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冷库温度应达到2~10℃；阴凉库温度不超过20℃；常温库温度为0~30℃；各库房相对湿度应保持在35~75%之间。
仓库设施与设备要求
1、保持药品与地面之间一定距离的的设备；
2、避光、通风和排水设备；
3、检测与调节温、湿度的设备；
4、防尘、防潮、防霉、防污染以及防虫、防鼠、防鸟等设备；
5、符合安全用电要求的照明设备，危险品库照明灯应做防爆处理；
6、适宜拆零及拼箱发货的工作场所和包装物料等的储存场所和设备。
7、药品批发与零售企业根据所经营药品的储存要求，应设置不同温、湿度条件的库房。其中冷库温度应达到2~10℃；阴凉库温度不超过20℃；常温库温度为0~30℃；各库房相对湿度应保持在35~75%之间。
药品零售的营业场所和仓库的面积要求：
①大型零售企业的营业场所面积100_，仓库30_；
②中型零售企业的营业场所面积50_，仓库20_；
③小型零售企业的营业场所面积40_，仓库20_；
④零售连锁门店营业场所面积40_。
参考资料来源：百度百科-医药批发
参考资料来源：百度百科-GSP认证
食品消费是人类日常生活中的必需品，食品的新鲜度是衡量食品质量的重要指标。为了保证食品的新鲜，商家需要建立专门的冷库来存放不同类型的食品，并维持冷库的科学高效运行。那么，食品冷库的温度和湿度应如何设置？使用食品冷库时有哪些注意事项？
一、食品冷库温度和湿度的设置
1.食品冷库的温度和湿度应根据储存食品的种类和存放要求进行设定。例如，冷藏的生鲜产品，如冷鲜肉、生鲜家禽等，应在0至4摄氏度的范围内储存，相对湿度保持在75%-85%；而需长期储存的冷冻肉、冷冻水产等，通常储存在零下18℃的环境中，相对湿度不小于95%，以防干燥脱水。
2.新鲜蔬果的储存需求较为复杂，管理人员应根据蔬果的性质和储存经验来设定冷库参数。例如，梨、苹果等不宜在过低温度下储存，以免冻坏；西瓜等季节性明显的水果，则不宜储存在冷库中，应以就地销售为主。
二、食品冷库的注意事项
1.食品冷库需定期进行消杀清洁，以防止虫鼠进入库房，避免污染。
2.对于箱式制冷的食品冷库，定期除霜是提高冷库性能、降低制冷能耗的必要措施。
3.对于大型综合食品冷库，应做到荤素分开存放，最好是不同品种、不同批次的食品都能分区分块存放，以防交叉污染。
1.阴凉库的温湿度要求
-温度：0℃~20℃
-湿度：45%-75%
阴凉库定义：在《药品经营质量管理规范》（GSP）中，阴凉库指的是温度不超过20℃且阳光不能直射的库房位置。这种库房能够保持较低的温度，同时避免阳光直射，适合存放原料、药品（包括中药和西药）。
2.常温库的温湿度要求
-高温冷库：
-温度：5℃~15℃
-湿度：90%~95%
-保鲜库：
-温度：-2℃~5℃
-湿度：80%~95%
常温库用途：常温库也被称为高温冷库或保鲜库，主要用于储存巧克力、水果、蔬菜、红酒等产品。
3.冷库的温湿度要求
-速冻库：
-温度：-35℃~-40℃
-主要用于储存金枪鱼、三文鱼等。
-冷冻库：
-温度：-18℃~-25℃
-主要用于储存猪牛羊肉、鱼、禽肉等。
-超低温冷库：
-温度：-45℃~-60℃
-用于存放水饺、速冻食品等。
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