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一、知乎知物咖啡是哪里的品牌

智者四海（北京）技术有限公司。根据查询天眼官网显示，知物隶属于智者四海（北京）技术有限公司，官方宣传为“专注研发日用生活好物”，推出的第一款商品就是挂耳咖啡。咖啡（英文名：coffee，阿拉伯文：????），指采用经过烘焙过程的咖啡豆所制作冲泡的饮料，口感方面以酸、甜、苦、咸四种滋味为主。

二、请问有没有好的咖啡粉推荐的?

针对咖啡粉推荐的问题，以下是一些优质品牌与产品推荐。请根据个人口味和需求进行选择。

1.**三顿半3号**

-**品牌简介**：三顿半是一个注重体验与环保的品牌，他们棚族的咖啡小罐不仅可回收，还与全国各地的咖啡店合作，为回收罐提供优惠咖啡仔喊或周边商品。

-**产品特色**：选用阿拉比卡豆，烘焙程度适中，口感均衡，带有松木与坚果的香气，溶解迅速，入口回甘，口感柔和醇厚。

-**购买建议**：在618期间购买三顿半3号咖啡粉，享受特别优惠价格，并赠送燕麦奶，大桶购买更加划算。

2.**鹰集咖啡-小熊猫**

-**品牌特色**：鹰集咖啡是线下有实体店的小罐咖啡品牌，产品采用云南豆，深烘焙，风味浓郁，带有烟熏味。

-**适用人群**：喜欢浓郁风味的咖啡爱好者，新手在加牛奶制作拿铁时能体验到香醇口感。

-**购买提示**：鹰集咖啡价格相对亲民，现有时段可领取优惠券，购买时可进一步节省成本。

3.**永璞咖啡-桂花乌龙**

-**产品描述**：瓶身设计少女心十足，适合追求视觉与风味的消费者。咖啡粉颗粒相对粗，桂花香气明显，与咖啡香气融合，特别风味。

-**适用对象**：适合茶咖爱好者，或刚刚接触咖啡，追求口感清淡的新手。

-**购买建议**：选择咖啡粉链接购买时，注意区分茶咖与纯咖啡粉，以满足个人需求。

4.**派乐滋1822-2号**

-**品牌背景**：派乐滋是三顿半的代工厂，产品包装风格与三顿半相似，口感丰富，粉质细腻，适合猎奇与尝试不同风味的消费者。

-**产品特点**：试喝了三款产品，以2号口感最为丰富，是推荐给好奇探索者的选择。

5.**隅田川冻干咖啡**

-**品牌声誉**：隅田川是杭州亚运会官方指定咖啡，销量位于某宝榜首，源自日本代工生产。

-**产品亮点**：采用巴西阿拉比卡咖啡豆，口感偏焦香浓郁，酸度低，整体风味平衡，新手也能轻松接受。

6.**摩可纳冻干咖啡**

-**产品特色**：摩可纳冻干咖啡颗粒细，萃取时间短，口感相对隅田川还要清淡，适合对口感有特定需求的消费者。

-**购买优惠**：通过链接购买时，两瓶价格优惠至89元，性价比高。

7.**UCC177号冻干咖啡**

-**烘焙特点**：UCC冻干咖啡颗粒均匀度不高，烘焙度深，但口感偏酸，适合不喜酸味的消费者。

-**价格优势**：在618期间，单罐价格只需34元，适合对豆种要求不高的消费者。

8.**知乎挂耳-Q-grader品质保证**

-**品牌优势**：知乎挂耳精选全球精品阿拉比卡咖啡豆，由专业品鉴师把关，采用顶级烘焙机，提供多种口味选择。

-**口味推荐**：Gamma意式黑巧口味，酸度苦度适中，适合口感清淡或新手饮用，混合装每包价格低至4元。

9.**永璞挂耳-营销大师**

-**品牌特色**：永璞挂耳包装设计独特，产品营销策略优秀，提供浓郁香味，但价格普遍偏高。

-**购买建议**：购买时关注赠品，增加性价比。

10.**辛鹿挂耳-性价比之选**

-**日常使用**：辛鹿挂耳适合日常使用，价格亲民，提念和野供多种口味组合，可尝试不同风味。

11.**知乎冷萃咖啡液**

-**产品特点**：知乎冷萃咖啡液口感清新，放大了酸甜感，保留了精品产区的阿拉比卡咖啡豆风味，加入冰块后口感更佳。

-**购买建议**：3盒一起购买，单杯价格只需4.2元，性价比高。

12.**柯林小萌蛋、吉饮咖啡液**

-**推荐理由**：这两种咖啡液也值得一试，特别是吉饮的冷萃小管采用氮气锁鲜技术，口感还原度高。

海南咖啡：咖啡中珍贵的“少数派”

