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1、红松：材质轻软，强度适中，干燥性好，耐水、耐腐，加工、涂饰、着色、胶结性好。
2、白松：材质轻软，富有弹性，结构细致均匀，干燥性好，耐水、耐腐，
实木床
加工、涂饰、着色胶结性好。白松比红松强度高。
3、桦木：材质略重硬，结构细，强度大，加工性、涂饰、胶合性好。
4、泡桐：材质甚轻软，结构粗，切水电面不光滑，干燥性好，不翘裂。
5、椴木：材质略轻软，结构略细，有丝绢光泽，不易开裂，加工、涂饰、着色、胶结性好。不耐
腐、干燥时稍有翘曲。
6、水曲柳：材质略重硬，花纹美丽，结构粗，易加工、韧性大，涂饰、胶合性好，干燥性一般。
7、榆木：花纹美丽，结构粗，加工性、涂饰、胶合性好，干燥性差，易开裂翘曲。
8、柞木：材质坚硬，结构粗，强度高，加工困难，着色、涂饰性好，胶合性差，易干燥、开裂。
9、榉木：材质坚硬，纹理直，结构细、耐磨有光泽干燥时不易变形，加工、涂饰、胶合性较好。
10、枫木：重量适中，结构细，加工容易，切削面光滑，涂饰、胶合性较好，干燥时有翘曲现象。
11、樟木：重量适中，结构细，有香气，干燥时不易变形，加工、涂饰、胶合性较好。
12、柳木：材质适中，结构略粗，加工容易，胶接与涂饰性能良好。干燥时稍有开裂和翘曲。以柳
木制作的胶合板称为菲律宾板。
13、花梨木：材质坚硬，纹理余，结构中等，耐腐配，不易干燥，切削面光滑，涂饰、胶合性较好。
14、紫檀（红木）：材质坚硬，纹理余，结构粗，耐久性强，有光泽，切削面光滑。
15、胡桃木：胡桃木是密度中等的结实的硬木。
森宝牌金檀木菜板好吗？
可以做菜板，但很少。果然金檀木也可以说是比较稀有的树。把它用在烹饪板上不是明智的选择。当然，如果你自己有金檀木也能把它用在烹饪上，你自己觉得可惜就好了。
磨菜板用什么膜最好？
磨砧板最好用研磨机。为什么这么说呢，因为磨床是用白夜轮磨砧板的。砧板最好选择百目以上的白色叶轮打磨砧板。打磨的时候也要注意保持平衡。否则，磨砧板时会变脆。使用研磨机也需要经验，没有操作经验，可以简单地打磨砧板。
银杏砧板好还是梡木砧板好？
银杏砧板好，银杏树致密优良，经久耐用。厨师最喜欢的砧板是白果树的砧板。
1、比普通砧板更有弹性，不翘曲、不开裂、不变形；
2、具有杀菌抗菌作用，可轻松护理家庭；
3、油脂丰富，不吸收水分，耐腐蚀性强；
4、不吸收鱼腥味。这是其他任何砧板都无法比拟的
5、银杏木砧板具有修复功能，切肉嵌入的细肉沫自动挤出；
家用什么切菜板好？
家用厨房的砧板最好是竹子做的，最好是切好后烹饪的。
1、竹菜板：具有不开裂、不变形、耐磨、硬度高、韧性好等优点，使用方便、卫生。采用无胶粘结的最佳方法，即采用螺栓固定或竹签连接加固的竹菜板。
2、竹制和木质是家庭常用的两种材料，材料自然，具有购买方便的优点，但缺点是硬度不同，保养不好容易发霉、龟裂、脱落，更换率高。
3、木砧板是用来切肉和硬质食品的，而木砧板又厚又韧，既能切肉又能切硬。但在选择木材时，要选择质量可靠的木材，如白果、皂角木、桦木、柳木等。
乌檀木银杏木柳木花梨木案板对比？
1、花梨木砧板优势：质地硬，纹理清晰，不易变形，环保，无胶。坏处：维护起来很麻烦，有黑斑就很难打扫。
2、：维护方便：，无需定期涂专用护肤油。买回来洗一下就可以用了。2、抗菌，一般不出现明显的霉变现象。因为它本身就有抗菌、抗霉菌的作用。
3、不破裂，乌檀木砧板不破裂，使用寿命远远长于其他材料。
