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整体橱柜，空气清新剂，洗碗机，通通准备就绪。你的厨房还缺点什么？对，是新伙伴——厨余食物垃圾处理器。
近两年，这个小家电逐渐出现在中国家庭的厨房里。它安装在水槽下方，与排水管相连。无论是备菜阶段的菜渣菜叶，还是餐余饭后的残余食物或是果皮果核，都可以倒入水槽，由它完成研磨处理完成并随水流排出。
无疑，垃圾处理器正处于推广普及阶段，但也在遭受着是否可有可无的质疑。
其实，无论对个人、家庭还是社会来说，垃圾处理器都大有可用。
从个人方面来说，是对家务劳动流程的简化和时间的压缩，是家务智能化的一种手段。外出倒垃圾的次数可以明显减少，也不会被异味侵扰；平时长达20-30分钟的厨房整理清洁流程可缩短至10-20秒；还可以减少对手部皮肤的伤害，是爱美女士的福音。
从家庭方面来说，从源头上消灭食物垃圾，可有效避免室内异味，防止蚊蝇滋生，减少病毒产生和传播源。无论对于家居环境的整洁，室内空气的清新，还是保护家人健康都大有助益。
从社会方面来说，据我国的城市垃圾调查数据显示，生活垃圾总量已达70亿吨，并且以8.98%的速度持续递增。其中，比重最大、影响力最强的就是厨余垃圾。厨余垃圾一般水分较高，不能和其他垃圾一样进行混合填埋，处理起来需要消耗更多的人力物力。如果厨余垃圾长期堆积，会产生渗滤液。渗滤液含有剧毒，会给环境和水源带来严重污染。垃圾处理器的推广和普及将从源头上解决厨余食物垃圾问题，给环境保护带来强大助力。
由魔都上海领衔，全国46重点城市陆续推广的垃圾强制分类，自今夏起热度在逐步酝酿发酵。这波垃圾分类热潮使垃圾处理器跻身厨电潜力榜C位。
湿垃圾（易腐垃圾）无疑是其中最令人头疼的部分。大家开始尝试寻找智能便捷地解决厨余垃圾问题的有效方法。垃圾处理器因此被更多人了解和熟知。渐渐地关于垃圾处理器的各种疑虑也逐渐登上热搜，包括：堵下水道、造成水质富营养等等。那么，垃圾处理器究竟是“神器”还是“负担”？让资深行业工作者和专家为你揭晓。
求真垃圾处理器是否常堵管道？
用垃圾处理器的家庭水管会经常堵塞，还会波及小区？资深行业工作者告诉你：不用担心！正确使用垃圾处理器，是不会堵塞下水道的。以下注意事项，使用中要牢记！
首先，步骤不能乱。
使用前先开水龙头，再开垃圾处理器，将厨余垃圾分批适量倒入处理；处理结束后，先关垃圾处理器，不要立即关水龙头，再用水冲几秒钟，以便完全把食物垃圾冲入下水道。
其次，弄清可处理的垃圾类别，分批适量处理。
塑料袋、玻璃等非食物垃圾不能处理。贝壳、纤维类不建议使用垃圾处理器处理，如需处理，建议选中高端机型，例如帝普森560以上系列机型，分批适量处理。
数说垃圾处理器会造成水质富营养？
有人说了，厨余垃圾粉碎直排，这么多有机质进入下水道，会造成水质富营养吗？对于这个疑惑，清华大学环境学院蒋建国教授表示：食物垃圾使用垃圾处理器粉碎后直排，可减低后续运输过程中对污水的影响。
以北京市为例，如果全市居民都使用垃圾处理器，每日将处理厨余垃圾0.66万吨。北京市日均可处理污水400万吨以上，增量占比微乎其微。再看上海市的情况，如果10%的上海家庭使用垃圾处理器，每天将减少厨余垃圾1300吨。如果上海家庭都使用垃圾处理器，每年会增加污水约23万立方米，相对于污水处理厂约160万立方米的年剩余容量来说，影响也很小。
建议如何选购好的垃圾处理器？
对于大家担心的垃圾处理器使用过程中是否会出现的不安全、堵塞、费水费电等问题，专业人士表示：
①选购垃圾处理器时，尽量选择交流电机产品，更加稳定耐用，寿命可达10年以上，震动噪声也更低。
②选购带有智能反转功能的垃圾处理器可最大限度避免卡机，延长机器的使用寿命。
③选择研磨盘材质不易腐蚀的机型。
④垃圾处理器的细节用料、电机质量等也都严重影响后期使用情况。
以帝普森厨余垃圾处理器为例，研磨盘无刀片，机器自带过载保护功能，使用起来非常安全。一般月用电量不到1度，用水量1吨左右，也不会带来什么经济负担。
46个重点城市包括：
北京、天津、上海、重庆，石家庄、邯郸，太原，呼和浩特，沈阳、大连，长春，哈尔滨，南京、苏州，杭州、宁波，合肥、铜陵，福州、厦门，南昌、宜春，郑州，济南、泰安、青岛，武汉、宜昌、长沙，广州、深圳，南宁，海口，成都、广元、德阳，贵阳，昆明，拉萨、日喀则，西安、咸阳，兰州，西宁，银川，乌鲁木齐市。
