不小心吃了过期的零食会怎么样

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一、吃过期零食有什么危害

吃过期零食可能会带来以下危害：

1.食物中的营养价值降低：过期零食在保存过程中可能会失去一些营养价值，如维生素和矿物质。

2.食物质量下降：过期零食可能会发生变质，导致食物的质量下降，如变味、变色、产生异味或发霉。

3.食物中毒：过期零食中的细菌、真菌或其他微生物可能会滋生并产生毒素，食用后可能引发食物中毒，导致腹泻、呕吐等症状。

4.对身体健康产生不利影响：过期零食中的添加剂和防腐剂可能会分解产生有害物质，长期摄入可能对身体健康产生不利影响。

二、吃了过期食品会怎么样

如果不慎吃了过期的食品，很有可能会对肠胃有一定的影响，进而导致出现肠胃炎、食物中毒等现象。肠胃炎是因为微生物的感染所引起的病症，有可能是因为化学毒物或者药物所导致。表现为腹泻、腹痛、恶心、发热、食欲差等现象，可以通过口服肠炎宁、思密达等其他药物进行治疗。平日里要注意多喝水，保持一定的饮食规律，不要吃辛辣等刺激性强和油腻、生冷的食物，多吃清淡、易消化的食物，减轻肠胃的负担。在严重的情况之下，可以去医院进行常规的检测，检查是否有炎症，再进行进一步的处理。吃食物之前一定要看好食物是否在保质期之内，对过期的食品不要存在侥幸心理，过期食物中的毒素很有可能对人体有致癌的作用。

吃了过期食品身体会受到伤害吗？

2024-04-14 06:01·辽沈晚报

□花开

日常生活中，我们在超市购买食品时总会习惯性地看一看生产日期，如果同一款食物的生产日期各不相同，肯定会优先选择购买最近生产的，而那些快到保质期的食品则会被商家放入“临期食品”的货架，价格也相对较低。很多人不禁就要问了，这种快过期或者已经过期的食品到底能不能买，能不能吃？还有很多人一旦没有注意吃了过期食品就会十分紧张，担心自己的身体受到伤害，这种担心是对的吗？

保质期是什么

要搞清楚过期食品能不能吃的问题，我们先要了解食品保质期到底指的是什么？在国内，保质期只有一种，意思是在食品标签上规定的条件下，即贮存条件，保证品质的期限，也就是说，在这个期限内，食品是可以放心食用的，商家也会对食品负责，建议大家在这个期限内食用，但保质期绝不是认定食物变质的唯一标准。

在其他国家，食品的保质期被分为赏味期限和消费期限，前者指的是吃起来味道最好的期限，即食品在没有开封的情况下，若根据包装上提供的保存方法保存的话，品尝起来比较好吃；而消费期限则类似于国内的保质期，意思是在这个期限内，食品可以安心食用，一般对应的是5天内品质就会变低的食物上，如肉类、蔬菜、牛奶等。

贮存条件很重要

细心的小伙伴也会发现不同的食物，包装袋上要求的保存方式也是不同的，有些食物需要放进冰箱，进行冷藏或冷冻，有些则需要常温保存就好；有些得在干燥的通风处放置，有些开封后要尽快吃完。

这是因为食物在保质期内会因为环境发生很多物理、化学、生物等反应。比如，物理反应包括食物受潮、干燥或者结块，通常情况下，发生物理变化后食物不会对人体有害，但食物品质会下降；而化学反应和生物反应则会让食物变质，尤其是生物过程，微生物繁殖，会导致食物中毒，因此，如果发现食物已经变味、长斑等，一定要立即扔掉。

具体情况具体对待

食物过期到底能不能吃？要明白，保质期是一个参考，其次要看食物是否处在生物和化学过程中。食品买回家后，要根据包装袋上的保存条件进行放置，有些食品虽然过了保质期，但只要按照正确的方式保存了，从安全性方面来看，还是可以吃的，比如饼干、罐头等，只是味道和口感方面没有那么好了。而那些从气味和外观上已经很明显变质的食物还是不要吃了。

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