前两天在与一位老农聊天时聊到了木材的话题上。老农说，不同的木材有不同的用途，如果不分木材的种类随意使用，是非常不合适的。在咱们农村，就有这么一种说法：“柳木菜墩椿木案，桐木棺材金不换”。这种说法所讲述的就是不同的木材有不同的用途。
“什么？咱们农村还有这么一种说法？这种说法究竟是怎么一回事？”我疑惑地问。
老农说：咱们农村的确有这么一种说法，如果你不知道这种说法是怎么一回事，我可以给你絮叨絮叨。
紧接着，老农开始给我讲解起这种说法来。老农说：
一、柳木菜墩菜墩是用来切菜、剁肉的一种工具，与案板的功能有相似之处。
依照经验，可以用来制作菜墩的木材必须具有质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、无气味、不损刀刃、不起木屑的特点，如果一种木材不具有这些特点，是不适合做菜墩的。
柳木是柳树的木材。柳树是一类植物的总称，一般可分为垂柳、旱柳、爆竹柳、白柳、枫杨圆头柳、白皮柳、云南柳、紫柳、腺柳、杞柳、大白柳、大叶柳、细柱柳、棉花柳、朝鲜垂柳等。
一般来说，旱柳的材质最好，具有材质轻，易切削，干燥后不易变形，无特殊气味，以及软硬度适中的特点。可供建筑、坑木、箱板和火柴梗等用材，同时，也是制作菜墩的优质材料。
据木材专家介绍，旱柳的抗腐蚀能力非常强，不怕水湿，同时，弹性非常好，密度适中，刀砍后不起木屑，是制作菜墩的优良木材。因此，民间便有了“柳木菜墩”的说法。
当然，比较适合制作菜墩的还有其它木材，比如银杏木、榆木、橄榄树木、黄果树木、蚬木、榉木等，但是，最适合制作菜墩的就是柳木。
二、椿木案“案”，并不是指我们印象中的案板，而是指“案几”，是古人用来吃饭的小饭桌，类似于今日的茶几或餐台。
《史记·田叔列传》中称：“赵王张敖自持案进食。”南朝宋·鲍照在《拟行路难》中称：“对案不能食，拔剑击柱长叹息。”由此可见，“案几”与今天的茶几或餐台的功能基本上是一样的。
椿树有两种，一种为臭椿树，一种为香椿树。
臭椿的材质因木纤维很长而显得非常坚韧。同时，臭椿的材质具有纹理直，易加工、具有光泽的特点，是建筑和家具制作的优良用材。
香椿的材质呈黄褐色，具有纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，不翘，不裂，不易变形，易施工的特点，素有“中国桃花心木”之美誉，为家具、室内装饰品及造船的优良木材。
由于臭椿树和香椿树的材质都非常优良，因此，古人非常喜欢利用椿木制作“案几”。
三、桐木棺材金不换这句话里的“桐木”是指泡桐树的木材。
泡桐树属于落叶乔木，据初步统计，泡桐树在我国共有九个树种和两个变种。
桐木的材质非常好。具有木质轻，易加工，纹理鲜明美观，不易翘裂变形，不易燃烧，绝缘和导音性能好以及隔潮、耐腐、易干燥等优点。可以用来制作各种家具。
我们都知道棺材是埋在地下的。由于地下水的作用，墓穴中的环境非常潮湿，一旦制作棺材的木材不耐腐、不隔潮，那么，不但棺材非常容易腐烂，而且，还会对尸骸造成一定的不好影响。因此，是需要选用具有耐腐、隔潮的木材制作棺材的。而棺材恰恰具有这两个特点，因此，古人就特别喜欢利用桐木制作棺材。
听了老农的解释后，我总算是弄懂了“柳木菜墩、椿木案，桐木棺材金不换”这句话为什么要这样说了。由此可见，劳动人民从长期的生活实践中还是总结出了不少的经验呢！
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