逃避分类是不可能了
但我们可以简化分类
从总量顶多、分类顶难的部分着手
它就是——
湿垃圾
湿垃圾即我们所说的厨余垃圾
占生活垃圾的60%-70%
易腐烂、易发臭、难分类、难清理
使用厨余垃圾处理器
能一键清理90%以上的湿垃圾
分不清类的就不要再分了
只要是食物垃圾
不是高纤维、大块头、过硬物
统统丢进去
简单粗暴，既省事效率又高
当垃圾只分成：
可回收物、干垃圾、有害垃圾
是不是就简单多了呢？
昆明建筑垃圾应扔至指定的建筑垃圾消纳场地。
昆明市对于建筑垃圾的管理有着明确的规定，要求建筑垃圾必须运输至合法的消纳场进行处理，以防止随意倾倒和环境污染。这些消纳场地通常位于城市郊区，具备相应的处理能力和环保设施，能够确保建筑垃圾得到妥善处理。
具体来说，昆明市的建筑垃圾消纳场地分布广泛，包括多个区域和不同类型的场地。例如，呈贡区、官渡区、五华区等地均有多个有效的建筑垃圾消纳场地。这些场地由相关部门进行审批和管理，确保它们符合环保要求，并具备处理建筑垃圾的能力。
为了查询具体的建筑垃圾消纳场地信息，市民可以登录昆明市城市管理局等官方网站，了解最新的消纳场地名单和接纳情况。此外，相关部门还会定期公示有效的建筑垃圾消纳场地，以便市民及时了解和处理建筑垃圾。
昆明市每天会产生多少这样的厨余垃圾？它们最后去了哪里？会经过怎样的处理？11月21日，由昆明市城市管理局主办的首场“昆明垃圾分类观察团”活动走进昆明市厨余垃圾分散式处理项目和昆明市城市餐厨废弃物处理示范项目，了解、感受昆明市厨余垃圾减量化、无害化、资源化的收集、运输及处置。
分散式处理：
12个点位每天可处理16.5吨厨余垃圾
“昆明垃圾分类观察团”活动以对昆明市垃圾分类观察体验为目的，以自愿报名为原则，组织市民和媒体代表走访与昆明市生活垃圾分类有关的场所。市城市管理局相关负责人表示，希望通过“昆明垃圾分类观察团”活动，让市民了解昆明市垃圾分类工作推进、开展情况，号召更多市民加入生活垃圾分类的行列，同时，希望市民们对昆明市生活垃圾分类工作出谋划策，为昆明市之后推进生活垃圾分类工作带来启发。
21日下午，由30多位热心市民与中央、省市媒体记者组成的“昆明垃圾分类观察团”首先来到了位于昆明云安会都酒店内的一个分散式厨余垃圾处理点。
厨余垃圾分散式处理现场
“为保障COP15接待酒店厨余垃圾处理，昆明市厨余垃圾分散式处理项目优先在COP15接待酒店建设了处理点，截至目前，共在9个接待酒店建设了11个处理点，此外，还在呈贡区米兰园小区内建设有1个处理点，总处理规模16.5吨/天。”昆明城投环保科技有限公司执行董事赵炜介绍，昆明云安会都酒店内的厨余垃圾分散式处理点内有一套日处理量5吨的厨余垃圾分散式处理设备，采用物理真空无害化处理工艺，实现自动上料称重远传系统，管理中心可实时掌握厨余废弃物处理数据。
工作人员一边操作，一边向观察团介绍，当厨余垃圾投放进处理设备后，通过螺旋轴搅拌、挤压以及高温热水冲洗降脂等方式，实现固液分离；固液分离后的含油污水经油水分离机实现油水分离，除油后的污水进入杀菌脱水装置进行蒸馏处理，处理完成可达到市政排放标准；在提取的废油脂中自动加入味料，杜绝“地沟油”重返餐桌。
同时，厨余垃圾处理采用密闭负压状态下进行，用冷凝祛臭工艺，将臭气冷凝成水，在臭气冷凝成水过程中会释放出大量的热量，再利用余热回收的技术，将释放的热量储存起来，循环再利用，达到节能减排的环保要求。
“处理后的产出物减量率可达到85%-90%，也就是说1吨厨余垃圾经过处理后，产出物有100公斤左右，之后再加工可做成水肥原料、传统养殖自配原料等。”赵炜告诉大家，之后，昆明城投环保科技有限公司将根据昆明市厨余垃圾分散式处理设施布局布点规划要求，结合各规划点现场踏勘及目前点位运行处置情况，拟采取先行建设党政机关、企事业单位、垃圾中转站、大型商业区、公共设施等点位设施，并同步按规划布点进行其他点位建设工作的方式，确保新建点位尽快投入运行，推进昆明市厨余垃圾就地无害化处理，实现资源化利用。
