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原则上是应该缴纳的，但现实中企业却未给予外卖人员应有的劳动保障。骑手和美团之间确实属于合作关系。现行的法律制度下，只有劳动关系，企业才承担五险一金。大量的美团外卖骑手，与美团并没有法律上的劳动关系，美团不缴纳五险一金，也是有道理的。
美团外卖骑士是有保险的，一般来说入职后美团公司会给骑士购买保险，多为意外险，保障骑士在送餐过程中发生的意外事故(如撞人、交通事故等等)。所以，在美团当外卖骑手也不用担忧。优选仓库是给交五险一金的，所有的美团外卖都有五险，现在的美团特别完善，现在的老百姓都比较聪明，保险是必买的，不管什么保险，
法律依据：
《中华人民共和国社会保险法》
第三条社会保险制度坚持广覆盖、保基本、多层次、可持续的方针，社会保险水平应当与经济社会发展水平相适应。
第四条中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。
《中华人民共和国社会保险法》
第十一条基本养老保险实行社会统筹与个人账户相结合。基本养老保险基金由用人单位和个人缴费以及政府补贴等组成。
第十二条用人单位应当按照国家规定的本单位职工工资总额的比例缴纳基本养老保险费，记入基本养老保险统筹基金。职工应当按照国家规定的本人工资的比例缴纳基本养老保险费，记入个人账户。无雇工的个体工商户、未在用人单位参加基本养老保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员参加基本养老保险的，应当按照国家规定缴纳基本养老保险费，分别记入基本养老保险统筹基金和个人账户。
据了解，很多外卖骑手与平台并不是“雇佣员工”的关系，由于骑手的流动性太大，很多都只工作一两个月，所以站点只会为骑手购买意外险等商业保险，但是基本不会交社保。
如果没有签订劳动合同的外卖骑手想要缴纳社保，可以通过个人缴纳。缴纳方法有：
①个人以自由职业者身份缴纳社会保险：如果你是你是当地城镇户籍居民，可以到户籍地社保局申请自缴费缴纳养老保险、医疗保险。
很多外卖骑手与平台的关系并非雇佣员工，因此平台通常不会为骑手购买社会保险，而是提供一些商业保险，如意外险。骑手的流动性大，许多人工作时间较短，故站点往往仅提供意外险等商业保险，而不涉及社保。如果骑手希望自行购买保险，可以考虑以下几种方式：
首先，如果骑手在当地有户口，可以直接前往当地社保局缴纳居民社保，包括养老保险和医疗保险。这需要骑手在当地有固定居住地。
其次，如果骑手的工作和生活地点不在户口所在地，或者不是正式员工，但又需缴纳社保，可以寻找一些信誉良好的社保代缴机构。这些机构可以帮助未正式入职的人员缴纳社保，但需要支付一定的手续费用。
此外，除了社保，骑手还可以自行购买商业保险，以增加自身的保障。例如，可以购买意外险、健康险等，以应对突发事件或健康问题。
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