2018-11-08 09:48·岛风印象

提到海南，你会想起什么？阳光沙滩，椰风海韵？有多少人知道海南也盛产咖啡，而且品质不逊于世界闻名的南美咖啡？海南是罗伯斯塔种咖啡生长的天堂，这种“少数派”咖啡味道浓而不苦，香而不烈，且略带一点果味，堪称咖啡中的上品。

咖啡中的“少数派”

全世界每年有50多个国家生产出3000多种咖啡豆，大体分为阿拉比卡（ARABICA）和罗伯斯塔（ROBUSTA）两大类。从产量上来说，俗称“中粒种”的罗伯斯塔种咖啡属于“少数派”。从种植环境上讲，虽然南北纬25度之间被称为“咖啡带”，大部分地区都可以种植咖啡，但因为罗伯斯塔种咖啡更不耐寒，所以只能种植在最温暖、最潮湿的低纬度、低海拔地区。而年均温度在22℃至26℃之间，年均降水量在1600毫米以上的海南则成了罗伯斯塔种咖啡生长的天堂。

罗伯斯塔种咖啡在海南“落户”，有着一段曲折的故事。据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，揭开了咖啡在中国发展的序幕。在《中国大百科全书·农业卷》里，认为海南从1908年开始引种咖啡，这个“1908年”，指的是侨商曾汪源那时从马来西亚引进15万株咖啡，但是8年后，这些咖啡因为霜害而大部分死亡。直到1935年，印尼华侨陈显彰认为福山一带“泉甘土肥”，于是创办了福民农场，海南才开启了大规模种植咖啡的历史。

海南处于“咖啡带”的黄金地点上，再加上很多地方覆盖着排水良好、富含火山灰质的肥沃土壤，咖啡发达的根系可以尽情舒展。如今，澄迈的福山、万宁的兴隆等地，都是罗伯斯塔种的“天堂”。在温暖湿润的海南岛，从播下种子，经过两年培育的咖啡树会开出一种娇弱的白色小花，其香味仿若茉莉，这些小花会经过叶子柄开放，洁白雅致，远远望去犹如一片白色的花海，没过多久，小小的果子成堆出现，从青绿色变成黄色，再变成红色褐红色，咖啡树一年四季里结好几次果，所以经常能看到白花、绿果、红果满山的景象。每年11月到次年4月都可以大量采果。所以，你常会看到白花、青果、红果同时存在的景象。

如今，中国有三大咖啡产地：云南、海南和台湾，虽说这三地的咖啡都是“外来移民”，但从马尼拉引入台湾的咖啡和传教士引入云南的咖啡一样，都属于阿拉比卡种，只有海南咖啡才是珍贵而独特的罗伯斯塔种。

海南咖啡中的“男人味”

海南咖啡到底有着什么样的“魔力”，被称为咖啡中的上品？最近，我有幸在一位对咖啡有着强烈爱好和研究的朋友家里品尝到了海南咖啡。刚刚烘焙出来、还带有热气的罗伯斯塔种咖啡豆被放进研磨机里研磨，一股浓郁的香味立即充满了整个房间，沁人肺腑。这是一种类似于糖浆、热巧克力、炒坚果相混合的浓郁味道，同时又隐含着某种花果的香气，这种独特浓香又不同于上述任何一种香味。品尝之后，我更是爱上了这种馥郁芬芳的苦味。朋友介绍，海南咖啡没有焦味和酸味，苦味偏重，咖啡因含量略高。打个比方，海南咖啡就像男人，味道比较醇厚，而云南等地产的阿拉比卡种咖啡则像女人，比较淡雅，口味清淡一些，咖啡因含量也低一些。

