆嫁接。咖喱牛蛙面用印度咖喱炒制现杀牛蛙，浇在传统碱水面上，成为新晋网红。

成家面厨这家店是无意间吃到的，据说老板是黄龙饭店的主厨。在面上做了很多创新，最有名的就是臭豆腐汤面。不过门店质量参差不齐，建议去总店哦。

奎元馆（解放路总店）创立于1867年的奎元馆，是杭州本土老字号，堪称杭州面界的"活化石"。最早是安徽人开的徽州面馆，原址在杭州鼓楼附近的望仙桥，1911年迁至中山中路三元坊路口，1958年由中山中路寿安坊迁到解放路。店内至今还有金庸亲笔的"江南面王"匾，镇店之宝虾爆鳝面，是来杭州必打卡的面馆。

这些面馆你们都吃过吗？还有什么好吃的面馆，欢迎评论区留言哦！

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