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酒店管理制度？
酒店管理规章制度
员工守则
一、工作态度：
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌：
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：
亚朵酒店员工管理制度？
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
三星级宾馆怎么管理？
一、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单；外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人（含本校职工）提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。
七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
酒店员工管理规章制度
酒店员工管理规章制度是确保酒店正常运营、提供优质服务以及维护员工权益的重要保障。以下是一份简要的酒店员工管理规章制度示例，以供参考。
一、规章制度概述
酒店员工管理规章制度主要包括员工招聘与入职、工作职责与培训、工作纪律与行为规范、薪酬福利与绩效考核、员工福利与职业发展等方面的内容。这些规章制度旨在规范员工的行为，提高工作效率，确保服务质量，同时保障员工的合法权益。
二、招聘与入职
酒店应制定明确的招聘流程和标准，确保招聘到具备相应能力和素质的员工。在员工入职前，应进行严格的背景调查和资格审查，确保员工符合酒店的招聘要求。同时，酒店应为员工提供完善的入职培训，包括酒店文化、规章制度、岗位职责等方面的内容，帮助员工快速融入酒店的工作环境。
三、工作职责与培训
酒店应明确员工的工作职责和任务，确保员工清楚自己的工作内容和要求。同时，酒店应提供定期的培训和发展机会，提高员工的专业技能和综合素质。培训内容可以包括行业知识、服务技能、沟通技巧等方面，以满足酒店业务发展和员工个人成长的需求。
四、工作纪律与行为规范
酒店应制定严格的工作纪律和行为规范，要求员工遵守酒店的各项规章制度。这包括准时上下班、保持良好的工作态度和服务质量、保护酒店财产等方面。对于违反规章制度的行为，酒店应给予相应的处罚，以维护酒店的正常运营和秩序。
五、薪酬福利与绩效考核
酒店应制定合理的薪酬福利体系，确保员工的收入与付出相符。同时，酒店应建立科学的绩效考核机制，定期对员工的工作表现进行评价和反馈。绩效考核结果应作为员工晋升、调薪和奖励的重要依据，激励员工积极工作，提高工作效率。
六、员工福利与职业发展
酒店应关注员工的职业发展和福利待遇，为员工提供广阔的职业发展空间和福利待遇。这可以包括提供内部晋升机会、制定职业发展规划、提供培训和学习机会等。同时，酒店应关注员工的身心健康，提供健康管理和关怀服务，帮助员工平衡工作和生活，提高员工的幸福感和归属感。
“酒店介绍”帮助新员工了解整个酒店的管理机构，并为树立酒店价值观和经营哲学打下良好基础。同时，也帮助新员工了解他将从事的工作对整个酒店的重要性，使员工热爱自己的工作
●酒店总经理（或副总经理）致欢迎辞
●有关部门经理致欢迎辞
●播放有关酒店的影像或幻灯片，发放有关酒店管理哲学的资料。帮助员工了解他们所扮演的角色对实现酒店管理任务和目标的重要性
●发放员工手册和其他有关资料
●讲述酒店有关方针政策和规章制度
●讨论酒店工作的好处
●讨论客人与员工的关系
●填写有关个人表格
●与新员工讨论员工手册有关内容（包括奖惩制度，酒店政策，工作程序及休息？何时拿到工资单？当班时应该穿什么样的制服等）
●让新员工了解他在酒店组织机构中所扮演的角色
●向新员工发放一本有关他所从事工作的“工作说明书”，并与他一起讨论有关内容
●强调新员工将要从事的工作对整个酒店的重要性
●讨论新员工将要接受的培训
●向新员工发放“工作评估表”
●向新员工介绍酒店晋升机会（举在酒店内得到晋升的成功者例子）
●带领新员工参观本部门（切记，在新员工参观前一天，要通知老员工新员工何时开始上班。在参观过程中，要向新员工介绍所有工作区和即将与他们一起工作的员工）
PARTI：介绍
□欢迎到新的工作岗位（做自我介绍，问新员工如何称呼？）
□参观酒店
□参观部门工作区域
PARTII：讨论日常工作程序
□每一班的上下班时间
□工间休息和用餐时间
□介绍工作服
□安排更衣柜
□介绍工作餐情况
□员工车辆停放要求
□急救及事故报告程序
□紧急情况的处理
PARTV：员工手册及有关资料
PARTIII：工资及奖金政策
□工资
□扣减情况
□工资发放日期
□加班政策
□填写工资单、代扣项目、职工保险等有关表格
PARTIV：讲述酒店有关政策规定
□酒店安全/火灾/事故
□设备的使用和维修
□准时上班
□旷工的处理
PARTVI：其他项目
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