但是朋友又说，咖啡无所谓好坏，喜欢才是最好的。海南咖啡回味悠长，但香味略显不足，云南咖啡酸味和香味还行，但是后味比较薄，二者搭配才是上乘之选。此外，同一种咖啡豆如果烘焙火候和程度不同，咖啡味道也会千差万别：轻度烘焙的咖啡酸味、果味较重，随着烘焙时间变长，酸味会越来越小，咖啡特有的焦味、苦味会更加浓郁。

周总理让兴隆咖啡扬名

就在兴隆农场的古村连队旁，立有一块石碑，这是为了纪念当年周总理视察过的咖啡园。碑还在，故事还在，但咖啡已经不在了，取而代之的是一片郁郁葱葱的橡胶林。

“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。”1960年2月7日，周恩来总理到兴隆农场视察，喝过兴隆咖啡后大为赞赏。

一杯香味浓郁的咖啡，一位和蔼可亲的总理，为兴隆咖啡写下了一段美名。

在会议室，服务员给总理送上兴隆咖啡，总理喝了后说：“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。”就这样，总理一连喝了三杯，当打算喝第四杯的时候，被夫人邓颖超劝阻。在此之后，有关部门还特意派上海咖啡生产厂的一位科长到兴隆来学习炒制咖啡的技术。

党和国家领导人朱德、刘少奇、邓小平、董必武、彭真、叶剑英等也先后来过兴隆，渐渐地，兴隆咖啡成了招待客人必不可少的佳品。

除了中央首长，许多国外专家对兴隆咖啡也赞誉有加。1959年初，一位民主德国的专家到兴隆访问，他在品尝了兴隆咖啡后说：“你们的咖啡味道比我们以前喝过的都要好，希望你们能大量的种植。但愿在不久的将来，在德国能买到印有‘兴隆牌’的咖啡。”遗憾的是，直到今天，这位德国专家的美好愿望也未能实现。

除了兴隆，澄迈县福山镇也是海南最早种植咖啡的地方之一，据海南史料记载，1933年爱国华侨陈显彰先生在实业救国思想的感召下，怀着“振兴实业、实业救国”的抱负，从印度尼西亚回到海南考察。经考察他认定福山地区“平芜绵邈，泉甘土肥，四季常绿，交通方便”，是发展热带种植业极为理想的天然场所。

1935年夏天，陈显彰从印度尼西亚带回约200公斤罗伯斯塔咖啡种子，在福山大吉村创办福民农场种植咖啡取得成功，咖啡产品远销广州、香港、上海、天津等地。上世纪中叶福山咖啡远销国内许多大城市和东南亚一带，陈显彰的名字从此与味香色美、独树一帜的“福山咖啡”联系在一起，并饮誉岛内外，福山咖啡也得到了党和国家领导人赞赏。

“老爸茶”似的咖啡

上个世纪30年代，归国华侨将种咖啡的方法和种苗引进来后，也将咖啡文化与本土文化巧妙的融合，带给了家乡父老。海南普通百姓不仅认识了咖啡，还培植了自己的咖啡，并将之纳入自己的生活习惯，成为海南独有的文化现象。

在上世纪在80年代，大部分中国人刚开始接触咖啡这种优雅、高贵又奢侈的东西时，海南岛的农民、渔民们喝咖啡就像喝茶一样大众。在海南民间有一句顺口溜：潮州粉条福建面，海南咖啡人人传。来到兴隆或福山镇，不管是城市还是乡村，是清晨徜徉在小巷，还是夜晚漫步街头，都能感觉到浓浓的咖啡香。

数百年来，咖啡以一种最静谧、最温婉的美丽，闪亮于人类饮料的历史长河。跟咖啡有关的故事，大多也都是浪漫多情，但在海南，一种朴实融入一杯杯咖啡里，咖啡有了另外一种味道，变得更加随性快意。

从在家自煮到上茶店——“吃咖啡”是海南人由来已久的生活方式，每到下午，许多集市上的茶馆座无虚席，人声沸扬，工作劳累了一上午的人们，悠闲地围坐在一起，天南地北聊天，桌上摆放的杯碟中染着黑浓的咖啡痕迹。而且在海南，大部分茶馆喝咖啡是无限续杯的，这让来自大陆其他地方的游客感慨不已，羡慕起海南人拥有的得天独厚的自然条件。

