专业小程序设计开发——助力新电商新零售

电话+V：159999-78052，欢迎咨询洋葱粉条生煎包，[小程序设计与开发]，[小程序投流与推广]，[小程序后台搭建]，[小程序整套源码打包]，[为个体及小微企业助力]，[电商新零售模式]，[小程序运营推广及维护]

一、一口生煎包

一口生煎包

包子皮做法：

150g面粉、75g温水、2g酵母混合揉成团，盖上保鲜膜发酵至1倍大。

馅料做法：

1、牛肉馅约120g、洋葱碎50g、胡萝卜碎30g、葱姜水适量、牛油果油、酱油、蚝油。

2、锅中倒入牛油果油，将洋葱胡萝卜碎炒软，再加入到牛肉馅里。加两勺葱姜水，适量酱油、蚝油调味，充分搅拌均匀上劲。

生煎包做法：

1、发酵好的面团揉面排气，搓成长条再切成小段，按扁擀成中间厚边缘薄的饼。包入馅料，收好口。

2、锅中倒一点油，包好的包子码放在平底不粘锅里。

3、开火简直底部微黄后加水，没过包子底部，盖盖焖至水份收干，煎至底部金黄，撒黑芝麻葱花出锅。

二、肉葱馅生煎包的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

面粉400克

红皮洋葱300克

猪肉250克

辅料

食盐

2茶匙

胡椒粉

1茶匙

胡萝卜

1根

蚝油

1汤匙

鸡精

1茶匙

食用油

3汤匙

五香粉

1茶匙

肉葱馅生煎包的做法

1.

先将面粉和成柔软的面团，要比饺子面稍微软一些，盖好饧在一边

2.

猪肉剁成茸

3.

紫皮洋葱和胡萝卜用料理机打碎，也可以用刀剁，胡萝卜的量随自己喜好添加，或者不加

4.

打好的葱碎等倒入肉盆，加入油、盐、蚝油、五香粉、鸡精

5.

拌匀成馅

6.

面饧好，搓成长条，做成小面剂子，大小随意，但不要太大哦

7.

包入拌好的肉馅

8.

依次做好

9.

平底勺放一层油，开小火，把包好的小包子摆入，慢慢煎

10.

煎到包子底部微焦，大约4分钟左右，倒水，水约到包子体的三分之二处

11.

盖好盖，小火慢煎

12.

煎到水蒸发完，出锅

烹饪技巧

生煎包，酱香饼万能酱，煎饼

生煎包配方

肉皮一斤过热水处理干净、打碎加水4斤，葱、姜各10克，煮60分钟，倒入模具晾凉，冷藏

肉馅500克，草菇老抽8克，胡椒粉三克，芝麻油5克，味精15克，鸡精10克，葱油10克，葱末10克，姜末10克，清水或骨汤100克

最后加皮冻500克，盐10克，白糖20克

和面面粉900克，小苏打三克，酵母三克，水430克

面剂子20~25克，肉馅20克

出锅前撒黑芝麻和香葱即可

酱香饼万能酱

大豆油250克，猪大油250克，生姜50克，大蒜打碎50克，大料粉5克，洋葱150克，辣椒片打碎3~5克，鸡精5克，味精5克，十三香5克，王守义麻辣鲜5克，排骨粉5~8克，郫县红油豆瓣。大戏150克，蚝油50克，白糖50~80克

按顺序放入白糖关火，小火熬制

花椒，茴香，桂皮，香叶比例1:1:1:0.5打成粉

煎饼和面配方

精粉面粉350克，绿豆粉50克，大米粉100克，玉米粉50克，凉水1.3~1.5斤左右

点赞加关注，多谢

【WINDRISES MINIPROGRAM PROMOTION】尊享直接对接老板

电话+V： 159999-78052

专注于小程序推广配套流程服务方案。为企业及个人客户提供了高性价比的运营方案，解决小微企业和个体拓展客户的问题