“整个处理过程中几乎没有臭气产生，也没有噪音，每天产生的厨余垃圾就地就处理了，不仅避免了果皮菜叶、剩菜剩饭腐烂后产生恶臭，还实现了无害处置和资源化利用，希望能尽快多建设一些这样的处理点。”“建议政府部门和小区物业合作，尽量将居民产生的厨余垃圾收集起来进行处理，避免环境污染。”观察团成员纷纷表示。
集中式处理：
近期拟开展日处理量500吨项目建设
随后，观察团来到了位于经开区的昆明市城市餐厨废弃物处理示范项目。该项目由昆明清缘润通环保科技有限公司建设，是昆明市目前唯一一个餐厨垃圾集中处理中心，于2015年12月完成基本设施建设，经过系统调试，自2016年10月开始试运行，2017年7月6日进入商业运营。
“每天，我们有18辆厨余垃圾收集车在昆明主城区的机关、大中院校和餐饮聚集区收集餐厨垃圾，集中收集后进行密封运输，减少餐厨废弃物中间流通环节，避免了运输环节的污染，同时，这也从源头上对产生企业进行监管，监督督促完成垃圾分类，促进推动垃圾分类工作。”昆明清缘润通环保科技有限公司项目总经理田红伟一边带大家参观各个处理设备，一边介绍。
厂区建设有收运停车场、卸料平台区、预处理车间、厌氧储气区、沼气提纯区、沼气锅炉房、生物柴油区、污水处理站、化验分析室、样品处理室等设施。从处理技术方面来说，昆明市城市餐厨废弃物处理示范项目采用“精准预处理+高温湿式厌氧+沼气提纯+沼渣资源化利用+污水处理+生物柴油”的完整处理工艺，实现了无极垃圾的彻底分离。
有机物则经过高温厌氧发酵后，产生的沼气用于烧锅炉、发电和制取CNG自用，沼渣、沼液可以制取营养土及有机肥料用于绿化，提取的油脂和地沟油用于制取生物柴油，达到厨余垃圾减量化，无害化处理和资源化利用的目的，促进循环经济发展和“低碳昆明”建设，保障人民群众的食品卫生安全和身体健康。
“项目一期设计处理能力为每天200吨，处理峰值最高达到了一天340吨左右。我们计划在近期开展二期项目建设，二期项目将采用更加先进的处理工艺，同时设计处理能力将达到每天500吨。”田红伟透露。
目前昆明唯一的餐厨垃圾集中处理中心
“厨余垃圾处理设施是全自动的吗？”“混入其他生活垃圾怎么办？”观察团成员们一边参观一边提问。田红伟介绍，昆明市城市餐厨废弃物处理示范项目实现了智能监管，全程可控，混入的其他垃圾在分选阶段会被剔除，希望广大市民能精细化分类垃圾，避免其他垃圾混入厨余垃圾，给处理设施设备带来损耗。
“3+N”布局：
实现厨余垃圾“减量化、无害化、资源化”处理
昆明市城市管理局分类管理处处长张希胜介绍，按照今年由市城市管理局编制的昆明市厨余垃圾处理设施布局布点相关规划，昆明市厨余垃圾处理将以“减量化、无害化、资源化”为原则，按照集中式处理为主、分散式处理为补充的思路，构建“3+N”厨余垃圾处理设施布局模式。同时，对厨余垃圾的分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的全流程体系进行管控。
“‘3’指的是建设3个集中式末端厨余垃圾处理中心，‘N’指建设一批分散式厨余垃圾处理点，按照‘集中式+分散式’相结合的方式，综合考虑各区域厨余垃圾产生量、收运距离、覆盖范围等因素对规划点位进行科学布局，优先实现主城区厨余垃圾收集全覆盖，建立国内领先的特色环保型厨余垃圾全流程管控体系，实现厨余垃圾‘减量化、无害化、资源化’处理。”张希胜表示，东郊清缘润通餐厨垃圾处理厂处理能力预计将于2023年扩建至500吨/日；西郊有机垃圾处理厂预计2023年建成，厨余垃圾处理能力400吨/日，粪便处理能力300吨/日，远期将根据厨余垃圾处理需求规划建设海口厨余垃圾协同处理厂。N个分散式处理设施将结合集中式处理末端建设进度有序设置。
“观察团”参观垃圾处理设施
“以前垃圾没有分类，厨余垃圾混入其他垃圾收运非常容易产生恶臭。现在昆明厨余垃圾有专门的收集、运输、处理设施，不仅能无害化、资源化处理，还能让大家的生活环境变得更好，让城市更加美好。”观察团成员欧阳志勤表示，垃圾分类与每个市民的工作、生活息息相关，每个人都是垃圾的生产者，希望市民们从自身做起、从家庭做起，从源头做好垃圾分类，共建美丽家园、美丽昆明。
云南网记者赵岗摄影报道
来源：云南网
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