其实，海南咖啡除了香味独特，炒制技术也让它的味道变得更加浓郁芬芳。兴隆咖啡炒制技术沿袭和超越了东南亚的方法，在炒制过程中不但恰当掌握了火候，而且还适时地加上白糖、食盐和牛油，以“色味俱佳、浓而不苦、香而不烈”的特点扬名。采用传统工艺精心焙炒的咖啡一经冲出，咖啡的原香原味、醇厚浓郁满屋飘香，且回味悠长，乃色香味俱佳的上品。

海南咖啡发展之惑

很多人来到海南，总要购买一些咖啡回去当做土特产赠送亲朋好友，但有业内人士称，目前游客在海南买到的兴隆咖啡或福山咖啡，大部分产自越南和云南。

尽管海南咖啡占据天时地利，却因为各种原因而产量低迷，作为“海南特产”，咖啡为何势衰至此？对此，有业内人士分析，海南本地咖啡豆的品质很好，但产量低，成本高，所以很多企业会购买价格低廉的云南或越南咖啡加工当做“兴隆咖啡”出售，此外，中国消费者没有养成喝咖啡的习惯，大多数人喝不出咖啡的好坏，也助长了部分企业以次充优。

据统计，这些年来，因缺乏财政投入和政策方面的扶持，尤其是一些老百姓采用家庭式、作坊式经营，种植成本过高，再加上咖啡产业发展周期长，从而导致咖啡种植面积从上世纪80年代出的20多万亩萎缩到目前的几千亩。

相比之下，小粒种咖啡可以粗放式管理而且亩产量高，加上云南土地便宜、政府扶持政策多，所以如今云南种植咖啡面积达到了100多万亩，是海南的100多倍，产量则可达六七万吨。

此外，由于缺乏品牌价值的保护意识，也导致了海南咖啡一直走不出狭窄的市场圈子，跨不出琼州海峡。

海南咖啡糕

咖啡种类介绍：

牙买加咖啡

有一定的酸、苦、甜味，香味亦佳。其中以“蓝山”的风味、香味、浓度、酸味都很平均，号称咖啡中的极品。

巴西山多士咖啡

产于南美洲巴西，产量占世界第一，属于阿拉比卡种。由山多士港输出之山多士咖啡量最多，品质亦最好，并按每千克中所含不良豆的数目编为1-5号。是调配咖啡时所不可或缺的，味属中性而带有苦味及少许酸性。

哥伦比亚咖啡

产于南美洲哥伦比亚，种植于1500-2200米的高山上，属于阿拉比卡种；哥伦比亚产的曼德林区生产的咖啡闻名全球，味道香醇甘滑而带有酸性，不论调配或单独饮用都受欢迎。

蓝山咖啡

产于加勒比海牙买加岛的蓝山上，但是需采自1500米以上者始能称为蓝山咖啡，属于阿拉比卡种，味道甘美柔和而滑口，堪称咖啡中的极品，其味道被视为品评之基准。

爪哇罗巴斯达咖啡

产于印度尼西亚爪哇岛，属于耐旱耐虫害、易于在平地生长的罗巴斯达种，味道苦，但苦中带香，尤其是冷却后更具独特的香甘味道，故极适于调配冷咖啡用。曼特林咖啡产于苏门答腊岛。

危地马拉咖啡

产于中南美洲的危地马拉国，种植于300-1670米的山地，豆子略呈长形，表面青色似打蜡而有光泽，酸性高，为芳香高雅，适于调配其他咖啡。

衣索比亚哈拉利摩卡咖啡

产于非洲的衣索比亚国，属于阿拉比卡种，豆子呈青绿色，豆子瘦小具有特殊的高贵香味与甘酸，调配或单品饮用都佳。

克里曼加罗咖啡

产于非洲东岸坦桑尼亚国境内的第一高山上，属于阿拉比卡种，豆子大而均匀，酸性高。

也门咖啡

微酸而后劲强，亦有甜味。与巴西、哥伦比亚所产的咖啡同是被选用来做为混合式咖啡的三剑客。

印尼咖啡

苦而浓郁、亦有甜味。

来自东洋的丰富醇厚，如蜂蜜般润滑的口感，使它在蓝山未出现前，曾被视为极品，独特的风味至今仍受许多人的喜爱。

肯尼亚咖啡

强酸而香，德国人的最爱。在味道上以“肯尼亚AA”尤其深受好评。

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