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今天为大家推荐做一道香菜爆炒肚丝,可以选择超市或者菜市场出售的牛肚或者是羊肚,因为菜市场或者超出售的牛肚都已经处理过,没有腥味,而且已经切成了长条状,买回家之后直接洗干净切成丝就可以了。
1.将锅烧热,将洗净的猪肚放入锅中干烧去肚腥气,需要不停地翻动,将猪肚两面的一层黏液去掉。
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