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一、减肥餐应该怎么吃减肥餐应该如何吃

减肥餐应该这样吃：

早餐：食物选择：以低热量、高蛋白、富含纤维的食物为主，如水煮蛋、酸奶、全麦吐司或苹果片。这些食物可以提供充足的饱腹感，同时控制热量摄入。烹饪方式：多采用蒸煮的方式，避免油炸等高热量烹饪方法。

午餐：食物搭配：应包含蔬菜、蛋白质及少量碳水化合物，如绿豆汤、水炒冬瓜、苦瓜拌醋或一个水煮蛋、一片火腿。蔬菜富含纤维，有助于增加饱腹感；蛋白质则有助于维持肌肉量，提高基础代谢率。分量控制：午餐应适量，不宜过饱，以七八分饱为宜。

晚餐：食物选择：晚餐应以清淡、易消化为主，如一碗草莓、一碗青粥或一个煎饼卷蔬菜。草莓等水果富含维生素和矿物质，青粥则易于消化；煎饼卷蔬菜则提供了蔬菜的纤维和煎饼的少量碳水化合物。时间控制：晚餐应尽量提前，最好在晚上7点前完成，避免睡前摄入过多食物。

总体建议：多喝水：减肥期间应多喝水，有助于促进新陈代谢和排毒。避免零食：尽量避免高糖、高脂肪的零食，如薯片、巧克力等。适量运动：结合适量的运动，如快走、慢跑、瑜伽等，可以加速减肥效果。

注意事项：每个人的身体状况和减肥需求不同，因此减肥餐的具体搭配应根据个人情况调整。如有特殊疾病或需求，请在专业营养师或医生的指导下制定减肥计划。

二、减肥餐怎么吃

　　1、早晨：蛋类，每天早晨1-2个鸡蛋，也可以是等量的鹌鹑蛋，鸭蛋，但是一定是要水煮蛋，避免油煎油炸。

　　2、中午：肉类，据说这叫以肉减肉的吃法，午餐不吃任何其他的东西，只吃肉，肉可以是牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉，但是不可以吃猪肉；肉的制作方法最好是炖煮，不要煎炸和爆炒。午餐的肉食，是可以管饱吃的。

堪称完美的减肥主食，很多人却不知道！高纤低脂，开水一煮就好吃！

2025-03-12 12:45·下厨房

?《英国营养学杂志》实验表明，连续6周以鹰嘴豆替代精米白面，腰围平均缩减3.2cm，内脏脂肪下降14%。

更绝的是茄汁配方：番茄红素+橄榄油的黄金组合，抗氧化能力是生吃番茄的3倍，相当于给每个细胞穿上防衰盔甲。

今天的这道茄汁鹰嘴豆，口感非常独特，高压焖煮后的鹰嘴豆，外皮微韧如水煮溏心蛋，内芯却粉糯似栗蓉，在番茄汁浸润下演化出丰富的口感层次，自律期的厨友们一定要试试。

食谱作者@Yran燕：

“小时候特别爱吃罐头装的茄汁焗豆，不过那种是黄豆，今天用鹰嘴豆来做。”

厨友@笑笑爸小鑫

“食一碗人间烟火，饮几杯人生起落，鹰嘴豆的味道有点甜，香！”

by厨友@浩泓学历资格证就业

“不错哦，酸甜酥烂，棒棒哒！”

by厨友@带我去太空

“加了点番茄酱，很好吃！”

by厨友@wzgs110

茄汁焗鹰嘴豆

?????食谱作者：Yran燕

??用料

鹰嘴豆（干）350克

西红柿7个

番茄酱150g

糖30克

盐15克

黑胡椒碎1勺

生抽2勺

白醋3勺

??做法

1.鹰嘴豆需要提前一天泡发，番茄顶部切十字花刀。番茄放进热水中烫30秒后捞出，再浸入冰水中，撕去表皮后切丁。

2.先煮鹰嘴豆，加两勺盐，水不要太多，大火煮开后转小火煮25分钟。

3.25分钟后倒入去皮的番茄丁，加入生抽、糖、盐、黑胡椒，大火烧开后转小火煮1个半小时，将番茄彻底煮融（如果喜欢粘稠口感最后可以加淀粉水勾一点芡）。

4.酸甜开胃的茄汁焗鹰嘴豆就出锅啦～

做过的人说

玩面团：

调料随意放的。加入蕃茄后没有煮一个半小时，豆子没到入口即化的程度，下次豆子先用高压锅煮软，节省时间。

Emma.Chen：

加比菜谱多加了芝士，很喜欢吃。

提着饭桶HuYo：

搭配鸡胸肉娃娃菜做了一顿便当，就是鹰嘴豆太难软了，煮了很久，下次绝对要用高压锅了。

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编辑：香肠、碗碗

封面来源：@Yran燕

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